10 najšpinavších miest vo vašej kuchyni

Myslíte si, že je vaša kuchyňa čistá? Nie tak rýchlo. „Vlhkosť a častice jedla z nej robia perfektné prostredie pre rastúce mikróby, z ktorých vám môže byť zle,“ hovorí Kelly A. Reynolds, PhD, environmentálny mikrobiológ na Zuckerman College of Public Health v Arizone na univerzite v Tucsone. "Ak ich nezabíjate, môžete prejsť z 10 mikróbov na milióny do 24 hodín." A čím viac zárodkov existuje, tým je väčšia pravdepodobnosť, že z jedného ochoriete. Tu sa skrývajú a čo s tým môžete urobiť.

1. Váš kuchynský drez
„Na dreze, tesnení odtoku a gumovom tesnení okolo odpadu môžu byť milióny patogénov (choroboplodných zárodkov),“ hovorí doktor Reynolds. Správne varenie síce znižuje vašu šancu na ochorenie prenášané potravinami, ale zárodky ako salmonela, ktoré v ňom žijú veľká časť kuracieho mäsa, ktoré prinesiete domov, môže zostať vo vašom dreze po umytí jedla, ktoré obsahuje to. Dotknite sa tváre po dotyku drezu a práve ste rozložili choroboplodné zárodky.

Čo robiť:Vyčistite umývadlo bezprostredne po opláchnutí surového mäsa, zeleniny a misiek pre domáce zvieratá a raz denne, aj keď neumývate jedlo ani riad. Nastriekajte dezinfekčný prostriedok (na etikete hľadajte registračné číslo EPA drobným písmom), ktorý zabíja väčšinu baktérií a vírusov, na faucet, strany umývadla, dno drezu a sitko drezu. „Neutieraj sa a choď. Nechajte výrobok na povrchu po dobu kontaktu odporúčanú na štítku, “hovorí doktor Reynolds.

2. Vaša špongia, handra na riad a čistiaca kefa
Organizácia verejného zdravotníctva NSF International že viac ako 75% domácich špongií a handier nesie koliformné baktérie spôsobujúce choroby, ako napríklad E. coli. „Používanie rovnakého dishragu deň za dňom šíri mikróby,“ hovorí Robert Donofrio, PhD, riaditeľ mikrobiológie v NSF International. Špinavá handra kontaminuje akýkoľvek povrch, ktorého sa dotkne, takže ak jeden z týchto povrchov zjete, môžete ochorieť.

Čo robiť:Vymeňte misky denne. Pranie v horúcej vode a sušenie na horúcej vode, ktorá zničí viac choroboplodných zárodkov. Vymeňte špongie každých pár dní alebo jednu dajte do mikrovlnnej rúry - uistite sa, že je vlhká, aby sa nezapálila - na dve minúty každý deň, hovorí doktor Donofrio. Pokiaľ ide o kefu na riad, postriekajte ju denne dezinfekčným prostriedkom alebo vložte do umývačky riadu, hovorí doktor Reynolds.

3. Tvoje ruky
Ak ste práve rozbili vajíčko alebo manipulovali s neumytými výrobkami, surovým mäsom alebo hydinou alebo domácimi miskami, vaše ruky môžu prenášať choroboplodné zárodky na ďalší povrch, ktorého sa dotknete, hovorí doktor Donofrio.

Čo robiť:Plánovať vopred. „Vezmite si všetko, čo potrebujete, napríklad nôž, krájaciu dosku a hrniec, aby ste neotvárali zásuvky skriniek a kontaminujúce povrchy“, akonáhle sa dotknete jedla, hovorí doktor Donofrio. Po špinavých povinnostiach si namydlite vrchné a spodné časti rúk, medzi prstami a pod nechtami. Drhnite 20 sekúnd (dvakrát zabumujte „Všetko najlepšie k narodeninám“), potom opláchnite. Vysušte čistou utierkou alebo papierovou utierkou.

SÚVISIACE: 8 vecí, ktoré si myslíte, že sú špinavé - ale nie sú »

4. Váš kávovar
Káva nemusí byť jediná vec, ktorá sa tam varí. NSF zistil, že kvasinky a plesne rastú v približne polovici nádrží na kávové kanvice, ktoré skúmali. „Tieto organizmy môžu u niektorých ľudí spôsobiť alergické reakcie,“ hovorí doktor Donofrio - a vaša káva môže mať aj zlú chuť, hovorí doktor Reynolds.

Čo robiť:Raz za mesiac naplňte nádrž ocot a nechajte odstáť počas 30 minút. Spustite cyklus s octom a potom niekoľko cyklov čistej vody. Medzi použitiami umyte jednotlivé časti kávovaru (ako je napríklad kôš na varenie) a nechajte ich uschnúť. Aj keď jednorazové kávové kanvice neboli testované, doktor Donofrio navrhuje, aby pre ne dodržiavali rovnaký režim.

5. Vaša kabelka, batoh, aktovka alebo počítačová taška
Tieto položky položíte na špinavé povrchy, napríklad na sedadlo nákupného košíka, kde plienky pre deti a surové potraviny zanechávajú zárodky. Potom, keď prídete domov, hodíte tašky na kuchynskú linku. „Všetko, čo máte so sebou celý deň, môže zachytiť choroboplodné zárodky,“ hovorí doktor Reynolds. „V skutočnosti je asi na polovici dámskych kabeliek fekálna baktéria.“ (Fuj!)

Čo robiť:Pretože žiadny výrobok nedezinfikuje tkaninu, uchovávajte položky, ktoré denne nosíte, mimo oblastí na prípravu jedál, hovorí doktor Reynolds. Ak je vaša taška kožená, raz týždenne prejdite po spodnej časti dezinfekčným obrúskom. Najprv však vyskúšajte v skrytej oblasti, aby ste sa uistili, že nepoškodí materiál.

6. Úchytky chladničky a skrinky, gombíky sporáka a vypínače
„Na tieto oblasti často zabúdame, pretože nemusia vyzerať špinavo,“ hovorí Liz Trotter, majiteľka spoločnosti Americká upratovačka v Olympii, WA. Ale akákoľvek oblasť, ktorej sa dotknete viackrát denne, je veľmi pravdepodobné, že bude kontaminovaná.

Čo robiť: Utrite tieto oblasti ako súčasť pravidelnej dezinfekcie kuchyne, hovorí Trotter. Uchovávajte čistiace prostriedky vo vedre pod umývadlom, aby boli vždy poruke. Minimálne raz za mesiac a okamžite prejdite po týchto povrchoch dezinfekčným obrúskom po ich dotyku po manipulácii s neumytými výrobkami a surovou hydinou a mäsom odporúča Dr. Reynolds.

SÚVISIACE: 21 problémov s čistením, ktoré môžete vyriešiť pomocou sódy bikarbóny »

7. Tvoj odpadkový kôš
Bez ohľadu na to, ako ste opatrní, na vašom koši sa hromadia častice jedla, mäsové šťavy a ďalšie škaredé veci. „Preto to zapácha. Vôňa je množenie plesní alebo baktérií, “hovorí doktor Reynolds. Dotyk veka a potom iného povrchu môže prenášať choroboplodné zárodky.

Čo robiť:Doktor Reynolds hovorí, že raz za týždeň vezmite odpadkový kôš von alebo ho vezmite do sprchy. Nastriekajte zvonku aj zvnútra dezinfekčným prostriedkom, nechajte pôsobiť po dobu odporúčanú na štítku, potom opláchnite a nechajte uschnúť na vzduchu. Nezabudnite vydezinfikovať držadlo a dvere skrinky, ak je váš odpadkový kôš výsuvný, hovorí Trotter.

8. Doska
Aj keď ho každý deň zotriete, nie je nevyhnutne čistý. Všetko, čo položíte na pult - neumyté produkty, tašky s potravinami, boxy na obed, batohy - môže uložiť mikróby. Štúdia NSF International v skutočnosti zistila, že asi tretina pultov mala koliformné baktérie, alias fekálne kontaminácie, hovorí doktor Donofrio.

Čo robiť:Dezinfikujte si pult pred a po príprave surových aj varených jedál, hovorí doktor Reynolds. Držte domáce zvieratá, ich riad a hračky mimo pultu, pretože môžu prenášať baktérie, ako napríklad Staph. A nenechávajte položky, ktoré celý deň vlečiete, napríklad kabelku, na dosku.

9. Vaša mikrovlnná rúra
Mysleli by ste si, že teplo zabíja choroboplodné zárodky, ale „vaša mikrovlnná rúra nie je sterilné prostredie“, hovorí doktor Reynolds. „Baktérie sú odolné a môžu spať, ak povrch pravidelne nedezinfikujete.“

Čo robiť:Doktor Reynolds odporúča utrieť dezinfekčným prostriedkom zvnútra aj zvonka aspoň raz týždenne. Vyčistite rozliate množstvo, aby sa zabránilo množeniu mikróbov - a pachov, ktoré z toho vyplývajú. Potraviny prikryte, aby ste zabránili rozstreku a budúcemu množeniu mikróbov.

10. Vrecká na potraviny opakovane
Polovica týchto vakov testovaných v nedávnej štúdii University of Arizona/Loma Linda University obsahovala baktérie spôsobujúce choroby, ako napríklad E. coli. Nezačínajú však takto; žiadne nepoužité vrecká neobsahovali choroboplodné zárodky. „Problém je v tom, že väčšina opakovane použiteľných vriec je porézna, takže šťavy z mäsa môžu vsiaknuť do vlákien,“ hovorí doktor Reynolds. "Tiež často nie sú vyrobené z materiálov, ktoré vydržia pranie horúcou vodou."

Čo robiť: Hľadať vrecká, ktoré je možné prať (zvyčajne tie z bavlny, nie bežne používaný tkaný polypropylén), potom vyperte v horúcej vode a po použití alebo najmenej raz týždenne sušte na horúcom vzduchu.

DALŠÍ: 5 zákerných miest, ktoré sa vo vašej domácnosti môžu skrývať?

Foto: Getty Images

Tento príbeh sa pôvodne objavil na WomansDay.com

Viac zo dňa žien:
• 10 skvelých nových spôsobov použitia mydla na riad
• Prekvapujúce veci, ktoré môžete čistiť v práčke
• 8 vecí, ktoré vám hovorí vaše domáce zariadenie

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.