Причины, по которым вам следует использовать чугунную сковороду
Вы будете готовить с меньшим количеством масла.
Если вы правильно заправляете чугунную сковороду - простой процесс протирать ее маслом и периодически нагревать - она, естественно, будет иметь антипригарные свойства. Чтобы приготовить ужин, вам не нужно столько сливок оливкового масла, а значит, в вашем рационе будет меньше жира.
Они не покрыты химикатами.
Тефлоновое покрытие, наносимое на многие продукты с антипригарным покрытием, содержит синтетические химические вещества, называемые ПФУ (перфторуглероды), которые делают его отталкивающим и легко поддающимся очистке. К сожалению, было обнаружено, что это покрытие выделяет пары при перегреве, которые могут вызвать проблемы со здоровьем.
Чтобы их очистить, мыло не понадобится.
Если ваша сковорода пострадала и ее нужно очистить, есть супер-простой хак для этого без чистящих средств. Вам понадобятся всего три предмета из кладовой: крупная соль, масло и картофель.
Они поддерживают одинаковую температуру приготовления.
Чугун равномерно распределяет тепло, что позволяет удивить гостей ужина идеально приготовленными блюдами.
куриные обеды. Трудно получить такое красивое жаркое на мясе на других противнях.По сравнению с большинством представленных на рынке сковородок из нержавеющей стали, сковороды очень недорогие. По нашему мнению, однозначно стоит того, чтобы вложить деньги.
Они могут увеличить потребление железа.
Приготовление особо кислых продуктов, таких как томатный соус, на чугунной сковороде может привести к выщелачиванию железа из сковороды в вашу пищу, но не волнуйтесь! Получается только следовые количества перекрестно, поэтому любое добавленное железо поможет вам удовлетворить только рекомендуемую суточную норму.
Они сохранят вашу еду в тепле.
Сковорода просто необходима людям, которые часто едят на обед. Сделайте дома что-нибудь потрясающее, закройте это крышкой и отнесите все на собрание - только не забудьте про прихватки. Благодаря сковороде блюдо останется горячим - не будет видно застывшего сыра.
Они безумно универсальны.
Практически любой способ приготовления можно сделать на чугунной сковороде. Вы можете тушить, поджаривать, жарить, тушить, запекать и даже жарить во фритюре продукты, что делает сковороду одним из наиболее часто используемых предметов на нашей кухне.
Если вы хотите украсить блюдо пенящимся плавленым сыром или украсить запеканку мягким печеньем, сковорода - ваш лучший выбор. Вы можете взять его с плиты прямо в духовку, чтобы добавить этого дополнительного вау-фактора к тому, что вы готовите.
Это идеальные противни для пиццы.
У этих малышек тесто приобретает золотисто-коричневый цвет, а это значит, что вам не понадобится дорогой камень для пиццы, чтобы приготовить его. домашние пироги. Просто разложите корочку, посыпьте любимой начинкой и бросьте в духовку.
Они идеально подходят для превосходных десертов.
Поскольку на чугунных сковородах нет специального покрытия, вам не нужно беспокоиться об отслоении, а прочный материалы, из которых они сделаны, гарантируют, что у вас будет прочная, почти неразрушимая сковорода, как можно дольше повар.
