Varför du aldrig ska tvätta ditt Turkiet

Det finns en miljon små saker att oroa sig för att göra rätt om du lagar mat Thanksgiving middag i år, men det här är en som du inte vill störa: Sköljning av en rå kalkon kan sprida fler bakterier än att bli av med den.

Det låter kontraintuitivt, eftersom du kanske vill ge den gamla fågeln en liten tvätt innan den är stor, men att tvätta en okokt kalkon kan stänka patogener, som salmonella, på andra köksytor, enligt de USA: s jordbruksdepartement. Och kan därför leda till allvarliga livsmedelsburna sjukdomar.

Vi kollade med Good Housekeeping Institutes testkök för att få sina tankar, och de instämde och sa att denna regel borde gälla allt rått fjäderfä, inte bara kalkon. "Vi rekommenderar att du torkar rå fjäderfä med pappershanddukar istället," Cathy Lo, Associate Food Editor, säger.

Det bästa sättet att undvika bakterier på din fågel är faktiskt att stoppa den i ugnen,

USDAstater. Det beror på att det enda sättet att döda bakterierna på okokt mat som orsakar dessa livsmedelsburna sjukdomar är att laga den. "Se också till att du tvättar skärbrädor, ytor och händer för att undvika annan korskontaminering", tillägger Lo.

Så kom ihåg att tvätta allt, bara inte kalkonen.

h/t Huffington Post

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.