Како се јело у ресторанима пре више од 50 година

Ових дана одређени ресторани привлаче пажњу забраном коришћења мобилних телефона у ресторанима, али пре 50 година била је велика могућност имати приступ телефонском столу. Некада је ваш конобар могао донети незграпни телефон и прикључити га у утичницу у близини да сте га имали хитан позив - али таква услуга је углавном била резервисана за скупе установе и ВИП динерс.

Погодност плаћања рачуна кредитном картицом није постала одржива опција све док систем није компјутеризован 1973. године, па су гости увек имали готовину при руци. Срећом, подмиривање чека често је било једноставно као бацање ситниша на шалтер и излазак.

Ресторани старих школа и даље поједностављују ствари записујући своју наруџбу на папир, али прије него што су дигитални регистри постали главни ослонац, тако је ваш рачун стигао у сваки ресторан.

Четрдесетих и педесетих година, дрогеријске чесме са содом биле су место за дружење са пријатељима на леду крем газирана пића и креме од јаја, али ланци попут Валгреенс -а и Даири Куеен -а су искочили и избацили их пословно.

Једна ствар која је прешла из тренда газираних пића? Милксхакес. Пиће од мешаног сладоледа постало је главна наруџба за возаче, а то је и данас.

Купци су прихватили тренд дриве-ин-а, који је увео услугу поред аутомобила од стране „цархоп“ конобара и конобарица у ресторанима попут А&В.

МцДоналд'с је био у функцији од 40-их, али средином 50-их Раи Кроц га је претворио у чувену брзу храну ресторан је то данас додавањем услуге дриве-ин и увођењем омиљених ставки менија, попут Биг Мац-а (који је дебитовао у 1967).

Са преко 1.000 локација широм САД -а 1966. године, Кентуцки Фриед Цхицкен популаризовао је идеју "фаст таке" оброк са брзом храном, са огласима који гласе: "Поправљамо недељну вечеру седам дана а Недеља."

Менији ресторана са више страница које можете прегледавати као књигу били су нечувени у то време. Ресторани су нудили сажету листу једноставних главних јела, прилога и десерта са ограниченим могућностима пића, а тражење замена дефинитивно би вам изазвало прљав изглед.

Садржај је можда био једноставнији изнутра, али било је нечувено да 60 -их година на насловници нема уметничких дела или фотографија са вашим рестораном.

Цене ресторана из 60 -их и 70 -их чине да данашња понуда делује нечувено. Вечера са печеним ћуретином, заједно са прилозима, коштала је само 70 центи давне 1963. године.

Сервери дефинитивно нису питали купце да ли више воле газирану или газирану воду. Осим воде, Американци су пили углавном соду и пиво у ресторанима све док Перриер није експлодирао индустрију газираних вода у државама 1977. године.

Доба за пиће је била свуда између 1969. и 1976. године. Пошто су многе државе снизиле старосну границу за пиће са 21 на 18 година како би се ускладиле са променом старосне доби за гласање, тинејџери су могли да пију пиво уз вечеру у неким деловима земље.

Иако је већина ресторана имала одељке за непушаче, било је уобичајено да барови и ресторани буду обавијени велом дима цигарета, а гости су пушили током оброка.

Педесетих и шездесетих година одржано је низ састанака у знак протеста против сегрегације у ресторанима и на другим јавним местима. Иако је председник Линдон Б. Јохнсон је забранио ту праксу потписивањем Закона о грађанским правима из 1964., црни купци су често и даље трпели неправедне цене, лошу услугу и друго.

Пре него што је мирис кинеске хране у дворишту прожимао тржне центре, седење за ручак у ресторану робне куће била је уобичајена појава. Блоомингдале'с, Марсхалл Фиелд'с, Маци'с и друге продавнице служиле су једноставне сендвиче, салате и десерте на лицу места, тако да су купци могли лагано да једу док обављају своје послове.

Платне картице за путовања и забаву биле су модеран начин подмиривања рачуна током вечере са пријатељима или колегама. Систем Динер'с Цлуб -а омогућио је покровитељима да на крају сваког од њих путем свог кредитног рачуна плаћају остатак из ресторана који учествују.

Пре а дуга вожња аутомобилом значило је узети Хаппи Меал у МцДоналд'с-у, Ховард Јохнсон'с је био изузетно популарна станица за гладне путнике. Био је то највећи ланац ресторана у САД -у шездесетих и седамдесетих година прошлог века, познат по прженим тракама шкољки и 28 укуса домаћег сладоледа.

Иако климатизација станова није била ништа ново, ресторани са системима хлађења били су мање уобичајени. Многи спотови су оглашавали АЦ заједно са ставкама на менију како би привукли купце, посебно током врућих, летњих дана.

Ако сте хтели да контролишете мелодије док сте јели, могли бисте се кладити да је у углу био џубокс који чека ваше песме. Увођење зидних кутија значило је да гости могу то учинити са свог стола или штанда.

Данас одређени ресторани и продавнице остају отворен 24 сата, али пре 50 година, класични ресторани били су готово једино место за залогај у било које доба дана и ноћи. Били су најзаступљенији у великим градовима и областима где су фабрички радници радили нон -стоп.

Ресторани попут Денни'са и Ваффле Хоусеа увећали су традицију остајући отворени на велике празнике, као што су Божић и Дан захвалности, доноси много посла и инспирише друге да усвоје 365 дана операција.

Некада сте морали да вечерате у ресторану са белим столњацима као што је клуб Твенти-Оне Цлуб да бисте задовољили своју жудњу за цок ау вин. Али више је људи путовало касних 60 -их, па је као резултат тога постала потражња за егзотичнијом храном. Замрзнуте прехрамбене компаније пронашле су начин за производњу готових верзија тако да ресторани свих цена могу понудити ова јела.

Користили су се у свим врстама ресторана - од залогајница до отмених бифтека. И, дечко, изгледају ли удобно. Можемо ли ово вратити?