Жаркое из говядины с соусом из хрена
Каждый элемент на этой странице был отобран редактором House Beautiful. Мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы решите купить.
Виктория Пирсон
Для жареной вырезки
Ингредиенты
1 вырезка из говяжьей вырезки весом от 6 до 8 фунтов
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
2 столовые ложки сушеного тимьяна
1 палочка (8 столовых ложек) сливочного масла, размягченного
2 столовые ложки мелко измельченного чеснока
3 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
Направления
1. Разогрейте духовку, чтобы запечь.
2. Обильно натрите вырезку с обеих сторон солью, перцем и тимьяном.
3. В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок и лук-шалот и разомните их вилкой. Обильно натрите сверху вырезку сливочным маслом, затем выложите говядину на металлический противень. Поставьте противень на среднюю решетку разогретой духовки и жарьте вырезку сливочным маслом вверх ровно 5 минут.
4. Переустановите духовку на 400 ° F.
5. Жарьте вырезку еще 17 минут.
6. Снова включите духовку, чтобы запекать, и запекайте вырезку еще 2 минуты. Достаньте из духовки.
7. Перед тем, как нарезать говядину, дайте ей постоять не менее 12-15 минут. Подавать теплым или холодным.
Для соуса из хрена
Выход: 1¾ чашки.
Ингредиенты
½ стакана подготовленного хрена, хорошо высушенного
1 стакан сметаны
½ стакана майонеза
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка дижонской горчицы
¾ чайная ложка соли
⅛ чайная ложка кайенского перца
⅛ чайная ложка молотого белого перца
Направления
В миске среднего размера смешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными. Накройте миску, поставьте в холодильник на ночь и подавайте с жареной вырезкой.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
