Этот рецепт ролла с омаром - именно то, что нужно вашей пляжной вечеринке

Ничто так не говорит о лете, как лобстер! Я всегда приглашаю друзей и семью на мой любимый пляж Нантакета, чтобы попробовать эти роллы с лобстером. Моя уловка состоит в том, чтобы приготовить все заранее, но собрать их морским путем, чтобы булочки оставались хрустящими. Чтобы умереть за!

Роллы с лобстером

На 6–8 порций

Эстрагон Майо

• 1 стакан майонеза
• 1/2 стакана нарезанного свежего эстрагона
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 2 небольших лука-шалот, измельченных
• 1 ч. Л. сахар
• Цедра и сок 1 лимона
• 1 ч. Л. поваренная соль
• 1/4 ч. Л. молотый белый перец

Масло петрушки и лайма

• 2 палочки соленого масла
• 1 стакан свежих листьев петрушки
• Цедра и сок 2-х лаймов
• 1 зубчик чеснока, натертый на терке

… Прочее

• 2 фунта. приготовленное мясо лобстера (4 стакана)
insta stories
• 8 картофельных булочек для хот-догов
• Картофельные чипсы с солью и уксусом, такие как Kettle Brand

1. В средней миске смешайте ингредиенты Эстрагон Майо.

2. В кухонном комбайне смешайте ингредиенты петрушки и лайма.

3. В большой миске добавьте столько эстрагона майонеза к мясу омара, сколько захотите. (Это также отличный соус для чипсов и овощей, поэтому я всегда делаю двойную партию.)

4. Смажьте все булочки маслом петрушки и лайма и поджарьте их в чугунной сковороде.

5. Наполните булочки салатом из омаров. Слегка измельчите чипсы с солью и уксусом и посыпьте ими рулетики с лобстером перед подачей на стол.

Арбуз Маргаритас

• 2 унции. текила
• 1 унция. арбузный сок
• 1 унция. лаймовый сок
• 1/2 унции. трипл Сек
• 1/2 унции. агава (по желанию)

Поместите все ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный льдом, и встряхните шейкер. Вылейте прямо вверх или по льду. Я люблю добавлять мята и базилик в качестве гарнира.

Салат из арбуза

• 2 стакана ломтиков арбуза
• 1 чашка измельченного французского сыра фета
• Гималайская соль по вкусу
• Бальзамический уксус хорошей выдержки - по вкусу
• 1/8 стакана свежего базилика с соломкой
• 1/8 стакана свежей мяты с жульеном

Перемешайте арбуз с фетой. Посыпать солью и сбрызнуть бальзамиком. Украшаем салат базиликом и мятой.

Винегрет

• 1/2 стакана шампанского уксуса
• 2 небольших лука-шалот, мелко нарезанных
• 1 чайная ложка сахара
• 1/4 стакана свежей петрушки
• 1/4 стакана свежей мяты
• 1 стакан оливкового масла первого холодного отжима
• Соль и перец для вкуса

Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте. Подавать с зеленым салатом или салатом Нисуаз.

Эта история впервые появилась в июльском / августовском выпуске журнала Дом красивый.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.