Grotta Palazzese Hotel Cave Restaurant

Restaurangen ligger i staden Polignano a Mare (som ligger alldeles nära toppen av Italiensk "känga"). Det är en del av (och sitter direkt nedanför) Grotta Palazzese hotel. Ännu mer fascinerande är att den välvda grottan går ända tillbaka till 1700 -talet, vilket betyder att adeln sannolikt kan vandra i samma rum som du fortfarande kan äta på idag.

Det ligger 74 fot över Adriatiska havet så att diners kan titta på vattnet ovanifrån, medan båtfolk kan utforska grottan (och kika upp på den dyra restaurangen) underifrån.

Inredningen är relativt enkel, vilket gör att grottans väggar och det fascinerande vattnet kan stå i centrum. På natten sträcker sig individuella armaturer över varje bord (av uppenbara skäl finns det inga infällda lampor här!) Och belyser varje utrymme, samtidigt som de visar upp grottans väggars struktur.

Men en lång, lugn lunch med ett glas vitt vin låter som en lika avkopplande upplevelse under en av de varmare sommarmånaderna.

Eftersom restaurangen har funnits sedan den neolitiska perioden (och till och med var en gång en del av en grekisk koloni) finns det inget att säga precis hur många kungligheter som har upplevt denna romantiska matupplevelse: Kanske åt en prinsessa lite bläckfisk med en kurator? Eller njöt en kung av fisk medan han pratade strategi med sin nya drottning?

Proffstips: Gör din bokning i skymningen så att du kan uppleva grottan både dagsljus och efter mörker - även om du hamnar vid ett bord som ligger längre in i restaurangen kommer du inte att sakna den vackra skymningen se.

Om du bestämmer dig för att besöka denna restaurang, se bara till att du planerar din resa någon gång mellan maj och oktober (restaurangen stänger butiken under vintern) - och att du bokar!

[via Tråkig Panda