Джейми Оливер: «Украшение елки всегда полно бойни и слез»

Как выглядит Рождество в семье Оливера? Для шеф-повара Джейми Оливера, его жены Джулс и их пятерых детей это «полностью ОТТ».

Выступая перед Channel 4 перед праздничным кулинарным шоу,Итальянское Рождество Джейми, Джейми рассказывает, что семейные традиции изменились с годами, но когда дело доходит до украшения елки, есть всегда неудача.

«Одна вещь, которая остается неизменной, - это то, что мы сходим с ума, полностью ОТТ», - начинает Джейми. 'Декорирование дерева всегда полон кровавой бойни и слез. Мы делаем снимок в Instagram, который выглядит безупречно, но мы все порезали ноги, наступив на безделушки, или чуть не ударили себя током, или чуть не подожгли дом - это довольно последовательно.

«Мы входим в это, мы любим выходить за рамки. И я вырос в пабе, которым владели мои родители, и это было единственное время в году, когда дверь запиралась, и это было фантастически ».

В семье всегда есть гости, и есть много людей, которых нужно обслужить. «Я готовил для 26 человек за последние 10 лет, - объясняет Джейми, - но в прошлом году мы приготовили только семерых из нас и устроили большую вечеринку в День подарков. Так что мы начинаем его немного менять ».

Одна вещь, которая не станет сюрпризом, заключается в том, что Джейми любит тайком разбирать Рождественское печенье, что-то он показал в интервью в прошлом году.

«Одна из моих традиций состоит в том, что я всегда взламываю взломщики», - говорит он. «Я люблю вкладывать лучшие или худшие подарки в крекеры некоторых людей. И мне нравится улучшать шутки и вставлять в взломщик совершенно неуместные шутки, чтобы их понял худший из людей ».

Мы все это знаем приготовление рождественского ужина - немалый подвиг, и в этом году в семейном меню Оливера много.

Джейми говорит: «Мы не можем делать индейку, так что я сделаю это. Я сделаю свою поркетту. А я сделаю гуся. Конечно, еды слишком много, но ее действительно легко приготовить. Итальянцы называют это Arrosto Misto - смешанная обжарка. Это их эквивалент смешанного гриля. Но это означает, что когда на следующий день спустятся орды, у вас останется куча остатков, вы выбросите немного салатов, немного сыра и немного хлеба, и у вас будет большой, красивый пир.

«Во многих британских домах мы немного утратили искусство готовить что-то действительно большое, а затем хранить остатки. Хуже всего готовить половину баранины для пары человек, потому что это дороже, и она не будет готовиться должным образом и не будет вкусной. Сделайте что-нибудь побольше и используйте морозильную камеру или готовьте порциями в течение недели. Это намного дешевле и экономичнее ».

А что касается Рождественский пудинг? «Я чертовски ненавижу рождественский пуд», - признается он. «Это просто повторяется на мне. Так что я делаю свой рождественский пудинг, который, конечно, считаю лучше, чем большинство других, в котором больше панировочных сухарей, поэтому он легче. Это нечто среднее между рождественским пудингом моей няни и фунтовым пудингом. Мне нравится идея рождественского пудинга, но он такой тяжелый. Он сидит у вас в животе, как оружие массового поражения.

«Мы любим пустяки, мы большая семья пустяков. Я сделаю тирамису на День подарков, потому что это просто здорово для больших групп. Делать много пустяков - это кошмар, делать тирамису для 30-40 человек - просто ссать ».

Посмотрите, как Джейми отправляется в снежные Альпы на севере Италии в уютной бревенчатой ​​хижине. Итальянское Рождество Джейми во вторник, 19 декабря, в 20:00 на 4 канале.

Получайте вдохновение, идеи и советы, где бы вы ни находились! Подпишитесь на нас в Facebook: Дом Прекрасный Великобритания | Pinterest: Дом Прекрасный Великобритания | Твиттер: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.