Ваш новый любимый рецепт перепела
Каждый элемент на этой странице был отобран редактором House Beautiful. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Дикий перепел крупнее и вкуснее, чем перепел, выращенный на ферме, но его трудно найти. Если у вас крошечные перепела, не пытайтесь их разгладить - они высохнут на гриле.
На 6 порций
Ингредиенты
4 сушеных острых чили
2 лимона
12 органических перепелов
Чашка морской соли
24 веточки тимьяна
Оливковое масло первого отжима
Направления
1. Подготовьте гриль или разогрейте жаровню или решетчатую сковороду.
2. Раскрошите чили. Лимоны разрезать пополам.
3. Вытрите перепелов бумажными полотенцами и выложите на доску грудкой вниз. С помощью ножниц для птицы вырежьте хребет и выбросьте. Прижмите и расплющите птиц.
4. Натереть морской солью и сушеным чили.
5. Положите перепелов на решетку грудкой вниз и рассыпьте тимьян. Готовьте на гриле не менее 5 минут. Переверните и готовьте еще 5 минут.
6. Подавать, сбрызнув оливковым маслом и лимоном.
Italian Two Easy, опубликованный Кларксоном Поттером, 37 долларов.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
