Kako pripraviti mizo za vsako priložnost, formalno ali priložnostno

Če ne bi bili eden tistih otrok, katerih nočna naloga je bila pogrniti mizo – ali če se soočate s prvim uradna večerja in koncept več vilic se zdi premočen – postavitev mize je lahko zastrašujoča naloga. Kam gre krožnik za kruh (ali potrebujem krožnik za kruh?!)? Koliko vilic je preveč vilic? Kaj pa očala? Desertna žlica - kaj?! In čeprav se mnoga "pravila" tradicionalne, formalne večerje à la Emily Post morda danes zdijo arhaična, osnove ostajajo enake, ne glede na to, ali se pripravljate na slavnostno večerjo ali priložnostni rojstni dan brunch. Najboljši del je, da ko boste vedeli, kako to narediti pravilno, ne boste imeli težav z nastavljanjem kaj mizo - in, upajmo, celo se malo pozabavati s tem. Torej, brez odlašanja, se naučimo pravilno pogrniti mizo.

Za formalno mizo

Začeli bomo s formalno tabelo, ker ko boste vedeli, kako to narediti, lahko v bistvu samo odštejete elemente, ki jih ne uporabljate, da nastavite bolj priložnostno različico.

1. Pogrinjek: Če ga uporabljate, naj bo to prva stvar, ki jo položite, saj vam bo služila kot nekakšno vodilo za preostalo nastavitev. Pogrinjek postavite en centimeter od roba mize.
2. Polnilec: Polnilec je izraz za veliko ploščo, ki gre Spodaj vsi drugi krožniki – za formalno postreženo večerjo bo to natakarje uporabilo za držanje drugih krožnikov pri strežbi. V bolj priložnostnem okolju bi to nadomestili za večerjo ali največji krožnik (več o tem pozneje). Polnilnik postavite na sredino pogrinjka.
3. Prtiček: Obstaja več načinov, kako lahko postanete ustvarjalni pri postavljanju prtičkov. Za tradicionalno postavitev zložite prtiček in ga položite levo od polnilnika. Ali ga želite zamenjati? Poskusite zložiti prtiček v pravokotnik na vrhu polnilnika in pod krožnikom za solato ali uporabite obroč za prtičke in ga položite na krožnike.
4. Krožnik: Največja plošča, ta gre na vrhu polnilnika, na sredini.
5. Solatni krožnik: Postavite to na vrh jedilnega krožnika. Opomba: odvisno od obroka, ki ga postrežete, morda ne boste imeli solatnega krožnika ali pa boste namesto njega uporabili skledo za juho (v tem primeru skledo za juho postavite sem!).
6. Krožnik za kruh: Krožnik za kruh gre v zgornji levi kot pogrinjka.
   
7. Vilice: Vilice postavite levo od krožnikov (običajno na vrh prtička) v vrstnem redu, v katerem jih boste uporabili. To pomeni vilice za solato na zunanji strani in vilice za večerjo na notranji strani. Če imate morske sadeže, ustrezno namestite ribje vilice. Ena izjema: Počakajte na vilicah za sladico!
8. Večerni nož: Postavite to desno od krožnikov, najbližje njim.
9. Žlice: Postavite jih na desno od noža, spet navzven po vrstnem redu. (Dober način, da si zapomnite to je, da ima DESNO 5 črk, kot sta NOŽ in ŽLICA, pribor, ki gre tam; LEVO ima štiri črke, kot VILICE.) Počakajte na desertni žlički.
10. Pribor za sladico: Desertna žlica ali vilice gredo nad krožnike na sredini.
11. Nož za maslo: Nož za maslo lahko postavite pod desertno žlico ali nož ali, če imate dva desertna pribora, na vrhu krožnika za kruh.
12. Steklo za vodo: Kozarec za vodo se postavi v zgornji desni kot pogrinjka.
13. Kozarec za vino: Zraven kozarca z vodo zgoraj desno. Rdeče vino dobi večji kozarec; bela dobi manjšo velikost.
14. Kozarec za šampanjec: Poleg vina!
15. Kartica mesta: Pogrinjek je tradicionalno nad priborom za sladico, če pa se zabavate, se lahko zabavate z njim. Postavite kartico z imenom na krožnike, napišite jo na kos sadja ali drug pripomoček ali uporabite nepričakovano posodo, kot je skodelica za čaj!

Za priložnostno mizo

Za priložnostno mizo boste v bistvu uporabili isto metodo kot zgoraj, le izpustite vse elemente, ki jih ne uporabljate. Tukaj je razčlenitev:

1. Plošča: Največji krožnik postavite na sredino namestitve, na pogrinjek ali ne!
2. Prtiček: Postavite levo od krožnika ali nanj (obroč za prtičke je odličen način, da dodate piko na i k običajni mizi).
3. Vilice: Na levi!
4. Nož: Na desni!
5. Žlica: Na desni!
6. Očala: Desno zgoraj!

Ko so nastavitve mize končane (poskusite pustiti približno štiri centimetre med vsako od njih), ste pripravljeni, da ukradete šov z zabavnim delom: okrasite svojo mizo! Dodajte sveče, nizke cvetlične aranžmaje, ki stojijo na različnih višinah (navsezadnje želite videti svojega gosta) ali nepričakovane elemente, kot so sadje, zelenjava ali vaši najljubši okrasni predmeti. Bolj nepričakovano, bolj zanimivo za vaše goste. Navsezadnje ni boljšega načina za pripravo prizorišča za zabavno večerjo kot z začetkom pogovora. Dober tek!

Potrebujete navdih? Spodaj si oglejte, kako so oblikovalci postavili ustvarjalne mize:

Sledite House Beautiful naprej Instagram.

Vodilni stil videoposnetkov Lindsay Keller.