Najlepší recept na kukuricu Gazpacho zo sladkej kukurice

Leto pre mňa znamená kukuricu - milujem ju! Toto kukuričné ​​gazpacho je jednoducho vynikajúce jedlo, super osviežujúce a tak jednoduché na prípravu. Môžete to dokonca urobiť deň vopred na večierok. Pretože je to takmer všetka zelenina, je to ľahké a zdravé, ale kukurica a hrozno dodávajú sladkosti, ktoré ju posúvajú na úplne inú úroveň. Rád svoje gazpacho podávam s ružovým a chrumkavým kváskovým chlebom, ktoré opečiem na horúcej liatinovej panvici so soľou a olivovým olejom na chrumkanie. Chutné!

Sladká kukurica Gazpacho

Slúži 6

• 1 libra žltých paradajok, nahrubo nasekaných
• 1 žltá paprika, naočkovaná a nahrubo nasekaná
• 3 klasy sladkej kukurice, jadrá odstránené z klasu
• 1/4 šálky sladkej bielej cibule, nahrubo nasekanej
• 1/2 šálky zeleného hrozna bez semien
• 1 perzská uhorka, olúpaná a nakrájaná
• 2 malé strúčiky cesnaku, pretlačené
• 1/2 jalapeño korenia, naočkovaná morská soľ
insta stories
• 1/4 šálky olivového oleja
• 1 lyžica bieleho balzamikového octu
• 1 limetka, odšťavená
• Voliteľné: horúca omáčka, pažítkový olej

1. Paradajky, papriku, kukuricu, cibuľu, hrozno, uhorku, cesnak a jalapeño skombinujte vo veľkej miske. Posypte 1 čajovou lyžičkou morskej soli, dobre premiešajte a misku prikrytú odstavte na 1 hodinu.
2. Zmes dajte do mixéra s olivovým olejom a mixujte, kým nedosiahne požadovanú hladkosť. Vmiešame ocot a limetovú šťavu, potom dochutíme morskou soľou. Podávajte mierne vychladené; dozdobte horúcou omáčkou alebo ozdobou z pažítkového oleja.

Tento príbeh sa pôvodne objavil vo vydaní v júli/auguste 2017 Dom krásny.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.