6 знакова да ће се ваш роштиљ ускоро запалити

instagram viewer

4. јул је, без сумње, највећи датум за роштиљање у дворишту у години. Али лето захтева печење на роштиљу током целе сезоне - и то са добрим разлогом. Роштиљи су један од најзабавнијих, најукуснији начини да уживате у лепом времену. Али нису без својих изазова. Важније од сећања ко жели пљескавицу, а ко ће узети хот дог је да будете сигурни да печете на роштиљу са пажњом на сигурност од пожара.

Кување на отвореном пламену неизбежно долази са одређеним ризицима. Роштиљ, хибачи и роштиљ су укључени у 10.600 кућних пожара сваке године, према подацима Национална агенција за заштиту од пожара, а јул је највећи месец за ове врсте пожара. Узимајући то у обзир, примена неких одговарајућих мера предострожности може вам помоћи да смањите ризик од пожара тако да се ваше кување одвија по плану (и без хитне посете локалне ватрогасне службе).

Занима вас како ваш роштиљ може да изазове ватру — и како да је зауставите пре него што почне? Ево пет знакова да би ваш роштиљ - или ваше окружење - могао запалити, према стручњацима у распону од месара до ватрогасаца.

insta stories

Печете на роштиљу преблизу свом дому

Једна од најгорих сигурносних грешака при печењу на роштиљу коју можете да направите је да ваш роштиљ гурнете уз зид куће или поред шупе јер скакање жара или пламена може изазвати пожар на конструкцији.

Да бисте ризик свели на минимум, одредите одређену безбедну зону за печење која је најмање 10 стопа удаљена од вашег дома, палубе шине, шупе или друге структуре, сугерише Кинг Јероме, ватрогасац из Висконсина који води индустријски ресурс сајту Фирехоусе Хеавивеигхтс. Такође се уверите да у близини вашег роштиља нема грана дрвећа.

Јероме такође предлаже постављање роштиља на незапаљиву површину попут бетона или поплочавања. Такође, каже он, уверите се да запаљиви предмети као што су додатни резервоари за пропан, папирни тањири и хрпе салвета не буду близу ваше станице за роштиљ.

прљави роштиљ
Јохнроб//Гетти Имагес

Ваш роштиљ је прљав

Уобичајена грешка коју праве љубитељи роштиља у дворишту не чисте и не одржавају правилно своје роштиље, каже Јероме. Када за собом остану масноћа и загорели комадићи пљескавице, то значи да ће ваш роштиљ неједнако кувати храну, а може бити и позивница за штеточине и глодаре. Али поред безбедности и квалитета хране, ваш прљави роштиљ такође може бити велика опасност од пожара.

„Нагомилана маст се може запалити, изазивајући буктиње које могу довести до неконтролисаних пожара“, каже он.

Требало би да очистите решетке за роштиљ након сваке употребе. Да бисте се отарасили крхотина, Џером препоручује употребу челичне четке за роштиљ и воде са сапуном. Не заборавите да редовно чистите и прибор за печење, као што су посуде за капање, јер они такође могу да акумулирају остатке. Он предлаже да се позовете на упутства произвођача за исправне протоколе чишћења.

смокеи ббк
СЕАН ГЛАДВЕЛЛ//Гетти Имагес

Ваш роштиљ производи превише дима

Мало дима је нормално када печете на роштиљу; у ствари, то је оно што вашој храни даје укус димљеног роштиља. Али ако почнете да примећујете велику, тамну перјаницу дима која потиче из вашег роштиља, то је проблематично, каже стручњак за роштиљ Асим Чоудхри, суоснивач Халал месница.

„Ако ваш роштиљ производи много дима који је густ и таман, то би могао бити знак да је маст или маст из Претходне сесије кувања су се накупиле и постоји ризик од запаљења јер је маст супер запаљива," Цхоудхри каже. Опет, ово је знак да је ваш роштиљ потребан за правилно чишћење тих решетки и посуде за капање.

пламенови и сенке
Карине ПИЕРРАРД//Гетти Имагес

Пламен наставља да пуца

Ако мало масти из вашег одреска, сланине или другог меса капне на угаљ или плински горионик, нормално је да дође до буктиња. Али ако приметите да пламен са вашег роштиља стално расте (и виши него обично) или је неравномерно распоређених широм простора за кување, сматрајте то црвеном заставом, каже стручњак за кућну заштиту од пожара Џон Смит, директор тхе Мрежа за процену пожарног ризика. Кривац би могао бити проблем одржавања роштиља (попут зачепљеног горионика) или цурење гаса (више о томе у наставку!) или, погађате, накупљање масти.

Смитхов савет: Редовно проверавајте да ли ваш роштиљ има било каквих знакова оштећења, као што су истрошена црева, лабави спојеви или зарђале компоненте.

Такође, каже он, имајте лако доступан апарат за гашење пожара у случају да пламен измакне контроли и контактирајте хитне службе ако је потребно.

Осећаш гас

Непријатни мириси, попут мириса гаса, могу указивати на цурење, каже Смит, што може бити изузетно опасно и представља ризик од пожара или експлозије.

Национална агенција за заштиту од пожара (НФПА) препоручује да проверите да ли ваш резервоар за роштиљ не цури пре него што га први пут употребите сваке године са тестом воде са сапуном.

Цхарброил, ресурс за печење на роштиљу, има упутство о томе како да урадите тест: Помешајте 50/50 раствор воде и течног детерџента за судове и ставите раствор у посуду или боцу са распршивачем. Користите боцу са распршивачем, чисти сунђер или четкицу за прскање или четкање раствора сапуна на гасни вентил, црево и регулатор. Ако дође до цурења гаса, формираће се мехурићи од сапуна; ако нема, неће бити мехурића.

Ево шта НФПА каже да урадите следеће: „Ако ваш роштиљ има цурење гаса, на основу мириса или теста са мехурићем од сапунице, а нема пламена, искључите и резервоар за гас и роштиљ. Ако цурење престане, нека роштиљ сервисира професионалац пре него што га поново употребите. Ако цурење не престане, позовите ватрогасце“.

Смитх такође каже да је важно безбедно чувати своје резервоаре за пропан. "Држите их у добро проветреном простору на отвореном, далеко од директне сунчеве светлости, високих температура и отвореног пламена", каже он.

врући угаљ
Јаи Б Сауцеда//Гетти Имагес

Не дозвољавате да се угаљ потпуно охлади

Имате роштиљ на дрвени угаљ? Захтевају додатну пажњу због чињенице да ћете руковати врућим угљем, каже Смит. Увек пустите да се угаљ потпуно охлади пре него што га одложите у метални контејнер који је намењен за одлагање пепела, каже, и држите тај контејнер даље од запаљивих материјала (тј. попут дрвета, папира, уља, растварача за чишћење) и никада га не чувајте у затвореном простору.

Леттермарк
Бриттани Анас

Цонтрибутинг Вритер

Бриттани Анас је бивша новинарка (Денвер Пост, Боулдер Даили Цамера) постао слободни писац. Пре него што је кренула самостално, покрила је скоро сваки откуцај - од високог образовања до криминала. Сада пише о темама о храни, коктелима, путовањима и животном стилу Мен’с Јоурнал, Хоусе Беаутифул, Форбес, Најједноставнији, Схондаланд, Ливабилити, Хеарст новине, ТрипСавви и још. У слободно време тренира кошарку, руши базене и воли да се дружи са својим грубим, али симпатичним бостонским теријером који никада није добио допис да раса има надимак „амерички џентлмен“.