Бальзамический рецепт жареной говядины

Ина приправляет это легко обжаренное говяжье филе дижонской горчицей и выдержанным бальзамическим уксусом. Это один из многих восхитительных рецептов из ее последней кулинарной книги. Насколько это просто?

Квентин Бэкон

"Мой друг Брент Ньюсом - лучший поставщик провизии в Хэмптоне, и это о чем-то говорит! Он готовит такое блюдо, как это жареное филе говядины, покрытое горчицей, бальзамическим уксусом и треснувшим перцем, для своих очень довольных клиентов. Убедитесь, что ваша духовка очень чистая, прежде чем повернуть ее на 500 градусов, иначе появится пожарная! »- говорит Ина.

Ингредиенты

2 1/2 фунта говяжьего филе, обрезанного и связанного

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 столовая ложка выдержанного бальзамического уксуса

1 чайная ложка кошерной соли

1 столовая ложка крупно измельченного черного перца

Направления

1. Духовку разогрейте до 500 градусов. Выстелите противень алюминиевой фольгой.

2. Выложите говядину на противень. Смешайте горчицу, уксус и соль в небольшой миске. Распределите смесь по филе и равномерно смажьте сверху и по бокам. Равномерно посыпьте треснувшим перцем все мясо.

3. Обжаривайте филе 30 минут ровно для средней прожарки (25 минут для редкой и 35 минут для средней прожарки). Выньте сковороду из духовки, плотно накройте алюминиевой фольгой и дайте говядине постоять на сковороде 10 минут. Нарежьте и подавайте горячими или теплыми.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.