Tortička z kozieho syra s jahodami a bazalkou
Každú položku na tejto stránke vybral ručne editor House Beautiful. Za niektoré položky, ktoré sa rozhodnete kúpiť, môžeme získať províziu.
„Toto je najsexi tvarohový koláč, aký kedy budete jesť,“ hovorí Tyler. „Tak super, točí sa ti hlava.“ Získajte tu recept a pozrite si podrobné obrázky, ako pripraviť tento lákavý dezert z tvarohového koláča.
John Lee
Slúži 6 až 8
Prísady
10 uncí grahamových sušienok
1/2 lyžičky mletej škorice
1 tyčinka (4 unce) nesoleného masla, rozpustená
4 unce smotanového syra, izbovej teploty
4 unce kozieho syra, izbovej teploty
1 pinta kyslej smotany, izbovej teploty
3 vajcia, izbovej teploty
1 šálka cukru
Kôra a šťava z 1 citrónu (používam citróny Meyer)
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Na poleva
6 uncí čerstvých jahôd, stonky odstránené a pozdĺžne prekrojené na polovicu
1/4 šálky cukrovej šťavy z 2 citrónov
2 unce Grand Marnier
1/2 šálky čerstvých listov bazalky
2 lyžice rozdrobeného kozieho syra, mrazeného
Pokyny
1. Predhrejte rúru na 325 stupňov.
2. Vo veľkej panvici alebo kanvici zohrejte 6 šálok vody do varu a odstavte.
3. V kuchynskom robote zmiešajte grahamové krekry, škoricu a rozpustené maslo a spracujte, kým nie sú grahamové krekry najemno pomleté a zmes mierne drží pohromade a je rovnomerne navlhčená. Vonkajšiu stranu 9-palcovej formy s pružinou pevne zabaľte do silnej hliníkovej fólie. Vtlačte zmes grahamového krekru na dno panvice na hrúbku 1/4 palca. Kôru vyhlaďte pomocou základu pohára na šťavu. Chladte odkryté, kým nie ste pripravení na použitie.
4. V kuchynskom robote zmiešajte smotanový syr, kozí syr, kyslú smotanu, vajcia, cukor, vanilku, citrónovú kôru a šťavu, podľa potreby zoškrabujte po stranách, kým nebude zmes hladká. Nalejte zmes do pripravenej panvice.
5. Vložte panvicu do stredu veľkej panvice. Formu na pečenie položte na stredný rošt rúry. Opatrne nalejte dostatok horúcej vody do pekáča do hĺbky 1,5 palca okolo tvarohového koláča.
6. Pečieme 45 minút. Cheesecake by mal byť na okrajoch pevný, ale stále by sa mal v strede krútiť. Koláč necháme na panvici vychladnúť aspoň 45 minút pri izbovej teplote. Potom nechajte vychladnúť odkryté, kým nie je pripravené na servírovanie.
7. Vo veľkej panvici zmiešajte jahody, cukor, citrónovú šťavu a Grand Marnier a varte strednom ohni päť až sedem minút, alebo kým sa cukor neroztopí a zmes nezhustne mierne. Odstráňte jahody a pokračujte vo varení ďalšie tri až päť minút, alebo kým sa sirup nezníži na polovicu. Vyberte panvicu z ohňa a nechajte vychladnúť.
8. Lyžice jahôd a sirupu voľne nanášajte na tvarohový koláč. Podávame ozdobené lístkami bazalky a rozdrobeným kozím syrom.
Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.
