Зимско поврће за узгој

Иначе познат као кинеска брассица или кинески купус, Пак Цхои је диван додатак салатама или прженом пржењу. Веома је лако узгајати и склоно је завоју у топлијим месецима, тако да је ово оријентално зеленило отпорно на хладноћу фантастичан избор за зимско гајење. Можете их сејати у малим серијама све до марта или априла, а листови се режу и поново долазе, што значи да се могу сакупљати током дужег периода ако је потребно. Пак цхои преферира земљиште богато азотом и можете направити сопствену течну храну од домаћег „чаја“ од коприве или траве. Најхладније отпорне сорте су Мизуна и Коматсуна.

Иако се обично предлаже да се сади у новембру, бели лук се заправо може садити било када до раног пролећа. Трик са узгојем белог лука је да обезбедите да имате земљу доброг квалитета и да оставите најмање 15 цм између сваког чена. Када разбијете луковицу, пазите да оставите кожу и посадите са шиљатом страном нагоре. Постоји толико много различитих врста белог лука, али опште правило је да се током вегетације добро залива, али да се дозволи да се осуши у последњих неколико недеља. У зависности од тога да ли имате сорту „тврдог врата“ или „меког врата“, бели лук је обично спреман за бербу од маја до августа. Да ли сте знали да чак можете добити и „слонски“ бели лук? Само један каранфилић може достићи величину длана!

Ако имате политунел, неке сорте шаргарепе, попут тамнонаранџасте шаргарепе „Гиант Ред“, могу се посејати крајем јануара. Ово је веома рана италијанска сорта, која упркос свом имену заправо није баш црвена, веровали или не. Добар савет за дуго узгајање шаргарепе без закржљавања (сви смо видели какве чудне облике могу да добију домаће шаргарепе!) је да обезбедите да структура земљишта буде лабава и добро дренирана. Помешајте са доста компоста и мало оштрог песка са својом земљом да бисте створили најбоље услове за себе шаргарепа да расте, а када се саднице поставе, обавезно малчирајте сламом како бисте задржали коров у заливу.

Иако се већина сорти пасуља сеје у рано пролеће, добијате неке издржљиве врсте као што су 'Акуадулце Цлаудиа' или патуљасте сорте као што је 'Тхе Суттон' који се може сејати директно на отвореном у редове испод клоша у децембру, дајући вам предност за пролећни раст и рано жетва! Патуљасте сорте се такође могу узгајати у контејнерима, што је одличан избор за оне од вас којима недостаје баштенски простор. Пасуљ треба сејати у редове или блокове како би могао да подупире једно друго током раста. И запамтите, ако сејете у касну јесен / рану зиму, клијање може потрајати мало дуже - око две до три недеље.

Озими празилук можете започети у фебруару/марту, али га обавезно започните на сунчаној прозорској дасци, стакленику или хладном оквиру. Када се земља напољу довољно загреје и засади буду довољно велики (дебљине око оловке), можете их пренети напоље у рано пролеће. Савет да бисте добили дебљи празилук, уверите се да су размакнути око 20 цм у оба смера. Ово може изгледати као да ће заузети много простора, али запамтите да можете користити празнине за пратеће биљке као што су зелена салата, купус, цвекла или чак јагоде!

Већ у фебруару можете сејати прокулице, испод клоша или руна. Или их можете узгајати у хладном оквиру од почетка марта до почетка априла. Божићни фаворит за многе (одрасле), каже се да је укус много побољшан након што су клице смрзнуте, али можете убрати бербу већ у августу са неким сортама. Ако желите да пробате нешто мало другачије за своју божићну вечеру, покушајте да узгајате сорту 'Ред Балл' – ове мале клице су прелепе гримизне боје која се продубљује током сезоне и после мраз.

Ако баш желите да се покажете, можете посејати семе лука у затвореном простору већ у јануару. Већина баштована би чекала до пролећа да засаде луковице лука на отвореном јер је то мало лакше. Посејте семена лука на удаљености од око 1 цм у влажни компост за семе и када буду високи неколико инча, можете их пресадити у вишенаменски компост без тресета да се успостави. Посадите саднице у пролеће на удаљености од око 10-15 цм, најбоље у уздигнутој гредици ако можете, јер ће то побољшати дренажу и смањити шансе за труљење. Лук преферира ђубриво богато азотом, а пошто му корење плитко, мораћете да плевите коров, а не да копате. Неке одличне зимске сорте које можете испробати су „Радар“, „Електрична“, „Сновбалл“ и „Сенсхиу Иеллов“.

Спустите смрзнути грашак доле, покривамо вас! За раније усеве који су спремни за бербу у мају па надаље, грашак можете сејати током зимских месеци. Добра предност ове ране сетве је да је смањен ризик од грашка мољца да изазове заразу. Посадите грашак на размаку од 10 цм у оба смера, а пошто је грашак биљка пењачица, обавезно користите ослонце како бисте биљке држали усправно. После отприлике три месеца, грашак можете да берете одоздо према горе. Посебан фаворит је Грашак 'Блаувсцхоккер' због своје невероватно љубичасте нијансе. Поврће у дугиним бојама је један од начина да натерате децу да једу своје зеље!

Када људи размишљају о узгоју чилија, обично бисте замислили интензивну врућину и стакленик који расте на врхунцу лета. Ово је наравно тачно, али семе чилија можете сејати у затвореном простору већ у јануару, јер најљућим сортама треба најдужи могући период раста. Посејте своје семе чилија у посуду за семе и поспите неколико семенки по ћелији са само малом количином компоста на врху. Ако имате пропагатор, то је најбоље, али у супротном их држите на сунчаној прозорској дасци или у топлом вентилационом орману. Када буду довољно велики за руковање, можете их ставити у појединачне саксије и преместити у њихове коначне позиције у мају. Има толико дивних боја и варијанти, а ако нисте љубитељ топлоте - оне једноставно улепшају терасу!

Пратити Хоусе Беаутифул на инстаграм.