Video: Kako narediti buče, polnjene s čokolado
Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.
Elise Strachan želi dokazati, da se motite glede vsega, kar mislite ne morem pečemo. Kot ustanovitelj kanala YouTube Moja odvisnost od piškotov, naredila je na stotine vaj za torte z nadevi, ki kljubujejo gravitaciji, piškote, natrpane z brizganjem, M&M in druge sladkarije ter masivne sladkarije, ki se zdijo idealne za BFG. Morali pa smo se vprašati: Ali lahko povprečen človek res narediti te sladkarije? Ali pa smo vsi usojeni, da imamo tako veliko vrzel med pričakovanji in realnostjo, da se zdi, da je naš končni izdelek najprimernejši za posmeh na internetu zaradi neuspeha Pinteresta?
Vadnice so se zdele tako enostavne - in rezultati tako impresivni - da je Strachan ob obisku New Yorka proslavila izid svoje nove kuharske knjige, Sladko! Praznovanja, povabili smo jo v kuhinjo, da preizkusi njene tako srčkane bučke, napolnjene s čokolado, ki jih je treba narediti v Instagramu-in se prepričati, ali lahko sami ponovimo njeno čarovnijo.
CHELSEA LUPKIN
Izkazalo se je, da Strachan ne gre za dim in ogledala. Vsak korak tako preprosto razčleni, da je (dokler ga spremljaš) pravzaprav precej težko zmotiti. Tudi ko smo bili v paniki, da smo prepekli serijo bundt peciva — ali da je bil naš ganache preveč tečen — Strachan je imel popravek. Tu so njene skrivnosti obvladovanja teh bučk, polnjenih z Nutello — in postal hit vaše zabave Friendsgiving.
CHELSEA LUPKIN
1. Preizkusite te piškote na dotik.
Če se pecivo prilepi nazaj, ko se ga rahlo dotaknete s prstom, sta pripravljena vzeti iz pečice. Dajte jim 15 minut, da se ohladijo, preden jih poskušate izvleči iz kalupa.
2. Pomiri se.
To je res ključ do celotnega recepta-in skoraj vsakega pretiranega priboljška: ne hitite. Če torte postavite v zamrzovalnik za 20 minut, takoj ko se ohladijo, boste lažje izrezali vaš mali rov v vsaki polovici za Nutello.
CHELSEA LUPKIN
3. Ampak resno, ohladi se.
Enako velja za ganache. Ko prvič stopite sekance bele čokolade in jih primešate masi smetane, bo zmes tanka. Odložite ga za 15 minut - ali ga dajte v hladilnik, predlaga Strachan -, dokler ni debel kot testo za torte. Tako boste na vrhu vsake torte dobili debelo kapljasto prevleko, ne da bi tekla tik ob bučah.
4. Bodi Gellin 'Like Felon.
V redu, ne tako kot Reklama Dr. Schollsa od sredine 2000-ih (vendar rekviziti za vsakogar, ki je opazil). V resnici mislimo na to, da morate za barvo oranžne barve polovico ganache uporabiti v barvah za živila, ne na tekoči osnovi. Tekoča vrsta lahko povzroči, da se bela čokolada zaseže, postane grudasta in peščena.
S temi ključi v mislih lahko to premagate. Tudi če ste tip piškotov z mešanico. Pridobite polno recept tukaj.
Od:Delish US
To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.
