Рецепт Святочного журнала с паштетом из куриной печени
Roberts Bakery
Удовольствие для гостей на Рождество, этот простой рецепт из 10 шагов от Пекарня Робертс поможет вам собрать восхитительные дымные поленья рождественского юля с беконом; идеальная закуска для торжества.
Реклама - продолжить чтение ниже
Делает: 8 порции
Время подготовки: 0 часы 30 минут
Время приготовления: 0 часы 30 минут
Общее время: 1 час 0 минут
Ингредиенты
Для паштета
большой красный лук, нарезанный кубиками
куриная печень
4-5 зубчики чеснока, раздавлен
2-3 ломтики бекона, нарезанный кубиками
копченая паприка
черный перец
поваренная соль
тмин
луковый порошок
чесночный порошок
масло, плюс немного для жарки
Для журнала юлей
кусочки Белый хлеб Робертс
чатни (твой выбор)
петрушка
красный перец
мука (по желанию)
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
Направления
- Обжарьте лук с небольшим количеством масла на большой раскаленной сковороде до золотистого цвета.
- Бросьте в сковороду бекон и чеснок. Когда готово, посыпьте перцем, паприкой и тмином и обжарьте еще минуту, чтобы пробудились ароматы.
- Выложите приготовленный лук, бекон и чеснок на тарелку и отложите в сторону.
- Разложите печень на сковороде, давая каждой из них достаточно места, чтобы она шипела от ароматного жира. Как только печень подрумянится с одной стороны, переверните ее, посыпьте солью, луком и чесночным порошком, затем завершите жарку.
- Добавьте смесь лука, чеснока и бекона обратно в сковороду вместе с остальным маслом, затем обжарьте, пока она не станет восхитительной карамелизованной массой.
- Выложите все ингредиенты в кухонный комбайн и блиц. Проверьте консистенцию пасты - если она слишком густая, добавьте немного куриного бульона. Помните, что позже вам нужно будет разместить это в своих журналах. Перелейте смесь в емкость и дайте ей остыть.
- Возьмите хлеб и удалите все корочки. Затем намажьте одну сторону каждого ломтика вашим любимым чатни и раскатайте ломтик в продольном направлении.
- Разложите рулеты на сервировочной доске и намажьте каждый щедрым слоем паштета.
- Надрежьте паштет вилкой, чтобы он стал более похожим на бревно, затем украсьте каждую веточку петрушки и несколько кусочков красного перца - точно так же, как падуб и ягоды. Если вы чувствуете себя особенно празднично, посыпьте их небольшим количеством муки.
- Или, если вы хотите испытать себя, попробуйте сжать три куска хлеба, чтобы получить поистине легендарное бревно.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
