8 tipov na kuchyňu od profesionálov v reštaurácii

Pre klientov so zázemím v biznise reštaurácie a ocenením jednoduchého dizajnu vytvorila Rebekah Zaveloff vo svojom dome East Grand Rapids, Michigan, kuchyňu inšpirovanú kumštom. Prevzala svoje narážky z komerčných kuchýň a priniesla nezmyselné akcenty, ako napríklad nadrozmerný kruh. Osvetlenie mosadzných príveskov a akrov jednoduchých bielych dlaždíc metra (s uhoľnou zálievkou na skrytie tuku škvrny!). Výsledok: tak pekná, ako aj namáhavá kuchyňa.

1. Organizácia

Frustrovaní kuchyňou predchádzajúceho domu, v ktorej pohľad von z okna určoval rozloženie, boli očakávania klientov tu jednoduché: „Vytvorte miesto pre všetko. “Aby sa zlepšil pracovný postup, Zaveloff umiestnil ploché zásuvky vedľa umývačiek riadu, zásuvky na korenie vedľa sporáka a krájacie dosky v delenej zásuvke v rámci ostrov.

2. Povrchy

„Kuchyne kvapkajúce z mramoru môžu byť príliš ozdobné,“ hovorí Zaveloff. Strategické rozmiestnenie luxusného materiálu dosiahlo vrchol ostrova orech s doskou s hrúbkou 2,5 cm Mramor Calacatta potom na obvodové počítadlá použil žiaruvzdorný, húževnatý kremeň Hastia. Kremenec z prírodného kameňa ťaženého rovnako ako mramor je „takmer nesmrteľný“.

3. Umývadlá

„Mojím inštinktom je nikdy nezodpovedať všetkému. To môže byť naozaj nudné, “hovorí Zaveloff. Pokiaľ ide o výber kuchynských drezov, išla s tradičným anglickým štýlom dvojitej misky od spoločnosti Rohl a drezu z tepaného kovu z Waterworks ovplyvneného Francúzskom. „Sú odlišní, ale nie až tak, aby sa zrazili,“ hovorí.

4. Proporcie

Podľa pôvodného plánu staviteľa bol ostrov obrovským 8 stôp námestím-dramatickým, ale pre rodinu nie práve praktickým. Zaveloff zrazil niekoľko stôp, aby vytvoril pracovný priestor, ktorý je prispôsobený na prípravu jedla, bez toho, aby ste museli behať kolá. „Priblíženie všetkého je nielen príjemnejšie, ale aj varenie, upratovanie a rozbaľovanie potravín je oveľa menej aeróbne.“

5. Skrine

Aby Zaveloff rozbil to, čo sa mohlo rýchlo stať monotónnou stenou celistvých bielych skriniek, poveril britskú spoločnosť, aby vyrobila dverové vložky z drôteného pletiva prekryté vzorom kovových diamantov. Na rozdiel od priehľadných sklenených dvierok, ktoré ukazujú všetko (takže police musia byť neustále úhľadné), hmlistosť týchto vlastných vložiek dodáva obsahu skriniek malé tajomstvo.

6. Osvetlenie nálady

Klienti išli do Gaga za úžitkovými svietidlami Watt od Waterworks, ktoré sú modelované podľa krytov izolátorov telefónnych stožiarov, ale Zaveloff si nebol istý, kam ich namontovať. Namiesto spájania svietidiel nechal projektant vedľa každého okna postaviť kachľové stĺpy a nainštalovať tam svietniky. V noci ich rodina zapne ako alternatívu za slabších svetiel k jasnejším nad hlavou.

7. Rýchly prístup

Vstavaná nika na strane sporáka dáva každodenné chuťové prísady na dosah ruky, zatiaľ čo stojan na hrnce namontovaný nad sortimentom La Cornue udržuje dobre používaný medený riad tam, kde je to potrebné.

8. Butler's Pantry

Ako 180-stupňový odklon od funkčne prvej kuchyne navrhol Zaveloff ženskú komoru inšpirovanú kaštieľmi z prelomu 20. storočia. „Je to menej ako špajza pre komorníka a viac pre domácu komoru,“ hovorí. Aby Zaveloff zvýšil eleganciu, nechal steny urobiť so sivou benátskou omietkou, vybral dosky z bieleho mramoru a zakrivil hornú časť backsplash. Posledné úpravy: romantický luster Circa Lighting a starožitné zrkadlá ako výstrihy po stranách.

Vidíte tu niečo, čo sa vám páči? Pozrite sa na náš nákupný sprievodca kde to nájsť.

Tento príbeh sa pôvodne objavil v marci 2017 Dom krásny.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.