Preto sa večierky doma stávajú oveľa jednoduchšími

Zábava doma sa stane oveľa jednoduchšou. Prečo? Pretože veľké platne pripravené vopred nahrádzajú komplikované jedlo. To je to, čo Waitrose nazýva „koniec fašingu“.

V správe o jedle a nápojoch supermarketu 2017-18, Waitrose uvádzajú, že „zložité trojchodové večere môžu byť bolestivé“ pre hostiteľov aj pre hostí. Hostitelia, pretože musia podniknúť nespočetné výlety tam a späť do kuchyňa, a hostia, pretože musia znášať niekedy dlhé prestávky medzi kurzami, a v dôsledku toho neprítomného hostiteľa.

Teraz je však príliš komplikované jedlo zrejme minulosťou, pretože hostitelia vopred pripravujú jedlá, ktoré im to umožňujú užite si vlastnú párty.

Správa uvádza: „Štvrtina ľudí, ktorých sme skúmali, tvrdí, že je menej pravdepodobné, že si doma uvaria trojchodové jedlo, než v minulosti. Podobný podiel uvádza, že bez ohľadu na to, koľko kurzov pripravujú, vyhýbajú sa vareniu jedál náročných na prácu viac ako kedysi.

„Predaj pražených kĺbov vo Waitrose stúpol o 21 percent, pretože domáci kuchári hľadajú jednoduchý, ale pôsobivý stredobod. Nákupy jahňacieho mäsa Abervale, plneného bravčového pleca a špeciálnych kĺbov z gamónu sa zdvojnásobili. Stúpla aj popularita neformálnych jedál na zdieľanie, keď Waitrose uviedol do štýlu mezze Rozsah World Deli na uspokojenie dopytu zákazníkov.

„Večera na veľkom tanieri je tiež víťazom hostí, ktorí sa môžu obslúžiť sami a ovládať si tak veľkosť porcie pri výbere toho, čo by chceli jesť. Táto nová neformálnosť sa skutočne ujala, pričom každý piaty pripravil viac jedál, ktoré môžete jesť bez príboru. “

Takže večere sú čoraz neformálnejšie (Nigella Lawson bude potešená) - pričom atmosféra má prednosť pred ponukou. Potravinársky psychológ zistil, že stravníci si častejšie spomenú, či im to chutilo celkový zážitok z večera, nie ako jedlo, ktoré jedli, takže v dnešnej dobe je moderná večerná večera o jednoduchom a dobre urobenom jedle.

V rámci správy Waitrose zozbieral myšlienky od expertov na potraviny Waitrose a účastníkov focus group, ktorí uviedli:

1. „Ľudia majú radi jedlá z jedného hrnca. Sú výživné, plné chuti a môžu používať o niečo lacnejšie kúsky mäsa. Ide o ľahšie, súčasné jedlo. Je to viac neformálne. ' - Jonathan Moore, šéfkuchár Waitrose

2. "Celá ryba vyzerá skvele a všetci ju milujú - a nakoniec nie je chrumkavá." - Kathy, 60, školiteľka personálu; účastník zaostrenej skupiny

3. „Populárne sú večery s donáškou jedla. Hostiteľ nie je uväznený v kuchyni už veky, iba organizuje udalosť. Ľudia môžu slúžiť sebe. Tento koncept kontroly a veľkosti porcií znamená, že môžete mať to, čo chcete. “ - Moira Howie, manažér výživy Waitrose

4. „Od klasickej kuchyne a komplikovaných metód sa ustupuje: ľudia chcú počuť, ako by ste jedlo alebo štýl predstavili rodine alebo priateľom. A rady šetriace čas sú na našich kurzoch skutočne obľúbené-ako rýchlo ošúpať zázvor pomocou lyžičky a ako správne nakrájať cibuľu. ' - Eleni Tzirki, hlavná kuchárka v kuchárskej škole Waitrose, King's Cross

Získajte inšpiráciu, nápady a rady, nech ste kdekoľvek! Sledujte nás na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.