Королевский повар Даррен МакГрейди, интервью

В отличие от большинства из нас, у британской королевской семьи нет ежедневной дилеммы, что купить на ужин по дороге с работы домой. У них есть личные шеф-повара, которые готовят вино и готовят все для их кулинарной прихоти - и, учитывая размер семьи, нужно учитывать множество прихотей.

MarieClaire.com поговорил с бывшим королевским шеф-поваром Дарреном МакГрейди (который готовил для королевы, принца Филиппа, Принцесса Диана, а также Уильям и Гарри) для получения подробной информации о семейной жизни. довольно интенсивные обеденные привычки - и узнали несколько интересных фактов. Включая тот факт, что Уильям и Гарри любили Макдональдс ...

1. Ужин - это вообще формальное мероприятие

«[Семья] приходила на послеобеденный чай у камина в верхней одежде, а потом все переодевались к ужину. Они спускались в нарядных бальных платьях и садились за стол - как Даунтон аббатство обед. Вынесли весь прекрасный фарфор. В конце трапезы вокруг стола ходил волынщик ».

2. Принца Филиппа однажды приняли за садовника, потому что он был так небрежно одет к обеду.

«Он вошел на кухню, и я подумал, что это садовник. Это был старик в рваной старой одежде, на нем был джемпер, руки свешивались в локтях, весь изодранный и поношенный. Я посмотрел и подумал: «О, это садовник». Только приглядевшись, я увидел, что это принц Филипп.

3. Королевская семья действует в замке Балморал совсем по-другому. Шотландский дом отдыха

«Балморал - это место, где королевская семья действительно распустила волосы. Они расслабляются и веселятся. Вы видите их все время. В Букингемском дворце королева была слишком занята, а кухни слишком далеко от ее квартиры, поэтому мы ее никогда не видели. В Балморале мы видели ее все время. Они были более расслабленными и имели больше свободного времени. Филип готовил на гриле. Он приходил на кухню и обсуждал, какую еду мы будем есть: «У нас есть лосось, пойманный кем-нибудь из семьи? Королева собирала клубнику с принцессой Маргарет, давай пообедаем.

4. Они солгали Королеве-матери о времени обеда

«Ужин был в 8:30 в Балморале, когда присутствовала Ее Величество Королева-мать. Ей говорили, что ужин в 8:15, и она будет последней. Они сказали всем остальным в 8:30, потому что знали, что она опоздает ».

5. Принцессе Диане понравилась строгая диета

Однажды она сказала мне: «Даррен, я хочу, чтобы ты позаботился обо всех жирах, а я позабочусь об углеводах. в спортзале ". Мы все поменяли, я выбросила книгу рецептов Букингемского дворца и перешла на здоровую пищу. принимать пищу. Когда она была в Букингемском дворце, ее предполагаемая булимия определенно была скрытой. Мы не знали об этом. Только когда она столкнулась с этим, и все сложили два и два, она начала действительно здоровую пищу... ей нравились такие блюда, как фаршированный перец и фаршированные баклажаны - она ​​любила рыбу ».

6. Она никогда не ела красного мяса

«Единственное красное мясо, которое она ела, была баранина. И это было тогда, когда она развлекалась. Она никогда не ела бы говядину ».

7. Гости Дианы и не подозревали, что она ела нежирную еду.

«Она обманывала людей: говорила:« Сделай мне мусс для президента Рейгана ». Не могла, потому что были майонез и сметана. Поэтому она говорила: «Сделайте мне обезжиренную версию». Так я и сделал. Часто, когда приходили гости, она заказывала обезжиренную версию, а гости ели жирную версию, и никто не замечал разницы ».

8. Герцогиня Йоркская однажды отменила планы, и вся еда была потрачена впустую

Сара Фергюсон пошла в театр и хотела поужинать в 10:30. Мы начинали готовить ужин, а она звонила и говорила: «Вместо этого мы идем в ресторан». Еда просто пропала зря ».

9. Гарри и Уильям любили фастфуд

«Я помню, как однажды принцесса зашла на кухню и сказала:« Отмени обед для мальчиков, я их отведу, мы идем в Макдональдс ». И я сказал: "Боже мой, ваше королевское высочество, я могу сделать это, я могу приготовить гамбургеры ». И она сказала:« Нет, это игрушка, которую они хотят ». Да, мальчики любили Макдоналдс, и ходили за пиццей и картофельными кожурами - что-то вроде американской еды. Они были королевскими принцами, но у них были детские вкусы ».

10. Королева получает книгу меню, доставленную ей

«В Букингемском дворце мы делали книгу меню, которую отправляли королеве, и она могла выбирать блюда, которые ей нравились. Книга возвращалась на кухню, и мы их готовили. Меню королевы готовится на три или более дней вперед, и она неукоснительно придерживается их ».

11. Да, королева действительно везде берет своих корги

«Я увидел, как эта женщина выгуливает собак, и, когда я подошел ближе, я понял, что это Королева - в ее платке, пальто и шотландской клетке Balmoral. Я подумал: «Это так интересно, я собираюсь поговорить с Королевой!» Я вспомнил, как подумал: "Сначала вы должны сказать Ваше Величество, после этого мэм. "Но собаки увидели меня и начали лаять - и все 12 корги побежали за мной, так что я повернулся и побежал другим способ. Я слышал смех Королевы, она думала, что это было весело ».

12. Любимая еда королевы - темный шоколад.

«Королева любит есть любую еду из поместья - дичь, фазанов, куропаток, - она ​​любит, чтобы те были в меню. Но, конечно, она любит шоколад. Это было ее любимое блюдо, и это должен быть черный шоколад. Темнее шоколад, лучше.'

13. Но она отказывается есть чеснок

«У королевы никогда не было бы чеснока в меню. Она ненавидела его запах, она ненавидела его вкус ».

14. Филип не был поклонником органической еды Чарльза.

«Мы всегда получали корзину [полную еды и угощений] от Harrods - благодарственный подарок за покупки вместе с ними. Принц Филипп вошел на кухню и увидел две корзины. Он сказал: "О, это корзина Harrods?" Я сказал: «Нет, ваше высочество, это корзина, которую принц Уэльский принес с собой». Он выглядел озадаченным, поэтому я открыл его и сказал: «Это все органично». И он сказал: «О, чертовски органическое!» И просто покачал головой и пошел из.'

15. Королева регулярно ела из посуды.

«Люди всегда говорят:« О, королева должна есть золотые тарелки золотыми ножами и вилками ». Да, иногда... но в Балморале она ела фрукты из желтого пластикового контейнера.

16. Тем не менее, она также ела фрукты с инкрустированной бриллиантами тарелки.

«Это было мраморное блюдо с тремя золотыми лошадьми. Блюдо было инкрустировано бриллиантами, рубинами, сапфирами и изумрудами. Тридцать с лишним лет назад его оценили в 500 000 фунтов стерлингов ».

17. У нее на завтрак Kellogg's

'Завтрак было очень просто для Ее Величества. Хлопья Келлога из пластикового контейнера, которые она готовила сама. И немного чая Дарджилинг.

18. Принц Филипп однажды попросил персонал обменяться с ним ужинами, потому что они ему больше нравились.

«Он вошел на кухню и сказал:« Что на ужин сегодня? » И я сказал: "У меня есть эти маленькие глазки из баранины в дюйм для тебя, твоя королевская семья". Ваше Высочество ». Он посмотрел и сказал:« Что это - что это такое? »И я сказал:« О, это отбивные, ваше высочество ». Он хотел знать, кто они такие. ибо, как я сказал, "персонал". И он сказал: «О, разве мы не можем их взять?» В итоге я дал ему эти большие мясные куски, а у персонала были другие шт.'

Получайте вдохновение, идеи и советы, где бы вы ни находились! Подпишитесь на нас в Facebook: Дом Прекрасный Великобритания | Pinterest: Дом Прекрасный Великобритания | Твиттер: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.