Как на самом деле почистить духовку в 2023 году — советы по чистке духовки

Неважно, используете ли вы духовку ежедневно или используете ее по-своему. Кэрри Брэдшоу Чтобы хранить зимние свитера, скорее всего, потребуется хорошая чистка. Между плавленый сыр для пиццы, жирные капли и рассыпанные крошки, твоя духовка может довольно быстро превратиться в опасность для здоровья. Чувствовали ли вы странный запах гари в прошлый раз, когда готовили? твой любимый противень рецепт? Если да, то пришло время тщательно почистить духовку. Но как почистить духовку?

К сожалению, на это уходит гораздо больше, чем просто протирание универсальным чистящим средством. Но если следовать приведенному ниже процессу и придерживаться его несколько раз в год, ваша еда станет вкуснее (нет, правда), а вся эта грязь и странно пахнущий пепел останутся в прошлом.

Далее мы расскажем, как правильно чистить духовку с помощью Помощь по кухнестарший менеджер по маркетингу продукции Крисси Хоги и Амелия Хенсли,

GE ТехникаДиректор по кулинарным системам.

Типы духовок

В зависимости от планировки вашей кухни у вас есть либо комбинированная плита и духовка, либо встроенный духовой шкаф и отдельная плита и вытяжка. Хорошей новостью является то, что очистка обоих видов осуществляется по одним и тем же правилам и требует одних и тех же материалов. И даже если ваша плита отделена от духовки, мы рекомендуем работать с обоими приборами одновременно, чтобы кухня была идеально чистой.

Что вам понадобится

• Резиновые перчатки
• Очиститель духовки
• Губки-скрабы для тяжелых условий эксплуатации
• Универсальное чистящее и обезжиривающее средство
• Сверхмощные мочалки
• Пищевая сода
• Дистиллированный белый уксус

Советы по безопасности

Прежде чем приступить к чистке духовки вручную, убедитесь, что она полностью выключена. Если возможно, мы рекомендуется полностью отключить устройство от сети, а если ваша духовка работает на природном газе, ее следует выключить или отсоединить. также. Hensley рекомендует перед запуском цикла вытереть жир и удалить остатки пищи. «Пылесос, ручной или с насадкой для шланга, может помочь быстро удалить крошки», — говорит она. «Всегда запускайте цикл на максимальное время, разрешенное вашей духовкой. Хотя в этом нет необходимости, некоторые владельцы также открывают окна и/или включают кухонную вытяжку, чтобы быстро удалить запахи еды». Для комбинированной плиты и духовки снимите ручки, чтобы случайно не включить духовку или плиту во время чистки. это.

Как почистить духовку: основы

Это может показаться очевидным, но стоит отметить, что перед чисткой духовки необходимо вынуть все из нее. Выньте противень, решетки и решетку, а также любую посуду или формы для выпечки, которые могут храниться внутри. Затем влажной тряпкой очистите край дверного косяка, останавливаясь примерно на полтора дюйма внутри духовки.

Затем вытрите все крошки, которые могли оказаться в духовке — это уменьшит присутствие дыма и сохранит первозданный вид вашей духовки. «Продукты питания часто вступают в реакцию с фарфором при высоких температурах, что приводит к появлению пятен, гравий, ямок или слабых белых пятен», — отмечает Хоги. «Это не повлияет на качество приготовления пищи в духовке, но этого можно избежать».

Ручки

Часто вы можете снять ручки с духовки. Если можете, снимите их и оставьте на 20–30 минут в миске с теплой водой и мылом для мытья посуды. Промойте и отполируйте тканью из микрофибры, прежде чем устанавливать их обратно.

Внешний вид

Используя универсальное чистящее средство или чистящее средство для нержавеющей стали, распылите его по внешней поверхности духовки и протрите тканью из микрофибры. Будьте осторожны и не используйте абразивные чистящие средства или текстурированные ткани, поскольку они могут поцарапать и повредить отделку и поверхность духовки.

Стойки

Достаньте решетки из духовки. Мы рекомендуем сначала использовать влажную губку или проволочную щетку, чтобы соскрести крупный мусор, крошки или комки жира. Хенсли говорит: «Однако будьте осторожны: некоторые стойки могут поставляться со специальной смазкой для шарикоподшипников. раздвижной механизм — будьте осторожны, чтобы в раздвижной механизм не попала вода или чистящие средства», — сказала она. продолжается. «Кроме того, некоторые решетки могут оставаться в духовке во время цикла самоочистки духовки! Обязательно дважды проверьте руководство по продукту, чтобы быть уверенным».

Если они помещаются в вашу посудомоечную машину, просто поместите их туда и запустите интенсивный цикл очистки. Если нет, наполните раковину теплой водой с мылом для мытья посуды и дайте ей немного впитаться, прежде чем протереть ее губкой или губкой. Дайте им полностью высохнуть, прежде чем снова помещать их в духовку.

Интерьер

Начните с смешивания пасты из разрыхлителя в соотношении разрыхлителя и воды 1:1. Используя перчатки, распределите пасту по всей внутренней части духовки (не размазывайте по проводящим катушкам!) и дайте высохнуть не менее 6 часов. Если вы можете уйти на ночь, еще лучше!

При желании вы также можете использовать специальное чистящее средство для духовки, просто следуйте инструкциям на упаковке.

Когда паста высохнет в духовке, приготовьте пульверизатор с уксусом. Используя перчатки и влажную тряпку, сбрызните засохшую пасту уксусом и протрите. В зависимости от состояния вашей духовки для удаления стойких пятен может потребоваться несколько приемов уксуса. Когда вся паста исчезнет, ​​снова протрите духовку влажной тряпкой. Замените решетки духовки и обработайте их снаружи средством для чистки стекол или спреем для нержавеющей стали.

Ящик для подогрева

Та небольшая часть в нижней части духовки, которую вы используете для хранения, разогрева пищи или вообще не используете, вероятно, тоже нуждается в хорошей чистке. Чтобы очистить внутреннюю часть, удалите с поверхности остатки пищи и мусора, затем используйте теплую воду, смешанную с мягким мылом для мытья посуды, и протрите тканью из микрофибры.

Как очистить духовку с помощью функции самоочистки

Шаги по подготовке духовки к функции самоочистки аналогичны упомянутым выше: удалите с поверхности мусор влажной тканью, а затем запрограммируйте запуск функции «самоочистки». По словам Хоги, весь процесс должен занять от трех до пяти часов, в зависимости от того, насколько грязна духовка. Дверца духовки откроется, как только очистка завершится и прибор остынет.

«Как только духовка полностью остынет, вы сможете удалить пепел влажной тряпкой», — говорит Хоги. «Чтобы не разбить стекло, не прикладывайте влажную ткань к внутренней стеклянной двери до того, как она полностью остынет».

После того, как вы выполнили эту задачу, у вас может возникнуть соблазн выстелить дно духовки фольгой, чтобы избежать пролития жидкости в будущем. Однако Хоги советует не делать этого: «Это может навсегда повредить отделку нижней части духовки».

Если у вас есть настройка очистки паром

Если у вас есть духовка с функцией очистки паром, Хоги говорит, что важно не использовать во время этого процесса какие-либо чистящие средства или добавки. «Эта функция предназначена для легкой очистки и не предназначена для растворения сложных загрязнений», — продолжает Хоги. «Итак, очистите духовку паром как можно скорее после того, как произойдет разлив. Чем дольше разлив остается в духовке, тем труднее его удалить». Общие разливы включают в себя плавленый сыр, белки или сахар, говорит Хоги, а два последних примера часто требуют некоторого локтя. смазка.

Начните с того, что налейте 12 унций дистиллированной или фильтрованной воды на дно духовки — не используйте водопроводную воду, потому что она может оставить минеральные отложения на дне духовки. Затем нажмите кнопку, соответствующую циклу очистки паром, завершение которого должно занять около 50 минут. Когда цикл завершится, откройте дверцу духовки и вытрите губкой остатки воды. Если пятна остались, удалите их с помощью нейлонового скраба.

«Вы также можете налить скраб уксусом или лимонным соком, чтобы удалить любые минеральные отложения», — отмечает она.

Как очистить духовку паром своими руками

Высококачественные бренды, включая плиты La Cornue и серию BlueStar, не имеют циклов самоочистки. La Cornue утверждает, что ее духовки «сконструированы так, чтобы служить вечно, а интенсивное концентрированное тепло, используемое в режиме самоочистки, разрушает уплотнение духовки на протяжении всей ее жизни». время и поставить под угрозу эффективность духовки». По данным BlueStar, ее духовки оснащены системой, которая помогает им оставаться чистыми каждый раз, когда они использовал. Однако владельцы сообщают, что им приходится использовать средство для чистки духовок BlueStar.

Если у вас есть одна из этих моделей, вы можете легко выполнить очистку паром своими руками, используя пригодную для духовки миску (или кастрюлю) с водой и лимон. Поместите кастрюлю, подходящую для использования в духовке, наполненную водой, в духовку при температуре 450 градусов F (232 C) на 30–60 минут, чтобы ослабить и очистить грязь. Добавьте в воду ломтики лимона, чтобы придать ей свежий аромат.

---

Часто задаваемые вопросы по чистке духовки

Что не следует использовать при чистке духовки?

Никогда не используйте сильно абразивные чистящие средства, которые могут (и будут) поцарапать внутреннюю часть духовки. Мы также рекомендуем агрессивные химические вещества, такие как отбеливатель, которые могут повредить внутреннее покрытие духовки. Это также включает в себя отказ от стальной мочалки и жестких чистящих подушечек, кроме использования их для удаления застрявшего мусора. Внутренняя часть духовки отделана фарфором или нержавеющей сталью. Оба материала могут быть повреждены стальной ватой. Но использовать стальную мочалку для очистки пригоревших углей с металлических стоек вполне можно.

Каких областей духовки мне следует избегать?

Никогда и никогда не используйте чистящее средство для нагревательных змеевиков духовки и не допускайте попадания воды в щели дверцы духовки. Это может привести к повреждению функциональности, производительности и целостности вашего устройства.

Можно ли использовать средство для чистки духовки с функцией самоочистки?

Нет! Пожалуйста, не надо. Функция самоочистки вашей духовки имеет все необходимое для самоочистки. Никогда не следует добавлять в этот процесс чистящее средство или какие-либо химикаты. Использование средства для чистки духовки в самоочищающейся духовке может привести к коррозии специального эмалированного покрытия духовки. Если у вас есть духовка с функцией самоочистки (не путать с циклом самоочистки в обычной духовке), проверьте руководство, чтобы узнать, какие продукты можно безопасно чистить.

Как лучше почистить духовку внутри?

Начните с смешивания пасты из разрыхлителя в соотношении разрыхлителя и воды 1:1. Используя перчатки, распределите пасту по всей внутренней части духовки (не размазывайте по проводящим катушкам!) и дайте высохнуть не менее 6 часов. Если вы можете уйти на ночь, еще лучше! Когда паста высохнет в духовке, приготовьте пульверизатор с уксусом. Используя перчатки и влажную тряпку, сбрызните засохшую пасту уксусом и протрите.

Действительно ли пищевая сода и уксус очищают духовку?

Да! Простая бытовая чистящая смесь — это смешать пищевую соду с водой до образования пасты и использовать ее для очистки внутренней части духовки. Это безопаснее, чем абразивные чистящие средства, которые могут поцарапать и повредить поверхность духовки, и не содержит вредных химикатов.