15 najlepších jesenných druhov zeleniny na pestovanie v roku 2023
Aj keď je leto obdobím klasov a paradajok, je to aj čas pozerať sa dopredu jesenná zelenina. Je to tak, keď sa počasie ochladí, tekvica, kel, reďkovky a iná výdatná zelenina začínajú dosahovať svoj vrchol. Jeseň je historicky obdobím zberu a na vašom sviatočnom stole je množstvo koreňovej zeleniny, byliniek a fazule, ktoré môžu pridať sezónnu chuť jedlám, prílohám a ďalším jedlám. Vďaka rôznym klimatickým podmienkam, väčšine, ak nie všetkým jesenná produkcia je k dispozícii po celý rok, ale vrchol sezóny je vtedy, keď jedlo dosiahne maximum z hľadiska čerstvosti, chuti a dokonca aj vzhľadu.
Samozrejme, najčerstvejší spôsob, ako si vychutnať jesennú zeleninu, je vypestovať si vlastnú. Pri výsadbe jesenných alebo neskorých plodín sa snažte začať počas letných dní s najvyšším teplom. Vo väčšine regiónov to znamená vysádzanie v augustových horúčavách, aby vaše plodiny mali čas, aby sa zväčšili, zatiaľ čo rastové podmienky sú stále dobré. Ak meškáte, nebojte sa. Stále môžete sadiť rýchlo rastúce plodiny
začiatkom septembra, pokiaľ zabezpečíte, aby sa do pôdy dostalo dostatok tepla a vy môžete zberať pred prvým mrazom.Či už plánujete začať so zeleninou záhrada alebo si len chcete prezerať výber miestnych farmárov, sezónne nakupovanie je najlepší spôsob, ako jesť lepšie, čerstvejšie a prírodnejšie produkty. Ak si teda chcete užiť bohatú jesennú úrodu a pridať do svojich rodinných jedál sezónnu zeleninu, čítajte ďalej a nájdite 15 obľúbených jesenných zelenín, ktoré môžete pestovať alebo si ich jednoducho vychutnať.
