Recept na Crostini z divokej huby a modrého syra
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
Slúži 6
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1/2 libry lesných húb, tenké plátky
1/2 libry kultivovaných húb, tenké plátky
1 lyžica nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
1 lyžička nasekaného čerstvého tymianu
1 lyžička nasekanej čerstvej mäty
Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1 šálka nahrubo nastrúhaného syra fontina
1/2 šálky rozdrobeného syra Gorgonzola
12 krajcov chleba s hrubou textúrou vo vidieckom štýle
2 strúčiky cesnaku, olúpané
2 lyžice citrónovej šťavy, na pokvapkanie
Celé listy čerstvej petržlenovej vňate na ozdobu
1. Na veľkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte olivový olej. Pridajte huby a za občasného miešania varte dozlatista a tekutina sa odparí, 7 až 10 minút. Pridajte petržlenovú vňať, tymian a mätu a premiešajte. Dobre ochutíme soľou a korením. Odstráňte z tepla. Necháme vychladnúť a pridáme oba syry. Hodiť spolu.
2. Predhrievajte brojlera. Opečte alebo opečte chlieb na oboch stranách. Toasty zľahka potrieme každou stranou cesnakom. Na toasty rozložte hubovo-syrovú zmes. Toasty položte na plech na pečenie v jednej vrstve a pečte, kým sa syr neroztopí, asi 1 minútu.
3. Preložíme na tanier a pokvapkáme citrónovou šťavou. Ihneď podávajte ozdobené petržlenovou vňaťou.
Na pitie: Nero d'Avola
Vytlačené so súhlasom od Varenie na vidieku od Joanne Weir, autorské právo © 2008. Vydala spoločnosť Ten Speed Press. Fotografický kredit: Richard Jung © 1999
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
