Pohodlné jedlo na uhryznutie je presne to, čo váš vianočný večierok potrebuje

Viete, z čoho sa hostia zbláznia, keď organizujem večierok - aj keď podávam ustrice, kaviár a foie gras? Dieťa poteší jedlom, ako sú makaróny a syr. Zvlášť, keď ľudia pijú - prosím! To je to, čo chcú.

Nakoniec chcete svojim hosťom vyčarovať úsmev na tvári a tieto recepty to robia. Vo svojich mini verziách vyzerajú tak roztomilo a samozrejme sú úplne vynikajúce!

Orzo Mac a syr

Slúži 8

• 2 lyžice masla
• 1 lyžica olivového oleja
• 4 šalotky, nakrájané na plátky
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na plátky
• 6 listov šalvie, roztrhané
• ¼ šálky suchého bieleho vína
• 1 ½ šálky silnej smotany
• 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• ¼ čajovej lyžičky čerstvého strúhaného muškátového orieška
• 2 lyžice hľuzovkového oleja
• 1 šálka nahrubo nastrúhaného extra ostrého syra čedar
• 1 ¼ šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
• 1 16 uncová krabica orzo, varená
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 ¼ šálky čerstvej strúhanky

1. Rúru predhrejte na 375 ° Fahrenheita. Maslo a olivový olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne nízkom ohni. Pridajte šalotku a cesnak a restujte 2 minúty, potom pridajte šalviu a víno; varíme ešte 2 minúty. Zvýšte teplo na stredne vysokú teplotu a za stáleho miešania pridajte smotanu, kým sa nerozvarí. Za stáleho miešania znížte teplotu na minimum asi 5 minút. Odstráňte z tepla.
2. Vmiešajte citrónovú šťavu, muškátový oriešok, hľuzovkový olej, čedar a 1 šálku parmezánu. Zmiešajte s orzo; dochutíme soľou a korením.
3. Zmes rozdeľte na osem 5-uncových ramekinov. Strúhanku zmiešajte so zvyšným parmezánom a každú posypte, potom dajte piecť, kým nebude bublať a jemne zhnednúť, asi 20 minút.

Taco tartlets

Robí 24

Mušle

• 1 libra chudého mletého hovädzieho mäsa
• 2 polievkové lyžice zmesi taco korenia
• 2 lyžice ľadovej vody
• 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý

Plnenie

• 1 šálka kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice horúcej omáčky
• 1 jalapeño, naočkované a nakrájané
• 1 lyžička cesnakovej soli
• 1 lyžička kmínu
• 2 lyžice zelenej vňate, nakrájanej na plátky
• 1 šálka drveného Doritosu

1. Rúru predhrejte na 425 ° Fahrenheita. V miske rukami zmiešajte hovädzie mäso, zmes na ochutenie taco a ľadovú vodu. Natlačte na dno a boky formy na muffiny.
2. V ďalšej miske zmiešajte všetky prísady do plnky. Do každej škrupiny dajte lyžicu plnky, ktorá sa mierne hromadí. Posypeme syrom čedar.
3. Pečte 7 až 8 minút, kým nie je mäso uvarené (ak používate bežnú formu na muffiny, pečte 15 minút). Tartaletky vyberte z panvice špičkou noža. Podávajte teplé alebo nechajte vychladnúť a zmraziť na neskoršie použitie.

Jahňacie posuvníky

Robí 30

• 1 libra mletého jahňacieho mäsa
• ½ šálky nakrájanej čerstvej mäty
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1 lyžička kmínu
• 1/4 šálky strúhaného parmezánu
• ½ čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy
• Olej z kanolového oleja
• 2 čajové lyžičky melasy z granátového jablka
• 15 mini brioškových buchiet, rozpolených a opečených
• 1 šálka rozdrobenej fety
• 1 šálka semien granátového jablka

1. V miske zmiešajte jahňacie mäso, mätu, cesnak, kmín, parmezán, vločky červenej papriky a limetovú šťavu. Pomocou 1 polievkovej lyžice odmernej lyžice vytvorte 30 posúvačov.
2. Grilovaciu panvicu rozohrejte na stredne vysokú teplotu a postriekajte ju repkovým olejom. Posuvníky grilujte 2 minúty na každej strane, alebo kým nie sú hotové.
3. Uvarené posúvače potrieme melasou z granátového jablka, poukladáme na brioškové žemle a ozdobíme fetou a semienkami granátového jablka.

Kešu-ostružinové toasty

• Kváskový chlieb alebo francúzska bageta
• Kešu maslo
• Ostružinový džem
• Čerstvé černice, nakrájané na kolieska

1. Plátok chleba nakrájajte na 1/4 palca, opečte a za horúca potrite kešu maslom.
2. Zalejte džemom a ozdobte kolieskami černice.

Vidíte tu niečo, čo sa vám páči? Pozrite sa na náš nákupný sprievodcakde to nájsť.

Tento článok sa pôvodne objavil vo vydaní december/január 2017 Dom krásny.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.