Рецепт за салату од парадајза са ђумбиром

Извршни кувар Лаурент Тоурондел из Брассерие Рухлманн открива рецепт за ову укусну летњу салату.

Лаурент Тоурондел

Служи 6

Састојци

1 6-инчни комад ђумбира, огуљен

½ шоље + 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

2 кашике одлежаног сирћевог сирћета

24 беба наслеђа или разнобојни зрели парадајз винове лозе, исечен на комаде од 2 инча

½ шоље црвеног лука, танко нарезаног

¼ шоље босиљка, грубо исецканог

2 шоље црвене или жуте лубенице без семенки, исечене на комаде од 1 инча

2 шоље бебе руколе

¼ шоље сувих црних маслина, без коштица и нарезаних

2 8 оз комада буррата

со и бибер

Метод

1. Нарибајте ђумбир на велике рупе ренде за кутије.

2. Умотајте ђумбир у квадрат газе и исцедите преко средње посуде да бисте извукли сок. Требало би да имате око 4 кашике.

3. У чинији за мешање средње величине умутите сок од ђумбира, ½ шоље маслиновог уља и сирћевог сирћета.

4. Додајте парадајз, црвени лук и пола босиљка и мутите док се добро не сједине. Зачините сољу и бибером.

5. Оставите да се маринира на собној температури 30 минута.

6. Када се парадајз маринира, додајте лубеницу и мутите док се добро не сједини.

7. У посебној посуди за мешање попрскајте руколу са преосталом кашиком маслиновог уља и зачините сољу и бибером.

8. Поделите парадајз и лубеницу између 6 тањира. Прелијте преосталом маринадом и украсите преосталим босиљком и црним маслинама. Исеците сваки комад буррате на 3 дела. Равномерно кашиком ставити буррату преко салате и прелити бебином руколом.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.