Champagne och pommes frites
Varje objekt på denna sida har handplockats av en House Beautiful-redaktör. Vi kan tjäna provision på några av de artiklar du väljer att köpa.
När det gäller snygga livsmedel kan hög-låga parningar leda till några överraskande härliga kombinationer. Till exempel, om du aldrig har ätit kaviar och potatischips tillsammans, går du miste om det.
Så vi var SÅ glada att höra att Marie-Christine Osselin tidigare i veckan, Moët & Chandon'S vinkvalitets- och kommunikationschef, berättade The Drinks Business att hon tycker pommes frites är en av de bästa livsmedel att para med ett glas champagne. Självklart!
Enligt Osselin är pommes sälta och krispighet det perfekta komplementet till champagnens fina bubblor och syrliga syra. Men gå inte ihop ditt nästa glas med en beställning av pommes frites. "Champagne är ett vin som ber om enkla ingredienser, högst tre", sa hon.
Detta innehåll importeras från Instagram. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.
Titta på Instagram
Faktiskt en av de mest kända aptitretarna i New Orleans Sylvain är i storleksordningen Champagne och pommes frites. Den "perfekta kombinationen" av Delamotte Brut och handskurna pommes frites-som det beskrivs på menyn-kostar antingen $ 50 för en liten portion eller $ 90 för en stor.
Sylvains ägare, Sean McCusker, fick idén vid ett Veuve Clicquot -evenemang där ett av champagneföretagets "huvudkillar" berättade för honom att "pomme frites" var hans favoritmat att äta med champagne, enligt Eater New Orleans.
"Nästa eftermiddag träffade en vän och jag Les Halles, där Anthony Bourdain var kocken och gjorde vad jag tyckte var de bästa pommes fritesna i NYC," sa McCusker till Eater. ”Vi beställde en tallrik och en flaska champagne. Vi tog var och en en yngel, stack den i munnen och följde den med en slurk champagne, och det var en uppenbarelse. ”
Mat & vinDen gamla vinredaktören Ray Isle håller också med.
"Jag har varit säger detta i åratal, som har många, många sommeliers, ”Isle berättade Mat & vin Denna vecka. "I grund och botten är salt och fett plus hög syra och bubblor en bra kombination."
Isle tar till och med ett steg längre.
"Pommes frites, potatischips - helvete - stekt fläskskal skulle också fungera", sa Isle. "Men jag tror inte att du kommer att få folk på Moët att föreslå att para ihop sin champagne med stekt fläskskal-det är för hemma för dem, helt klart."
Detta innehåll importeras från {embed-name}. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.
Följ House Beautiful på Instagram.
Från:Stad och land USA
Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.
