Oficiálne vyhlasujeme fritézu za nový okamžitý hrniec

Domáci kuchári sa tento rok na Instant Pot vydarili natoľko, že je to symbol statusu hneď tam Stojanový mixér KitchenAid a Holandská rúra Le Creuset. Praktický a praktický prístup k vareniu porcií krehkého mäsa, perfektne dusenej ryže a výdatných polievok za polovičný čas (alebo kratší) pri iných spôsoboch varenia je obrovskou výhodou. Myslíme si však, že milovaný spotrebič prichádza s konkurenciou. Vstúpte: fritéza.

Fritovanie na vzduchu tvrdí, že je zdravšou alternatívou k vyprážaniu potravín, a vzduchovým fritézam sa venuje veľká pozornosť. V skutočnosti sú fritézy jedným z najpredávanejších spotrebičov Amazon a je tam dokonca a Facebooková skupina venovaný špeciálne receptom na vyprážanie na vzduchu má takmer 60 000 členov. Jedno vyhľadávanie na Pintereste zhromažďuje stovky receptov a takmer 120 000 ľudí sa dostalo na Instagram pomocou hashtagu #AirFryer, aby sa pochválilo svojimi výsledkami:

Tento obsah je importovaný z Instagramu. Na ich webových stránkach možno nájdete rovnaký obsah v inom formáte alebo nájdete ďalšie informácie.

Tento obsah je importovaný z Instagramu. Na ich webových stránkach možno nájdete rovnaký obsah v inom formáte alebo nájdete ďalšie informácie.

Tento obsah je importovaný z Instagramu. Na ich webových stránkach možno nájdete rovnaký obsah v inom formáte alebo nájdete ďalšie informácie.

Aby sme skutočne pochopili, o čom je ten humbuk, išli sme rovno k odborníkom na Good Houseekeeping Institute Kuchynské zariadenie a technologické laboratórium. Betty Gold, vrchná redaktorka a produktová analytička, nám povedala, že aj keď vzduchové fritézy nebudú podávať hranolky na úrovni rýchleho občerstvenia, výsledky sú stále veľmi chutné.

„Fritézy cirkulujú horúci vzduch podobne ako konvekčná rúra, ktorá dodáva ostrý exteriér s minimálnym množstvom oleja,“ vysvetlila. „Vaše jedlo nebude chutiť ako vyprážané, ale bude mať chrumkavý povlak.“

Ďalšia vec, ktorú milovala: jednoduchá príprava.

„Gadget sa predhreje rýchlejšie ako vo vašej rúre a väčšinu času jednoducho vložíte jedlo do košíka, nastavíte časovač a teplotu a v polovici varenia ho hodíte.“

Ale čo zdravotné tvrdenia, ktoré tento gadget robí?

Riaditeľ pre výživu spoločnosti Good Housekeeping Jaclyn London, MS, RD, CDN hovorí, že hoci to nevyjde všetky vyprážané jedlá automaticky zdravé, používanie vzduchovej fritézy bude pravdepodobne lepšou možnosťou ako vyprážanie vašich potravín.

„Je to URČITE zdravšie alternatíva, ak sa zaviažete používať iba 1-2 polievkové lyžice rastlinný olej s dochucovadlom a priľnavosťou k zelenine vyprážanej na vzduchu viac ako ktokoľvek iný, “hovorí vysvetlil. „Každý spotrebič, ktorý vám a vašej rodine pomôže zvládnuť vegetariánsku hru, je kľúčom k regulácii hmotnosti, zníženiu rizika chronických chorôb a zlepšeniu dlhodobého zdravia, ako starneme.“

Predané už? Máte šťastie, Inštitút dobrej starostlivosti o domácnosť práve testovali tri vzduchové fritézy: držiak Good Housekeeping Seal Fritéza Farberware, najlepšie testované Fritéza Black + Decker Purifry s kapacitou 2 l, a trendy Sušička Philips Avance Collection.

KÚPTE TERAZ:

• Fritéza Black + Decker Purifry 2L s kapacitou: 75 dolárov, amazon.com
• Farberware Air Fryer: 86 dolárov, amazon.com
• Sušička Philips Avance Collection: 200 dolárov, amazon.com

Dôrazne odporúčame zaobstarať si jeden, ale ak nemáte priestor na pult pre iný spotrebič, Gold hovorí, že to môžete dosiahnuť podobné účinky ako pri fritéze, nastavením rúry na konvekciu a umiestnením bielkovín alebo zeleniny na pekáč s olej.

Bez ohľadu na spôsob, ktorý používate, musíte tento recept vyskúšať baklažánové hranolky.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.