För alla Bobby Short Fans i huset

Jag gjorde lite research i mars 1970 -numret av Hus vackert och hittade en rolig artikel om underhållande på Bobby Short. (Mycket ungefär som gårdagens inlägg handlade om underhållning.) Den mannen hade stil i flera dagar och fick allt att se enkelt ut. Så till lunch för vänner, kort serverad Texas Chili, Corn Meal Muffins, Salsify med Mayonnaise Mousseline och Boysenberry Sherbet med Crème de Cassis. Hur lätt är det? Chili, eller någon gryta för den delen, är en perfekt underhållande maträtt. Allt du behöver göra är att göra det i förväg och låta det puttra på spisen. Faktum är att hela denna meny kan förberedas i förväg.

Min favoritdel i artikeln är Shorts citat som liknar matlagning med att göra musik:

När du gör en gryta avslutar du den med smak med några kvarnar av pepparkvarnen, kanske en klick mer salt, timjan också, och du vet- du vet bara- när smaken är rätt. Att göra musik är ungefär samma sak. Du börjar med lite bas, lägger till en sopp av diskant, slänger in lite trumma, "morrar ut" texterna, och plötsligt är det okej. Du svänger där.

Jag älskar bilden av Short som smakar chilin med sin slev. Tyvärr är bilderna i svartvitt, så du kan inte riktigt få en bra idé om hur elegant hans lägenhet var. Jag tar med några bilder av hans lägenhet som den stod i Christies auktionskatalog.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.