Vodnik za gojenje zelišč

Ali želite gojiti lastna zelišča? Odlična novica, zelišča so kot nalašč za vrtnarji začetniki ker dobro uspevajo v lončkih in uspevajo zaradi zanemarjanja. Ignorirajte jih in verjetno sploh ne bodo opazili. Ne samo, da bodo zelišča dodala okus vašemu kuhanju, ampak tudi izgledajo lepo, neverjetno dišijo in bodo pritegne veliko čebel in metulji do vaših vrt.

Zeliščni cvetovi so lepi kot večina okrasnih rastlin in ne boste se mogli ustaviti, ko si med prsti drgnete okusno dišeče liste vsakič, ko jih preidete - takojšnja aromaterapija.

Lahko gojite nenavadna zelišča, ki jih ne boste našli v supermarketu, in pri roki imate obilne sveže liste, ki jih lahko narežete v solate in premešate krompirček. Z malo truda ste lahko samooskrbni pri osnovah kuhinje, kot so peteršilj, rožmarin, zaliv, timijan, drobnjak, meta, koriander, žajbelj, pehtran in celo bazilika ter imate na voljo več nenavadnih zelišč - na primer limonino verbeno, tajsko baziliko ali shiso - tudi. Odrastite si sami in popestrili bodo vsak obrok, ki ga jeste.

Gojenje zelišč: iskanje pravega kraja

Zelišča posadite čim bližje kuhinjo kakor lahko. Veliko bolj verjetno jih boste uporabili, če so vam pri roki. Večina zelišč za dobro rast potrebuje veliko sonca. Ostrejši, lesnejši rožmarin in timijan ter bazilika in žajbelj se lahko spopadejo s polnim soncem; občutljivejši koriander in peteršilj naj bosta v polsenci. Drobnjak in meta bosta uspevala v obeh legah.

Zeliščni lonci, sadilniki in dvignjene gredice

Večina zelišč izvira iz suhega, vročega podnebja in mokrega, mrzla zemlja je njihov sovražnik. Razen če je vaš vrtna tla je naravno lahka in se prosto izsušuje, verjetno bodo uspele v dvignjenih gredicah ali loncih, kjer lahko nadzirate mešanico tal.

Če imate dvignjene gredice, jih dve tretjini napolnite z zgornjo zemljo, nato dodajte tretjino vrtnarski pesek ali perlit, tako da voda ne visi predolgo in gnije korenine. Lončki so odlični za zelišča in rožmarin, timijan pa bo videti čudovito na terasi ali visi ob steni ali ograji (za obroče v lončkih poskusite spanishrings.com). Vsak lonec bo primeren, vendar terakota deluje še posebej dobro, saj je glina porozna, kompost se ne preveč zmoči. Večji kot je lonec, manj pogosto ga boste morali zalivati, vendar veliko zelišč, na primer baziliko (zlasti Grški), timijan, origano, drobnjak, kodrasti peteršilj in koriander, so naravno kompaktni in se prilegajo premeru 20 cm posode. Napolnite jih z dvema tretjinama komposta na tleh, npr John Innes 2 ali 3 potem tretjino vrtnarski pesek ali perlit.

Zelišča za rast

Dober začetek je, da pridelate tisto, kar kupite. Če v košarico redno mečete peteršilj, baziliko in koriander, izberite te. Dodajte druge sponke, na primer timijan, meto za omake in čaje, rožmarin in precej zimzeleno lončnico v lončkih - listi so uporabni za juhe in enolončnice. Če se počutite samozavestno, dodajte še nekaj nenavadnih možnosti - školjka, sladka cicelija, zimska slana, pehtran in koper so podcenjene in jih v trgovinah ni tako enostavno najti.

Za dramatičen videz poskusite vijolično baziliko, tribarvni žajbelj ali visok pernati koromač. Klasična Bowlesova meta je odlična za vsestransko uporabo, a zakaj ne bi poskusili čokoladne mete (z vonjem, kot je After Eights) ali mete limete? Navadni timijan je čudovit, limonin ali pomarančni timijan pa je še bolj dišeč. Dišeči žajbelji, kot sta črni ribez ali ananas, dišijo in so odlični sirupi, ki jih lahko dodate pijačam. V vrelo vodo vrzite nekaj listov limonine verbene za zimski digestiv ali pa gojite shiso, da naredite vijolične martini.

Setev semen vs. nakup zeliščnih rastlin

Sejte semena ali kupite majhne zeliščne rastline v vrtnem centru ali pri spletnem strokovnjaku. Ali boste začeli s semenom ali rastlino, je odvisno od tega, katera zelišča boste izbrali. Enoletnice (ki odmrejo v enem letu), kot so bazilika, koper, koriander, peteršilj in školjka, je najbolje gojiti iz semen spomladi v majhnih lončkih ali pladnjih za celice.

Peteršilj je trdoživen dvoletnik, medtem ko so trajnice (tiste, ki trajajo več let), kot so rožmarin, timijan, origano in žajbelj, najbolje kupiti kot rastline.

Skozi poletne mesece lahko večino zeliščnih sort posadimo kot čepe - zahvaljujoč daljšim dnevom in topli zemlji se bodo zelo hitro uveljavili. Hranite jih dobro zalito in žetev lahko poberete v nekaj tednih.

Kako nabirati

Redno striženje je skrivnost zdravega zelišča. Odrežite na rastno točko (par listov ali tik nad novim popkom), da lahko rastlina ponovno požene-nikoli ne posekajte v stari rjav les, saj lahko to poškoduje. Izjema so drobnjak, koriander in peteršilj, kjer cele stebla porežete do tal. Vedno nabirajte z ostrimi škarjami, da se izognete podplutbam stebel, pri rezanju pa uporabite oster nož, da olja ostanejo v listih. Po cvetenju obrežite timijan in origano, da bodo rastline čiste.

Kdaj obrezati

Origano, rožmarin in timijan obrežite na začetku jeseni. Naslednjo pomlad jih lahko dodatno odrežete in odstranite odmrla stebla, da spodbudite novo rast. Jeseni drobnjak, meto in pehtran odrežite na tla.

Nasveti za nego

Ko se bliža jesen, podaljšajte življenjsko dobo zelišč tako, da jih zaščitite pod grmičevjem. Baziliko, drobnjak, koriander, koper, peteršilj in meto gojite v zaprtih prostorih na sončni okenski polici. Pozimi dvignite lončke na noge, da se izognete vlaženju; namestite ob steno hiše za zaščito in zavijte v izolacijo v ostrih zimah.

Všeč vam je ta članek? Prijavite se na naše novice če želite več takih člankov dostaviti neposredno v mapo »Prejeto«.

PRIJAVITE SE

Vam je všeč to, kar berete? Uživajte Revija House Beautiful vsak mesec z brezplačno dostavo v Združenem kraljestvu. Kupujte neposredno pri založniku za najnižjo ceno in nikoli ne zamudite izdaje!

NAROČITE SE

---

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.