Совершите экскурсию по кухне Мэри Берри.

Кулинарный писатель и телеведущий Мэри Берри80-летняя мать троих детей и бабушка пятерых детей проводит для нас экскурсию по своей кухне и делится своими секретами, как сделать ее самой уютной комнатой в доме.

Как вы планировали свою кухню? У нас было это переработанный пять лет назад, потому что к тому времени у нас было 12 000 человек в доме на моих семинарах по Ага - так что это стало уже не так! Я хотел, чтобы он был неприхотливым, легким и практичным. У меня в центре стоит мобильная установка, которую я оборачиваю по кругу, а все остальное спланировано так, что до нее рукой подать - над посудомоечной машиной хранилище для фарфора, поэтому, когда я опорожняю тарелки, все возвращается на свои места, а Ага стоит рядом с раковиной, а все мои миски, ложки и лопатки рядом с рука.

Вам нужно вдохновение для рецептов? Купите последнюю книгу Мэри, Мэри Берри Каждый день, 12 фунтов стерлингов, с Amazon

Какую палитру вы выбрали?

Два оттенки серого и очень бледно-бирюзовый. Схема очень мягкая и успокаивающая и создает спокойную атмосферу, когда вы готовите.

Расскажите, что вам больше всего нравится в своей кухне... Свет важен, а вид на сад: я вижу розы а вдалеке наши утки, так что мило. И у меня есть травяной сад Недалеко от задней двери, так что я могу просто выскочить и нарезать свежие припасы.

Ты грязный повар? Я аккуратный. Я убираю на ходу и мою ножи, когда ими пользуюсь. Звучит скучно, но кроме кувшинов у меня на кухне тоже нет вещей. Когда люди приходят, я надеюсь, что это выглядит практично и привлекательно. Мне доставляет настоящее удовольствие быть организованный.

Как вы создаете новые блюда? Я поставил идея рецепта вниз на бумаге и подготовить все ингредиенты и оборудование, прежде чем я начну. Я делаю пометки на листе бумаги и взвешиваю все ингредиенты. Часто, если рецепт книги, как с Приготовить пирЛюси Янг очень вовлечена. Она молода и у нее много вечеринок; это так хорошо, что она рядом, потому что я никогда не буду просто готовить обычным способом! Она быстрая и веселая; мы действительно весело проводим время на кухне!

Что делает вашу кухню таким особенным? Дело не только в приготовлении пищи; это место для всех. У него есть большой стол, который я оставляю для всех, кто может прийти и заняться на нем тем, что ему нравится - внуки, которые делают карты, или все мы, сидящие и ели вместе. В кухня здесь все входят в дом - входной дверью никто не пользуется. Там все происходит, это то место, где наши дети делали уроки: это всегда было центром нашего дома. В конце концов, зачем мы готовим? Чтобы доставить удовольствие друзьям и семье и получить удовольствие от того, что они все вместе.

5 НЕОБХОДИМЫХ КУХН МЭРИ БЕРРИ

1. Когда я планировал кухню, мне не хотелось искать вещи в глубине шкафа или гнуть до пола, так что у меня есть эти большие, легко скользящие ящики для всех моих мисок - они чудесные место хранения.

2. Мой рабочие поверхности все из гранита, с которым приятно работать, и у меня есть устройство подъема и падения для моего Magimix, так что оно у меня вне поля зрения, но готово к использованию. У всего есть место, и я точно знаю, где они находятся.

3. Кухня должна выглядеть свежо. Не зацикливайтесь на последней цветовой тенденции. Если вы выберете темный цвет или выберете действительно жирную плитку в задней части варочной панели, вам это очень надоест. Выбирайте то, что продлится долго и не будет вызывать у вас дискомфорт каждый раз, когда вы идете на кухню.

4. Пол и рабочие поверхности должны быть практичными, простыми в уходе и долговечными, чтобы хорошо выглядеть. Например, деревянная дренажная доска может испачкать. Подумайте о вещах, которые будут хорошо носить и соответствовать вашим потребностям. Использовать маленькие плитки для рабочей поверхности на самом деле нехорошо - они собирают остатки пищи и крошки, и их невозможно будет содержать в чистоте.

5. На своей кухне я знаю, что все, что я храню в ящиках, используется не реже одного раза в месяц. Declutter - все, чем вы не пользовались 18 месяцев, храните в ящике в гараже или ставьте на высокую полку. В ящиках держите под рукой только те вещи, которыми вы часто пользуетесь, иначе вы во всем споткнетесь.

• Кухня Мэри была спроектирована Майк Тейлор Кухни
• Фотография: Ники Адамс

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.