Лингуински рецепт са позлаћеним сиром
Сваку ставку на овој страници ручно је одабрао уредник Хоусе Беаутифул. Можемо зарадити провизију на неким ставкама које одаберете да купите.
Салли Свифт и Линне Россетто Каспер из Сјајан сто поделите једноставан рецепт за тестенине из своје куварске књиге, Како јести вечеру.
15 минута за припрему
Време печења 20 минута
Сос се може направити 1 сат пре служења.
5 литара слане воде у лонцу од 6 литара
Екстра девичанско маслиново уље доброг укуса
6 дебелих кришки сланине, нарезане на штапиће ширине 1/4 инча
1 средњи до велики лук, исецкан на коцкице од 1/4 инча
Сол и свеже млевени црни бибер
1/4 кашичице пахуљица црвене паприке или по укусу
5 великих чена белог лука, млевено
2 1/2-3 килограма укусног зрелог парадајза, уситњеног и ситно исецканог (не гулити и не сејати), или једна конзерва од 28 унци целог парадајза са њиховом течношћу, плус једна конзерва од 14 унци, оцеђена
1 фунта увозног лингвина
1 великодушна шоља свеже нарибаног сира Пармигиано-Реггиано, плус више за сто
1. Посољену воду прокухајте.
2. Лагано прелијте равном страницом 12-инчни тигањ за пирјање са уљем, додајте сланину и ставите на средње јаку ватру. Пирјајте док сланина не постане златна. Уклоните га кашиком са прорезом, стављајући га на папирне убрусе да се оцеди. Из таве сипајте све осим око 3 кашике масти.
3. Вратите тигањ на ватру, мешајући лук, со, бибер и пахуљице црвене паприке. Смањите топлоту на средњу. Пирјајте лук док не омекша и почне да се боји, 5 до 8 минута.
4. Умешајте бели лук, кувајте 1 минут, а затим додајте парадајз. Ако користите конзервиране, здробите их док улазе у тигањ. Умешајте кувану сланину. Донесите сос до живахног мехурића и кувајте док не постане густ, 7 до 8 минута. Умешајте сос да се не залепи. Склоните са ватре, пробајте зачине и поклопите посуду. Сос може да чека на шпорету до сат времена. Пре него што га додате тестенини, ставите га у мехур.
5. Спустите тестенину у кључалу воду, кувајте док не омекша, али још увек мало чврста до залогаја, процедите и претворите у чинију за сервирање. Прелијте са 1 шољом сира док се не прилепи за резанце, а затим прелијте сосом. По жељи послужите топло са додатним сиром за столом.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.
