Hur man lagar den perfekta julen Turkiet, enligt kändiskocken - julmiddagens matlagningstips

Det finns många källor till säsongsstress, men högt upp på listan måste man laga kalkonen. En hög temperatur? En låg? Fyllning inne eller ute? Hur förbereder du det till ugnen? Smör eller olja? Vågar du göra som Nigella gör och dunk det i en hink med vatten?

Kändisskocken Dave Little, den tidigare privata kocken till George Lucas, tror att han har svaret.

Under en intervju med Femail, Dave avslöjade att han gillar att laga sin fågel långsamt i ugnen över natten, kom sedan ner på morgonen för att hitta den perfekt saftig och tillagad hela vägen.

När det gäller fyllningsdebatten är Dave definitivt på sidan om att laga den inuti kalkonen. Han säger att tillagning av den inne i fågeln kommer att göra det möjligt för smakerna att införa och skapa en bättre smak. Han gillar att göra sin festliga fyllning med tranbär, timjan, vitlök, pankobrödsmulor och citron.

Efter att ha stoppat fågeln föreslår han att man lägger den i en bricka med varmt vatten och sedan smaksätter med salt, peppar och lite smör. Han stoppar lite papper ovanpå för att förhindra att det blir för mycket och sätter sedan in det i ugnen, som ska ha en låg temperatur på 70C.

När fågeln väl är inne kan du gå och lägga dig, med tanke på att nästa morgon väntar en saftig läcker kalkon nere.

Ta ut ur ugnen på morgonen, sedan innan servering, stäng tillbaka i ugnen utan lock och vid hög temperatur och låt bryna på toppen.

Att steka kalkonen över natten betyder att du har mer tid att njut av julmorgonen, utan krångel med att stoppa fågeln. Hurra!

Få inspiration, idéer och råd var du än är! Följ oss på Facebook: Hus Vackra Storbritannien | Pinterest: Hus Vackra Storbritannien | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.