Ananas na žaru s sladno stepeno smetano

Z žara je vse, od breskev do tortilj, videti in okusiti božansko! Ananas na žaru s pečeno aromo sladne stepene smetane je rezina nebes: lahka, a popustljiva.

Ananas na žaru s sladno stepeno smetano

Služi 4-6

Sestavine 

• 2 skodelici težke smetane
• sirup Kumquat (glej recept spodaj)
• ¼ skodelice sladnega mleka v prahu
• 1 žlica vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička soli
• 1 cel ananas

Navodila

1. V kuhinjskem predelovalcu smetano obdelujte, dokler se ne začne zgoščati. Dodajte ¼ skodelice kumkvatovega sirupa in sladnega mleka v prahu, vanilijev ekstrakt in sol. Še nekajkrat utripajte in strgajte po straneh posode, dokler ni debelo.

2. Ananas narežemo na pol palca debele kroge (skorjo, sredico in vse). Vklopite žar visoko in kroglice ananasa položite neposredno na rešetko. Naravni sladkorji se bodo karamelizirali; obrnite enkrat, da dobite oznake žara na obeh straneh vsakega kroga. Vsak krog položite na krožnik in z obeh strani namažite s kumkvatovim sirupom. Pustimo, da se ohladi. Na vrh vsakega dodajte žlico stepene smetane in okrasite s celimi kumkvati iz sirupa.

Kumkvatov sirup 

Sestavine

• 1 skodelica celih kumkvatov
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica vode
• ½ skodelice listov sveže bazilike in še več za okras

Navodila

1. Kumkvate, sladkor in vodo damo v ponev in na močnem ognju zavremo. Ko zavre, dobro premešajte in pustite vreti približno štiri minute, dokler sirup ne prevleče žlice.

2. Odstranite z ognja in vmešajte ½ skodelice listov bazilike. Pustite, da se ohladi, nato odstranite liste bazilike. Kumkvate in sirup prenesite v ločene posode.

Ta zgodba se je prvotno pojavila v številki junija 2016 Hiša Lepa.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba ter uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e -poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na spletnem mestu piano.io.