Kako naliti šampanjec

Če ste uspeli odtrgati steklenico šampanjca, ne da bi pri tem poškodovali goste, izgubili fizz ali ga razlili po tleh, ste silvestrovo že osvojili. Ampak! Vaše delo še ni končano, dokler ga ne napolnite, kajne?

Glede na študijo, ki jo je objavila Ameriško kemijsko društvo,kako naliješ steklenico mehurčkov, je zelo pomembno. Francoski kemiki na Universite´de Reims so ugotovili, da se to izliva šampanjec ali peneče vino pod kotom, tako da zadene stran stekla, je najučinkovitejša tehnika za ohranjanje okusa, arome in tistih bistvenih mehurčkov. Takole:

Znanstveniki so preizkusili dve metodi serviranja šampanjec določiti, katera bi ohranila najvišjo raven ogljikovega dioksida, spojine, ki ustvarja značilne mehurčke pijače. Ko so raziskovalci dekantirali na bolj tradicionalen način, naravnost po sredini flavte, se je razvila velika glava, ki se je nato hitro sesula, s seboj pa je prinesla okus in peko. Ugotovili so, da z uporabo kotne metode (podobno kot

pivo pogosto vlijemo) je bil za mehurček "manj turbulenten", pri čemer je ohranil dvakrat več ogljikovega dioksida kot standardni preliv.

Študija je tudi pokazala, da je hlajenje šampanjca - idealno do 39 ° F - bistveno za vzdrževanje visokih ravni ogljikovega dioksida. Oglejte si slike vsakega od načinov vlivanja tukaj.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.