Pečeni dogodki Krvavo pomarančni tiramisu

instagram viewer

Vsak element na tej strani je ročno izbral urednik House Beautiful. Za nekatere izdelke, ki jih izberete za nakup, lahko zaslužimo provizijo.

Matt Lewis in Renato Poliafito, duo za dvema izjemno priljubljenima pekarnama v New Yorku, sta predstavila svoj značilen spin-delno vseameriški retro, delno punk-rock odmetnik-ob sezonah in praznikih sladice. Oglejte si ta okusen recept iz njihove nove kuharske knjige, Pečene priložnosti.

Služi od 16 do 20

Sestavine

4 velika jajca, ločena, pri sobni temperaturi

¾ skodelice sladkorja

1 kilogram sira mascarpone pri sobni temperaturi

Lupina 1 krvave pomaranče (približno 1½ žlice)

4 žlice Grand Marnierja

¼ žličke košer soli

6 krvavih pomaranč, sočno (približno 2 skodelici)

40 (4-na-1-palčni) piškoti iz pikapolonice

⅓ skodelice nesladkanega temnega kakava v prahu

Čokoladni ostružki (neobvezno)

Navodila

1. V posodi stoječega mešalnika, opremljenega z nastavkom za stepanje, rumenjake in sladkor stepemo pri srednji visoki hitrosti, dokler se zmes ne zmehča in se začne zgoščati, približno 3 do 6 minut. Preklopite na nastavek za veslo, dodajte sir mascarpone in stepajte, dokler ni vključen. Dodajte lupino in 2 žlici Grand Marnierja in stepajte, dokler se ne združita. Zmes prenesite v veliko skledo in posodo mešalnika očistite in posušite.

insta stories

2. Beljake položite v čisto posodo in mešalnik namestite s nastavkom za metlico. Beljake potresemo s soljo in stepemo na srednji visoki hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi, 4 do 5 minut. Polovico beljakov dodajte mešanici rumenjakov in nežno zložite skupaj, dokler se skoraj ne vključi; dodamo preostali beljakov sneg in nežno zložimo, dokler se popolnoma ne vmeša.

3. V plitvi skledi s širokimi usti zmešajte pomarančni sok in preostali Grand Marnier.

4. Pri hitrem delu prvih 20 pikapolonic potopite v mešanico sokov, pri čemer pazite, da vsak piškotek namočite od zgoraj navzdol (sekundo ali dve na vsakem strani), nato razporedite ladyfingers, da pokrijejo dno posode velikosti 9 x 13 palcev v enem sloju (preostale dame shranite za naslednjo korak). Približno polovico mešanice mascarpone nanesemo na pikapolonice in jo razporedimo v enakomerno plast. Polovico kakavovega prahu presejemo po mascarponejevi mešanici. Naslednjih 20 pikapolonic namočite v mešanico sokov, kot je opisano zgoraj, in jih enakomerno razporedite po plasti mascarponeja. Damarice prekrijemo s preostalo mešanico mascarponeja in jo razporedimo v enakomerno plast. Preostali kakav v prahu presejemo po vrhu.

5. Pekač tesno pokrijemo s plastiko in postavimo v hladilnik vsaj 5 ur ali čez noč (večina ljudi raje tiramisu, ki je bil ohlajen vsaj 10 ur - če lahko počakate tako dolgo). Po želji potresemo z nekaj čokoladnimi ostružki in postrežemo. Tiramisu lahko hranite v hladilniku, tesno pokrito, do 3 dni.

Okusili smo, evo, kaj misli naš urednik

"Krvnih pomaranč nisem našel, zato sem namesto tega uporabil kombinacijo pomarančnih pomaranč in Minneola tangelos. Pisalke, ki sem jih pobral, niso bile tako debele kot večina, zato sem se prepričal, da jih imam več kot 40, kar sem potreboval. Sam tiramisu je bil precej enostaven za izdelavo in je imel prijeten, nežen okus Creamsicle iz mascarponeja in pomarančnega soka. " - Angela C. Taormina, pomočnica odgovornega urednika

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io