Nenávidím svoj kuchynský ostrov - a myslím si, že je to zbytočné

Kedykoľvek som sníval o svojej budúcej kuchyni, vždy som si predstavil a fantastický ostrov. Táto veľmi špecifická vízia bola celkom pravdepodobne priamo spojená so skutočnosťou, že dva z mojich troch posledných domov nemali ani pulty. Alebo možno ustálená diéta domácich vylepšení ukazuje, že som ju počas dospievania sledoval s mamou - neexistovala v 80. a 90. rokoch žiadna očarujúcejšia funkcia ako kuchyňa s ostrovom? (Medzitým som vyrastal v štandardnom očarujúcom dome z 80. rokov s kuchyňou v tvare U.)

Kuchynský ostrov predstavoval luxus priestoru na varenie, pečenie a zábavné. Predpokladalo sa, že jedného dňa budem mať dostatok priestoru na uloženie svojej veľmi špecifickej sady nových pekáčov. Predstavil som si, ako si vychutnávam pohár vína, zatiaľ čo skutočne používam výrobník cestovín, ktorý som kedysi kúpil, v záchvate optimizmu inšpirovaného Nigellou Lawson. Moji priatelia sa schádzali po ostrove a smiali sa, ako keby sme boli vo filme Nancy Meyersovej a ja by som bola Meryl Streep. Alebo možno by som nejako získal patinu ľahkosti Hamptons

Ina Garten, a môj manžel by bol môj Jeffrey. Možno, možno by sme prestali žiť tak, ako keby sme boli deti, ktorým sa zrazu splnilo ich želanie byť dospelými. Už žiadne večery s pizzou. Jedla by sa zelenina (okrem detskej mrkvy). Ostrov by nás magicky civilizoval na naše najlepšie možné verzie.

S takými vznešenými ambíciami bolo len nevyhnutné, aby sa realita zrútila ako toľko nových pekáčov. Keď sme sa presťahovali do nášho najnovšieho bytu, boli sme nadšení, že funkcia snov je súčasťou kuchyne s otvoreným konceptom. Jeho dizajn je podobný vyššie uvedenej kuchyni: žiadny drez, žiadny sortiment, len veľa dosiek. Napriek tomu trvalo len niekoľko týždňov, kým sme si uvedomili, že kuchynský ostrov je oveľa viac problémov, ako stojí za to - prinajmenšom v našej domácnosti. Tu je len niekoľko dôvodov:

1. Predstavuje nový pult, ktorý môže naša mačka nazývať „domov“.

V prebiehajúcej vojnovej vojne medzi nami a našou (veľmi milovanou, ale veľmi „temperamentnou“ mačkou) je kuchynský ostrov mimoriadne zraniteľný priestor. Nemôžete ju držať ďalej od ostatných pultov A ostrova, a pretože je to otvorená kuchyňa, nemôžete zavrieť dvere, aby ste ju nedostali. A jej najdôležitejším cieľom v živote je byť na kuchynskej linke. Ak by mala dosku Pinterestu, bolo by to výlučne o počítadlách, po ktorých by sa nakoniec chodilo, a o mantrách o lezení na najvyšší pult. Jednoducho ju nemôžete zastaviť. Chce len skúmať krajinu, ako keby bola Simba v Levom kráľovi.

2. Ostrov je magnetom na neporiadok.

Jednu sekundu je to jasné, druhú to už pokrýva nevyžiadaná pošta, potraviny a ďalšie vrstvy porážky. Je to nevýhoda rozšírenia pultového priestoru: Inštinktom je naplniť ho všetkým neporiadkom, ktorý dáva Marie Kondo nočné mory.

3. Ale aj keď to dávame najavo, ostrov stále vyzerá chaoticky.

Toto je môj pretrvávajúci problém s otvorenými pôdorysmi: Všetko je ústredným bodom. Keď je ostrov čistý, je na ňom stále ťažká doska na krájanie mäsiarov a toastovač, vďaka ktorému vyzerá preplnene. Čo ma privádza k:

4. Spotrebiče pôsobia na ostrove veľmi nešikovne.

Pretože v našich hlavných pultoch je drez a sporák, je tu málo miesta pre každodenné spotrebiče, ktoré potrebujeme. Väčšina je navrhnutá s myšlienkou, že uvidíte iba predné časti, nie zadné strany vecí. Všetko je na ostrove vidieť.

5. Je to zátka konverzácie.

Opäť problém, ktorý väčšinou súvisí s otvoreným pôdorysom, ktorý ide ruka v ruke s kuchynským ostrovom. Ak sa bavíme a musím si urobiť občerstvenie (nevyhnutne na ostrove), všetka konverzácia sa zastaví, aby ma sledovala. Predsa len im stojím na tomto ostrove tvárou v tvár. A tak som si splnil sen byť Inou Gartenovou, pretože sa cítim, akoby som bol vo šou o varení, kde sa ponuky obmedzujú na recepty, ktoré mi boli odovzdané zo škatule Ritz. Alebo ak máme chuť, otváranie balíčkov od Trader Joe's. Takže nič ako Ina Garten.

6. Na ostrove nikto nesedí.

Môžete dať von všetky stoličky, ktoré by ste chceli, ale ostrov je pravdepodobne posledným miestom, kde budú sedieť hostia. Tabuľky nie sú stavané na pohodlie, pokiaľ nie ste v bare a nespotrebovali ste dostatok koktailov, aby vám nevadila tupá bolesť tvrdého dreveného/kovového sedadla. A okrem toho, ak na ostrove sedia hostia, znamená to, že stojíte (alebo pripravujete jedlo) na ostrove. Nevadí mi to, všetci! Som viac než šťastný, že vás môžem sledovať, ako bojujem s nutkaním používať holé ruky na kôrky z kozieho syra na krekry, aj keď by to bolo oveľa jednoduchšie. Pri mojom ďalšom triku si budem umývať ruky každých päť sekúnd, aby som dokázal, že nie som hrubý.

Celkovo sú to len funkčné problémy ostrova. To neznamená, že neexistovali nádherné ostrovy. V skutočnosti stále dúfam, že dobre navrhnutý ostrov by mohol byť v mojich kartách pre budúce domovy. Nielen pre mňa, práve teraz. Pokiaľ nie ste moja mačka.

Tento obsah je vytvorený a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby pomohol používateľom poskytnúť ich e -mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io.