Краљичин сластичар открио је свој тајни рецепт за питу од млевеног меса

У ово доба године у Великој Британији уживају се пите са млинцима, укључујући и Буцкингхамска палата.

Дакле, ако желите да окусите сезонску слатку посластицу краљица, Шефица краљевског пецива Катхрин Цутхбертсон открила је тајни рецепт за пите од млевеног меса које се служе у краљевским домаћинствима током божићног периода.

У чланку објављеном на Веб локација краљевске породице, Цутхбертсон и Цхеф де Партие, Вицториа Сцупхам, кажу да праве „хиљаде“ пита од млевених производа за сваки од свечаних пријема који се сваке године одржавају у Палатама.

Овај садржај је увезен са Твитера. Можда ћете моћи да пронађете исти садржај у другом формату, или ћете можда моћи да пронађете више информација, на њиховој веб локацији.

Нажалост за свакога ко се нада да ће направити велику количину пре великог дана, краљевске пите од млевеног меса захтевају месеце унапред припреме.

"Све од мљевеног меса до пецива ручно израђује мали тим у кухињама у Буцкингхамској палати", наводи се на веб страници. "Млевено месо се прави месецима унапред и складишти у остави."

За Цутхбертсон, њен савет број један је да „себи дате довољно времена“. Сцупхам додаје: "Пециво није нешто што воли да се жури." Она такође препоручује „хладне руке“ при раду са пецивом, како би била у правилној конзистенцији.

Краљевски кувари такође експериментишу са различитим врстама божићног класика, од мање верзије са бадемима у листићима до сорте лиснатог пецива. И пите од млевеног млека нису једина опција када су у питању свечане посластице. На јеловнику су чоколадна ролада, кекси од медењака и Саблес а ла Цонфитуре, познати и као џемасти џемови.

У наставку погледајте рецепт за краљевску питу од млевеног меса:

Састојци:

За млевено месо

• корица и мало сока од 1 неовосканог лимуна
• кора и мало сока од 1 невоскане поморанџе
• 2 кашике ракије
• 1 кашика порта
• 1 кашика рума
• 1 кашика шерија
• 120 г (1 шоља) слаткиша
• 160 г (3/4 шоље) златних султана
• 100 г (1/2 шоље) грожђица
• 100 г (1/2 шоље) мешане коре
• 100 г (1/2 шоље) рибизле
• 1/2 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 1/2 кашичице млевеног цимета
• 1,2 кашичице млевених каранфилића
• 160 (6оз) руссет јабука, огуљених и нарибаних
• 500 г (1 лб 2 оз) слатког пецива
• Опрано јаје за лепљење поклопаца на подлогу
• Гранулирани шећер за врх колача пре печења
• Ледени шећер за брисање прашине

Опрема:

Плитки плех за печење са 12 рупа / калуп за питу од млевених муљица 32 к 24 цм / 12,5 к 9 "

Резани или обични резачи

Метода:

1. Ставите све суве састојке у велику чинију за мешање и промешајте. Затим додајте сву течност и нарибану јабуку и оставите да се намаче најмање недељу дана у тегли за сушење од 1 кг у фрижидеру или остави.
2. Загрејте рерну на 190 ° Ц (375 ° Ф, ознака гаса 5)
3. Слатко пециво разваљајте у лим дебљине 2 до 3 мм, ставите на послужавник и оставите да се одмара у фрижидеру. Кад се одморите, исеците врхове и дно пите са млевеним млевеним или калупним резачима (бирајте величине које одговарају вашем лиму). Подлоге за пите ставите у плех и избоцкајте их малим ножем или виљушком како се пециво не би подигло током печења.
4. Кашиком кашичице домаћег млевеног меса ставите у подлогу, а јаје исперите ивицу пецива да се поклопци залепе. Ставите пите са млевеним месом у фрижидер да се одморе још 30 минута, а затим сваком додајте врх пецива, оперите га јајетом и пробушите малу рупу на врху како би пара изашла. Поспите гранулираним шећером.
5. Ставите плех на средњу полицу загрејане рерне и пеците пите око 15 минута, или док пециво не постане златно и млевено месо не почне лагано да кључа. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади пре него што извадите пите из калупа.
6. Пите од млевеног меса поспите шећером у праху и одмах послужите. За додавање свечаног осећаја, врхови пите од млевеног млевеног меса могли би се обликовати помоћу секача у облику звезде или можда у облику светиљке.

Добијте инспирацију, идеје и савете где год да сте! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози на ову страницу како би помогао корисницима да обезбеде своје адресе е -поште. Можда ћете моћи пронаћи више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио.