Nasveti Padme Lakshmi za kuhanje, gostovanje in zabavo gostov

Vabi goste v vaš dom je vsekakor velik zalogaj, vendar ni nujno, da je stresno! Vsaka gostiteljica (začetnik ali pro) ima nalogo zagotoviti, da se vaši gostje počutijo dobrodošle in zapustijo vaš dom zadovoljni ob prijetnem pogovoru in seveda okusni hrani. pri Hiša Lepa, radi se učimo več praktičnih nasvetov in trikov za gostovanje – in ni večjega strokovnjaka v umetnosti prijaznega gostitelja kot nagrajeni Vrhunski kuhar voditeljica in avtorica Padma Lakshmi. In njen najpomembnejši nasvet? Ni vredno biti pod stresom. »Če je gostitelj sproščen, se bodo vaši gostje zagotovo imeli odlično,« pravi Lakshmi.

Kot Maison Boursin's Gostiteljica v rezidenci Lakshmi nas je povabila v svoj prostor, da se naučimo pripraviti nepozabno večerjo pri vas doma, ne glede na priložnost. Naučila nas je tudi čarovnije kuhanja vzvišenih jedi, ki jih je navdihnil Maison Boursin (Boursin in Pepe takoj bo!). V nadaljevanju preberite nasvete, ki jih boste zagotovo uporabili na naslednji večerji!

1. Kuhajte pametneje, ne težje

»Ne glede na to, ali gre za malico ali večerjo, izberite meni, kjer 70% svojega obroka lahko pripravite dan prej,« svetuje Lakshmi. Če običajno skočite s svojega sedeža za mizo v kuhinjo, vas bo to rešilo stresa, ki ga povzroča občutek, kot da ste na kuharskem tekmovanju. Preživite noč z gosti, ki ste jih povabili, da doživijo večer z vami!

Načrtujte svoj jedilnik tako, da pripravite okusen obrok, ki bo pokazal, da ste se potrudili, ne da bi se pri tem pretirano potili pred svojimi gosti. Naredite omako za testenine dan prej in pripravite testenine, ko pridejo vaši gostje! Prav tako je super, če imate pripravljeno ploščo za mesne izdelke z mešanico slanega in sladkega, začinjenega in slanega z veliko teksture. Lakshmi predlaga, da imate pri roki oreščke, konzerve in čatni, da popestrite stvari.

2. Vključite svoje goste

Pomagajte svojim gostom, da se počutijo del obroka, tako da jim dodelite naloge, ki niso velikega pomena, vendar so dovolj pomembne, da njihov prispevek vpliva. "Ne maram trdoživih zabav torej popolna. Zaradi tega se vaši gostje počutijo, kot da morajo biti togi in pravilni. Nihče ne želi biti na tej zabavi," je povedal Lakshmi.

Če nekdo vpraša: "Kaj naj prinesem?" vzemite jih za to, poziva Lakshmi. Dovolite gostom, da zapolnijo vrzeli na obrokih ali jedeh, ki vas ne zanimajo. Prijatelje lahko prosite, ko pridejo k vam, da vam pomagajo narediti solato, guacamole ali celo pijačo. Prijateljem, ki se ne poznajo, dodelite nalogo, ki omogoča pogovor. Našli bodo nekaj skupnega!

---

Obožujete nasvete okušalcev? Nas tudi. Obsedimo jih skupaj.

---

3. Posekajte svoje rože

Vsakdo ima rad osrednji del, še posebej, če je osupljiv nabor cvetja. Toda popolnoma bi morali videti obraze svojih gostov čez mizo! Okrasitev mize naj spodbuja pogovor, ne pa ga otežuje. Če je vaša ureditev previsoka ali vas ovira pri povezovanju, odrežite stebla. Razprostrite rože, ki so ušle, na mizo za dodatno dramo. Pridih in globino lahko dodate tudi z razporeditvijo različnih višin sveč.

"Včasih je bolj organski, preprost cvetlični aranžma najlepši," trdi Lakshmi. "Ni vam treba lomiti denarja z rožicami." Bonus nasvet? Če imate doma otroke, jih prosite, naj trgajo cvetne liste z vrtnic ali marjetic, da se bodo počutili del procesa. Ko pridejo gostje in vas pohvalijo tablescape, lahko pokažete svojo hosteso v nastajanju za njihovo delo, ki pritegne pozornost.

4. Postavite svoje goste na prvo mesto

Ne glede na to, ali gre za njihovo najljubšo jed, pohištvo, ki skrbi za njihovo udobje, ali zavedanje o alergijah na rože, če razmišljate o svojih gostih, kot načrtujete, bo zabava potekala gladko. "Naj vaš seznam gostov narekuje vaše gibanje v vašem domu," pravi Lakshmi.

Ta nasvet velja celo za pričakovanje prihoda vaših gostov! Če veste, da vaši bratje in sestre vedno zamujajo, počakajte malo dlje, preden skuhate testenine. "Privoščite prigrizke za goste, ki so točni, da bodo imeli dovolj za grizljanje," nadaljuje. Obdrži svoje zatemnjene luči dovolj nizko za spletke in intimne pogovore in nihče ne bo opazil čakanja.

5. Vedno imejte trik za zabavo

Za Lakshmi je ohranjanje gostov na nogah eden od vrhuncev obroka. Najbolj pameten način za to so vonji! Lakshmi se zanaša na teh 12 $ nujna kuhinja iz Amazona da bi njena družina in prijatelji ugibali. »Obseden sem z uporabo mikroletala. Ustvari tako fine sorte bodisi limonine lupinice bodisi parmezana ali muškatnega oreščka – to mi je spremenilo življenje."

Lupina limete bo osvežila solato in vašemu domu dodala citrusno aromo. Dišave lahko razporedite tudi tako, da izberete dišeče rože. Nato zažgite kadilo eno uro pred prihodom gostov in imeli boste prilagojen vonj brez prižiganja a sveča.

Zahvaljujoč tem koristnim nasvetom si bodo vaši gostje naslednjič delali zapiske. Končno lahko uživate v svojih dobro premišljenih načrtih za večerjo v stilu in z lahkoto.

Sledite House Beautiful naprej Instagram.

---