De 10 smutsigaste platserna i ditt kök

Tycker du att ditt kök är gnisslande rent? Inte så snabbt. "Fukt och matpartiklar gör det till den perfekta miljön för odling av bakterier som kan göra dig sjuk", säger Kelly A. Reynolds, doktor, miljömikrobiolog vid University of Arizona Zuckerman College of Public Health i Tucson. "Om du inte dödar dem kan du gå från 10 mikrober till miljoner inom 24 timmar." Och ju fler bakterier det finns, desto mer sannolikt är det att du blir sjuk av en. Här gömmer de sig och vad du kan göra åt det.

1. Din diskbänk
"Det kan finnas miljontals patogener (sjukdomsframkallande bakterier) som klamrar sig fast i diskbänken, tätningen på avloppet och gummipackningen runt soporna", säger Dr Reynolds. Medan rätt matlagning minskar risken för matburna sjukdomar, bakterier som salmonella, som lever i mycket av kycklingen du tar med hem, kan dröja kvar i diskbänken efter att du tvättat maten som innehåller den. Rör vid ansiktet efter att du har rört diskbänken och du har just spridit bakterierna.

Vad ska man göra:Rengör diskbänken omedelbart efter att du har sköljt rått kött, grönsaker och skålar för husdjur och en gång om dagen även när du inte tvättar mat eller sällskapsdjur. Spraya ett desinfektionsmedel (leta efter EPA -registreringsnumret med små tryck på etiketten), som dödar de flesta bakterier och virus, på kranen, sjunksidorna, diskbotten och sjunksilarna. "Torka inte bara och gå. Lämna produkten på ytan under den kontakttid som rekommenderas på etiketten, säger Dr. Reynolds.

2. Din svamp, disktrasa och skrubborste
Folkhälsoorganisationen NSF International att mer än 75% av hushållsrätten svampar och trasor bär sjukdomsframkallande koliforma bakterier som E. coli. "Att använda samma dishrag dag efter dag sprider mikroberna", säger Robert Donofrio, PhD, chef för mikrobiologi på NSF International. En smutsig trasa förorenar alla ytor den vidrör, så om du äter av en av dessa ytor kan du bli sjuk.

Vad ska man göra:Byt ut trasorna dagligen. Tvätta i varmt vatten och torka på varmt, vilket dödar fler bakterier. Byt ut svampar några dagar, eller släng en i mikrovågsugnen - se till att den är fuktig så att den inte brinner - i två minuter varje dag, säger doktor Donofrio. För en diskborste, spraya den dagligen med desinfektionsmedel eller lägg den i diskmaskinen, säger Dr Reynolds.

3. Dina händer
Om du precis har knäckt ett ägg eller hanterat otvättade produkter, rått kött eller fjäderfä- eller sällskålar, kan dina händer överföra sjukdomsframkallande bakterier till nästa yta du rör vid, säger Dr. Donofrio.

Vad ska man göra:Planera framåt. "Ta ut allt du behöver, till exempel kniven, skärbrädan och grytan, så du öppnar inte skåplådor och förorenande ytor" när du har rört maten, säger doktor Donofrio. Efter smutsiga arbetsuppgifter tvålar du upp händerna och underdelarna mellan fingrarna och under naglarna. Skrubba i 20 sekunder (brum "Grattis på födelsedagen" två gånger), skölj sedan. Torka med en ren handduk eller pappershandduk.

RELATERADE: 8 saker du tycker är smutsiga - men inte är »

4. Din kaffebryggare
Kaffe är kanske inte det enda som brygger där inne. NSF fann att jäst och mögel växte i ungefär hälften av kaffekannans reservoarer de undersökte. "Dessa organismer kan orsaka allergiska reaktioner hos vissa människor", säger Dr Donofrio - och får ditt kaffe att smaka dåligt också, säger Dr Reynolds.

Vad ska man göra:Fyll behållaren med en gång i månaden ättika och låt det stå i 30 minuter. Kör en cykel med ättika följt av flera cykler med rent vatten. Tvätta de enskilda kaffekannans delar (t.ex. bryggkorgen) mellan användningarna och låt dem torka. Även om enstaka kaffekannor inte testades, föreslår Dr. Donofrio att man följer samma behandling för dem.

5. Din handväska, ryggsäck, portfölj eller datorväska
Du placerar dessa föremål på smutsiga ytor, som i kundvagnens säte där blöjor i barnbotten och rå mat lämnar bakterier. Sedan slänger du dina väskor på köksbänken när du kommer hem. "Allt du har med dig hela dagen kan plocka upp bakterier", säger Dr Reynolds. "Faktum är att ungefär hälften av kvinnors handväskor har avföringsbakterier på sig." (Usch!)

Vad ska man göra:Eftersom ingen produkt desinficerar tyg, håll föremål du bär dagligen borta från matlagningsområden, säger Dr Reynolds. Om din väska är läder, svep en desinfektionsservett över botten en gång i veckan. Men testa först i ett dolt område för att se till att det inte skadar materialet.

6. Kyl- och skåphandtag, spissknoppar och ljusbrytare
"Vi glömmer ofta bort dessa områden eftersom de kanske inte ser smutsiga ut", säger Liz Trotter, ägare till American Maid rengöring i Olympia, WA. Men varje område du rör vid flera gånger om dagen är mycket troligt att det är förorenat.

Vad ska man göra: Torka av dessa områden som en del av din vanliga köksdesinfektionsrutin, säger Trotter. Förvara rengöringsprodukter i en hink under diskbänken så att de alltid är praktiska. Svep åtminstone ett desinfektionsmedel över dessa ytor minst en gång i månaden och omedelbart efter att ha rört dem efter hantering av otvättade produkter och rått fjäderfä och kött, rådar Dr. Reynolds.

RELATERADE: 21 rengöringsproblem du kan lösa med bakpulver »

7. Din soptunna
Oavsett hur försiktig du är, byggs matpartiklar, köttjuicer och andra otäcka saker upp i din papperskorg. "Det är därför det blir illaluktande. Lukten är mögel eller bakterier som förökar sig, säger Dr Reynolds. Att röra locket och sedan en annan yta kan överföra bakterier.

Vad ska man göra:En gång i veckan, ta din soptunna utomhus eller ta den i duschen, säger Dr Reynolds. Spraya inifrån och ut med ett desinfektionsmedel, låt det sitta under den tid som rekommenderas på etiketten, skölj sedan och låt det lufttorka. Glöm inte att desinficera skåphandtaget och dörren om din soptunna är av utdragbar typ, säger Trotter.

8. Bänkskivan
Även om du torkar bort det varje dag är det inte nödvändigtvis rent. Allt du lägger på disken - otvättade produkter, matkassar, matlådor, ryggsäckar - kan sätta in bakterier. Faktum är att NSF International -studien fann att ungefär en tredjedel av räknarna hade Coliform -bakterier, aka fekal kontaminering, säger Dr. Donofrio.

Vad ska man göra:Desinficera din disk före och efter tillagning av både rå och kokt mat, säger Dr Reynolds. Håll husdjur och deras rätter och leksaker utanför disken, eftersom de kan bära bakterier som Staph. Och släpp inte föremål du släpar hela dagen, som din handväska, på bänkskivan.

9. Din mikrovågsugn
Du skulle tro att värmen dödar bakterier, men "din mikrovågsugn är inte en steril miljö", säger Dr Reynolds. "Bakterier är motståndskraftiga och kan ligga vilande om du inte regelbundet desinficerar ytan."

Vad ska man göra:Torka av med ett desinfektionsmedel inifrån och ut minst en gång i veckan, säger Dr. Reynolds. Rensa upp spill när de inträffar för att förhindra att mikrober multiplicerar - och lukten som uppstår. Täck över livsmedel för att förhindra stänk och framtida mikrobväxt.

10. Återanvändbara matkassar
Hälften av dessa påsar som testades i en nyligen genomförd University of Arizona/Loma Linda University-studie bar sjukdomsframkallande bakterier som E. coli. De börjar dock inte på det sättet; inga oanvända påsar innehöll bakterier. "Problemet är att de flesta återanvändbara påsarna är porösa, så köttsaft kan sugas in i fibrerna", säger Dr Reynolds. "De är också ofta inte gjorda av material som tål en varmvattentvätt."

Vad ska man göra: Leta efter påsar som är tvättbara (vanligtvis de som är gjorda av bomull, inte den vanliga vävda polypropenen), tvättas sedan i varmt vatten och torkas varmt efter användning eller minst en gång i veckan.

NÄSTA: 5 smygande platser kan mögel gömma sig i ditt hem »

Foto: Getty Images

Denna berättelse uppträdde ursprungligen på WomansDay.com

Mer från kvinnodagen:
• 10 lysande nya användningsområden för skåltvål
• Överraskande saker du kan rengöra i tvättmaskinen
• 8 saker dina hushållsapparater säger till dig

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.