Odporúčania pre sadu nožov Anthony Bourdain
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
Anthony Bourdain nie je známy tým, že bije okolo kríka. 59-ročná hviezda cestovného jedla ukazuje, ako Žiadne rezervácie a Časti neznáme, je známy tým, že to hovorí tak, ako to je a je pevný vo svojom presvedčení. Takže keď sme počuli, že si myslí, že všetci míňame peniaze na niečo vo svojom kuchyne, potrebovali sme vedieť viac.
Podľa Bourdaina by sme mali všetci prestať kupovať súpravy nožov. Vo svojich spomienkach z roku 2000 Kuchyňa dôvernáhovorí, že stredne veľké úžitkové nože inzerované v televízii sú „ťažko naostriteľné“ a „nešikovne navrhnuté“. Tiež dodáme, že zvyknú byť celkom drahé. Jeho riešenie? „Ver mi, prosím, tu je všetko, čo budeš kedy potrebovať v oddelení nožov: Jeden dobrý kuchársky nôž, taký veľký, aký je príjemný pre tvoju ruku.“
Ale ktorý by ste si mali kúpiť? Namiesto toho, aby ste investovali do drahého noža Henkel alebo Wusthof, ktorý vyžaduje údržbu, nie je to tak pre amatérskeho kuchára realistické, odporúča zvoliť si ľahkú a lacnú vanádovú oceľ Globálny dizajn. Potom, aby použil tento nástroj na všetky vaše potreby krájania, hovorí, že použije hrot na malé veci a oblasť v blízkosti päty na väčšie veci.
Jediná nevýhoda: Čistenie vašej zbierky nožov znamená, že nebudete môcť získať toľko šéfkuchárov, ktorí vám pomôžu zvládnuť sekanie. zelenina nabudúce pobaviť. Možno je to dôvod, prečo sa držať niekoľkých menších čepelí, aby ste boli v bezpečí.
[h/t Business Insider
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
