12 пищевых тенденций, на которые стоит обратить внимание в 2022 году
Каждый элемент на этой странице был выбран редактором House Beautiful. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Аааа. Конец еще одного долгого года пандемии. Каким-то образом мы все пережили 2021 год! Давайте вспомним, что наполняло наши кухни, тарелки и животы в это странное время.
Во-первых, у нас было фета паста, где простой кусок сыра с помидорами и пастой упростил ужин, но был настолько популярен, что, возможно, вызвал дефицит феты. Затем был момент, когда поп-звезда Лиззо показал нам все что несмешанный смузи из фруктов, кокосовой воды и кубиков льда на самом деле потрясающий. И мы не можем забыть хакерство с тортильей, навсегда изменившее кесадилью. И, конечно же, любимица TikTok, Эмили Марико, показала всем, как остатки лосося, риса и кубика льда делают фантастический обед. Это был большой год для кубиков льда ?!
Помимо безумия в социальных сетях, мы видели, как сети быстрого питания повсюду сотрудничают со знаменитостями, чтобы показать нам свои любимые блюда. Мы узнали, что Saweetie любит
На домашних кухнях люди продолжали украшать фокаччу, чтобы она напоминала прекрасные пейзажи, варили яйца в песто или масло чили, и использовали фритюрница на полную мощность.
Мало кто мог предвидеть приближение этих тенденций. Но в этом году мы провели исследование, чтобы увидеть, какие продукты питания или рецепты могут получить широкую популярность в 2022 году.
Безалкогольные напитки
Мы говорим не только о безвкусном безалкогольном коктейле (мы смотрим на вас с содовой без водки), но и о вкусных напитках, полностью разработанных без алкоголя. Множество людей постоянно воздерживаются от алкоголя или просто примеряют его в будние дни, и 2022 год для них - год. Мы уже видели такие компании, как Бетти Базз рынок к этой самой толпе, и когда пандемический счастливый час подходит к концу, люди тратят меньше времени на выпивку и больше времени на поиски альтернативы.
Подсолнечное масло
Все мы знаем и любим альтернативы арахисовому маслу, такие как масло кешью и миндальное масло, но в наши дни один заменитель действительно претендует, особенно в мире мороженого. В этом году Ben & Jerry’s выпустила четыре немолочных вкуса, приготовленных из подсолнечного масла: Creme Brulée Cookie, Change The Whirled, Milk & Cookies и Mint Chocolate Cookie. И мы знаем, что у них есть больше немолочных вариантов с добавлением подсолнечника. Whole Foods также входит в поездку по массе подсолнечника с Овсяно-ореховое масло Fix & Fogg согласно их отчетам о тенденциях на 2022 год, они думают, что в 2022 году это будет паника. Мы не могли больше согласиться. Еще подсолнечного масла!
Меньшие меню
Из-за проблем с цепочкой поставок и просто всеобщего безумия, связанного с пандемией, мы видели, как рестораны действительно сокращают свое меню, и мы думаем, что эта тенденция сохранится еще ненадолго. Честно говоря, нам нравится, когда в меню ресторана меньше действительно хорошо приготовленных блюд. Дайте мне меньше выбора и лучшую еду!
Все на растительной основе
Мы уже видели Невозможная еда и Beyond Meat проникают в меню сетей быстрого питания, и, возможно, вы даже видели их в своем любимом местном бургерном. В последнее время некоторые бренды также добились серьезных успехов в создании морепродуктов из растений. Какие события нас заинтриговали? Застар вышел со сверхъестественным сашими из «лосося» и «тунца», MyEats выпустил грибной бекон, который выглядит слишком реальным, и Хорошая еда запустила соус для буйвола на растительной основе. Мы даже видели, как Гордон Рэмси сделал веганский бекон в TikTok. В 2022 году должно появиться еще больше «мяса» и «морепродуктов» на растительной основе (так сказать), что сделает вегетарианскую диету еще более доступной и увлекательной.
Картофельное молоко
Первое, что приходит на ум, когда слышит о молоке из картофеля, может быть «а?» Но это новое немолочное молоко, приготовленное из вареного картофеля и вода, в которой они готовятся, уже набрала обороты в 2021 году, а пищевая компания DUG теперь продает картофельное молоко в некоторых частях Европы и Китай. В следующем году вы можете увидеть опцию на стороне штата!
Больше серверов роботов
2021 год принес зарождение роботов серверы, автобусные боты, водители доставки, и мясники, но мы думаем, что скоро роботы могут готовить вам яйца и вафли в баре для завтраков отеля. Роботы автоматизируют процесс обеда, что может привести к более быстрому и стабильному продукту... так что это не все жуткое и научно-фантастическое!
Призрачные кухни
А призрачная кухня - это кухня ресторана, предназначенная для того, чтобы готовить еду только для доставки, то есть вы не можете просто войти и сесть, и вы также не можете забрать еду. Wendy’s откроет еще 700 таких кухонь в течение следующих пяти лет, а Евромонитеркомпания, занимающаяся исследованиями рынка, предполагает, что отрасль может достичь колоссальной стоимости в триллион долларов (да, это с т) в следующем десятилетии. У Yelp даже есть функция, которая поможет вам открыть для себя новые кухни-призраки в вашем районе. Виртуальные кухни.
Грибы
Как отмечается в отношении растительной тенденции, все больше людей ищут здоровые заменители мяса, которые имеют восхитительный вкус. Давние вегетарианцы и веганы говорят вот что: грибы? Плотная текстура и впитывающие качества грибов имитируют ту мясистость, которую мы иногда так жаждем. В 2022 году мы ожидаем увидеть рост количества рецептов, в которых грибы заменят мясо.
Бутилированные коктейли
2020 год побудил людей найти время, чтобы воссоздать свой любимый счастливый час, Бевергино, дома. Теперь люди ищут работу, которую нужно сделать за них. Мы думаем, что увеличение консервы или коктейли в бутылках принесут к 2022 году ажиотаж. От Post Meridiem’s удивительно вкусные коктейли Old Fashioned to Drifter Craft Cocktails ’ острая маржа, Люди ищут коктейль, который уже приготовлен, действительно вкусный, и его можно принести домой к другу или в парк, не таща с собой овощечистку.
Эспрессо мартини
Если вы не знали, что мартини эспрессо сейчас актуален, то где вы были? Мы знаем, что люди будут продолжать заказывать эти напитки, к большому огорчению барменов во всем мире. Yelp даже предположил, что это будет тренд 2022 года, сказав, что фаворит 90-х был изобретен заново в барах, таких как Austin’s Дьявол может заботиться и Майами Пыхтеть.
Собачий прием
Вы когда-нибудь слышали о щенках, страдающих пандемией? Кажется, что он есть у всех, и все они испытывают тревогу разлуки после почти двух лет постоянного контакта. Собаки преследуют своих хозяев, куда бы они ни пошли, включая рестораны, и многие заведения отреагировали, разрешив собакам сопровождать хозяев, особенно в местах обеда на открытом воздухе. Ага, 2022 год выглядит как год виляющих хвостов и влажных поцелуев - если вам нравятся такие вещи.
От:Delish US
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
