Skillnaden mellan middag och middag

På en ny resa till Bermuda, under en cykeltur i landets Järnvägsspår, ett tågspår färdigt på 1930-talet men övergavs kort efter på grund av opraktiken i sitt långsamma lok, blev jag påmind om något jag inte hade trott ungefär i år: det faktum att min farfar brukade kalla lunch "middag" och middag "kvällsmat". Denna blixtar träffade när min grupp, ledd av våra trogna guider Adrian och Johno från Fantasea dykning och vattensportertog en omväg till Fort Scaur, en bunker i en sluttning som byggdes av brittiska soldater i mitten av 1800-talet.

Där, i en av dess underjordiska passager, fanns ett skylt med en typisk dagsplan för soldaterna, en ganska vardaglig existens av övningsövningar, träning och rengöringsvapen, endast präglade av tre måltider, varav den sista var "kvällsmat". Kvällsmat - jag hade inte hört det ordet på ett tag och det fick mina hjul att svänga: Vad som än hände kvällsmat?

Jag är inte den enda som påminner sina morföräldrar om att använda termen. Lägenhetsterapi's Nancy Mitchell, en sydlänning, skriver, "[A] t farmors, middag inträffade vid middagstid och det var en annan måltid, kvällsmat, på kvällen... tills helt nyligen skrev jag upp det här som ett av dessa South vs. Norra saker. "

Är det en sydlig grej? Inte riktigt. Det är mer jordbruk, men eftersom södra och mellanvästra stater förlitade sig på en jordbruksekonomi i tidigare (medan nordöstra var mer industrialiserat), att ha "kvällsmat" i sitt ordförråd är associerat med dem regioner.

Som mathistorikern Helen Zoe Veit berättade NPR, under 1700- och 1800 -talen konsumerade de flesta amerikaner sin största måltid på dagen runt middagstid, med en lättare måltid på kvällen. Detta jibes med definitionen av middag, vilket Mitchell påpekar är, enligt Dictionary.com, "dagens huvudmåltid, antingen antingen runt middagstid eller på kvällen."

Enligt English Language & Usage Stack Exchange, ett fråga-och-svar-forum för lingvister och etymologer, "åt många människor som växte upp i den amerikanska södern och/eller på gårdar traditionellt större måltider vid middagstid för att ge dem styrkan att fortsätta arbeta under eftermiddagen. "Middag, fortsätter sajten, härstammar från ordet" att sup ", vilket bara visar att även då älskade landsbygden folk deras långsamma recept: "Många jordbruksfamiljer skulle ha en kruka med soppa under hela dagen och skulle äta den på kvällen." Med andra ord, "de skulle" supa "soppan."

Den största måltiden började ställa krav på kvällarna, berättade Voit för NPR, när "fler amerikaner arbetade utanför hemmet och gården, så att de inte snabbt kunde återvända hem för att laga mat och ät mitt på dagen. "Och därmed intog middagen middag och fick oss yngre generationer att undra varför våra äldste hade en förvirrande vana att kalla lunch av efterträdaren namn.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.