Что сажать в марте

Латук не любит тёплую погоду, поэтому отлично подходит для весенней посадки. Он также быстро выращивает: молодой салат готов к уборке всего за 30 дней! Присыпайте крошечные семена рядами прямо в сад или подоконники и слегка засыпайте от до ½ дюйма почвы. Держите почву влажной, пока она прорастает. Ищите смеси для гурманов (так называемые «месклун»), если хотите собрать урожай различных сортов.

Сорта: Red Sails, Spicy Mesclun.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Эта пряная зелень отлично подходит для салатов, бутербродов или пиццы. Направляйте семена в свой сад или контейнеры, как салат. Обрежьте листья, когда они будут длиной от 2 до 3 дюймов. Он не любит жару, поэтому наслаждайтесь им в прохладные месяцы.

Сорта: Ракета, Суррей.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Эта зелень подается сырой, обжаренной или смешанной с фриттатой и пирогом с заварным кремом. Сажайте ранней весной, продолжайте поливать и собирайте внешние листья, чтобы не пропустить урожай. Швейцарский мангольд - прекрасное растение, которое будет давать урожай в течение всего сезона в северном климате, если вы защитите его от жаркого полуденного солнца.

Разновидности, которые стоит попробовать: Bright Lights, Giant Fordhook.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Сажайте короткие ряды каждые 10 дней, чтобы урожай был непрерывным на протяжении всего вегетационного периода. Шпинат чувствителен к теплу и «засоряется» или превращается в семена, когда температура стабильно достигает середины 70-х.

Сорта, которые стоит попробовать: Giant Noble, Bloomsdale Long Standing

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Эти сверхбыстрые гроверы готовы примерно через 20-30 дней. Высаживайте их неглубоко рядами или в горшках после того, как минует опасность заморозков, и поддерживайте почву влажной.

Варианты, которые стоит попробовать: Early Scarlet Globe, Black Spanish

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Менее известный зеленый, этот ранний весенний деликатес с легким горчичным привкусом можно употреблять в сыром или жареном виде. Сажайте как любую другую зелень. Некоторые виды, например мизуна, особенно выносливы и могут пережить мороз.

Сорта: Красное Королевство, Тацой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Если когда-либо растение могло выдержать холода, так это капуста! Этот морозостойкий овощ часто переживает зимы самостоятельно и возвращается следующей весной. Сейте семена, как и любую зелень, и соберите молодые или зрелые листья. Сорта семейной реликвии, такие как Lacinato, сладкие и мягкие, не жесткие и жевательные.

Сорта: Лацинато, Красный Русский

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Эти миленькие однолетники с забавными «мордашками» заставят вас улыбнуться! Как только земля будет обработана, посадите их в оконные ящики, на грядки или в контейнеры на крыльце, чтобы добавить красок в унылый пейзаж поздней зимы. Они начнут появляться в питомниках к середине или концу зимы или посеют семена в помещении примерно за два месяца до последних заморозков. Кроме того, цветы съедобны и могут украшать салаты или кексы!

Варианты, которые стоит попробовать: Johnny Jump Up, Sorbet Denim Jump Up.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Свежий хрустящий зеленый лук, съеденный сырым или приготовленным на гриле, придает изюминку любому блюду, и на самом деле его легко выращивать. Сажайте лук в пучки ранней весной из семян или «наборов», которые представляют собой молодые луковицы. Поместите луковицы на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга, достаточно глубоко, чтобы луковица была покрыта почвой.

Варианты, которые стоит попробовать: Белый Лиссабон, Bunching Warrior.

КУПИТЬ СЕЙЧАС

Посадите маленький картофель целиком или нарежьте большой на кусочки размером с мяч для гольфа, чтобы на каждом кусочке было один или два «глазка». Посадите примерно на 8 дюймов глубиной и на расстоянии 30 см друг от друга так, чтобы глаз смотрел вверх в ямку. Избегайте использования картофеля на кухне; их часто обрабатывают химическими веществами, чтобы препятствовать прорастанию. Вместо этого купите сертифицированный, свободный от болезней семенной картофель в питомнике. Середина марта до середины июня - лучшее время для посадки, в зависимости от того, где вы живете.

Сорта: Purple Viking, Yukon Gold.

КУПИТЬ СЕЙЧАС