Ako špinavá je vaša kuchynská špongia?

Predpokladajme, že najzávažnejšie miesto vo vašom dome je kúpeľňa? Zamyslite sa znova, pretože najväčšia koncentrácia choroboplodných zárodkov je pravdepodobne vo vašej kuchyni (kedy ste naposledy hĺbkovo čistili Keurig?) A najzávažnejšie zo všetkých predmetov do domácnosti sú... podľa nej hubky na riad a handry NSF International. Nezávislá organizácia verejného zdravotníctva poverila 22 rodín, aby utreli 30 domácich potrieb ktoré veci obsahovali najviac choroboplodných zárodkov a špongie na riad a utierky vyšli navrch ako najšpinavšie špinavý.

Samozrejme, posledná vec, ktorú chcete urobiť, je umyť riad alebo utrieť kuchynskú dosku špongiou nasýtenou baktériami. Našťastie čistenie špongie je hračka.

Ale predtým, ako sa dostaneme k tomu, ako čistiť špongiu, niekoľko ďalších dobrých správ; Väčšina mikróbov na vašich kuchynských špongiách sú baktérie z prostredia a sú z väčšej časti neškodné, hovorí mikrobiológ Jason Tetro, autorGermálny kódexa Súbory Germ a hostiteľ podcastu Super Awesome Science Show. Ako už bolo povedané, existuje šanca, že špongie prenášajú niektoré potenciálne patogény, ktoré by vás mohli vážne ochorieť. Niektorí majú známe mená ako napr

Salmonella a E. coli; iní možno nie ako dobre známe, ako krv infikujúca Moraxella a respiračný patogén Acinetobacter, hovorí Tetro.

Ako teda zabezpečiť, aby sa vaša kuchynská špongia nezmenila na Petriho misku na mikróby a nestala sa prenášačom baktérií, z ktorých by ste mohli ochorieť? Štúdie navrhnite, že existujú dva spôsoby, ako udržať špongiu čistú. Prvým je hodiť ho do umývačky riadu na horný stojan a nechať prejsť celým cyklom umývania a sušenia. Druhým je mikrovlnná rúra (najskôr sa uistite, že je vlhká) dve minúty na vysokej úrovni. Pred vybratím z mikrovlnnej rúry ho nechajte vychladnúť, aby ste si nepopálili ruku. Každá z nich nemôže byť jednoduchšia, ale "obaja budú účinnejšie ako čistiaci prostriedok, vriaca voda a dokonca aj 10% dezinfekcia bielidlami," hovorí Tetro.

Ďalší šikovný tip: Po každom použití hubku vždy vyžmýkajte, aby ste ju udržali v suchu, hovorí Kathy Turley, odborníčka na čistenie Home Clean Heroes. Baktériám sa darí na vlhkých miestach a tento jednoduchý úkon ich dokáže udržať na uzde.

Aby sa predišlo krížovej kontaminácii a potenciálnym chorobám prenášaným jedlom, Turley tiež odporúča používať samostatné špongie na čistenie riadu a utieranie kuchynských dosiek. Nikdy počkajte, kým vaše kuchynské špongie zapáchajú, aby ste ich mohli umyť. Toto je rýchla práca, ktorú by ste mali mať na vrchole každých pár dní, hovorí.

Ak ich pravidelne nehádžete do umývačky riadu alebo mikrovlnky, mali by ste špongie meniť približne raz týždenne, odporúča Tetro.

Čo sa týka tvojho utierky a utierky, sú tiež bežne zaťažené baktériami, ako je E. coli a koliformných baktérií, vrátane kmeňov, ktoré môžu spôsobiť ochorenie. Tetro hovorí, že utierky sa dajú hodiť do bielizne a vyprať v horúcej vode, čo ich udrží v bezpečí.

Ako často ich umývate, by malo závisieť od toho, ako často doma varíte a ako ich používate.

"Ak sa neustále používajú na prípravu jedla, čistenie a umývanie, najlepšie by bolo meniť ich každých pár dní," hovorí. "Ak sú tam len na sušenie rúk a možno aj na čistenie riadu, potom vydržia asi týždeň."