Födelsedagar, helgdagar och mer hemma: sätt att fira

För dem som söker ett användbart sätt att spendera sin tid under social distans - eller någon som bara är intresserad av att knyta en djupare koppling till sina hem - har HB lanserat Home Love, en rad dagliga tips och idéer för att göra varje minut inomhus mer produktiv (och glädjande!).

Det var min födelsedag förra månaden, vilket verkade som en bra ursäkt för att glida in i en A-klänning och ta på mig örhängen, en lyx jag inte hade tagit del av på mer än fem veckors låga hästsvansar och yogabyxor, tack till social distansering. Jag gjorde en Bundt-tårta med chokladgrädde som jag och min pojkvän slukade på 48 timmar, och vi åt en virtuell middag med vänner som var bara 20 minuters promenad bort och åt mezze levererad till oss från samma medelhavsrestaurang i vår respektive Budapest lägenheter. Jag var inte på en planerad resa till Norge, som jag hade hoppats att vara, men jag var frisk. Det var skäl nog att hälla ytterligare ett glas italienskt vitt vin som jag hade hållit på i nästan ett år och glädjas åt.

Som påsk, påsk och St Patrick's Day, födelsedagar, jubileer, examen och överhängande årliga högtider som Mors dag och Cinco de Mayo har oundvikligen uppmuntrats mitt under COVID-19 kris. Att krossa en gång jublande planer är verkligen nedslående, men att stanna hemma betyder inte att dessa evenemang ska gå förbi utan lite fanfare.

Enligt Emma Carpenter, en äktenskaps- och familjeterapeut på A Better Life Therapy i Philadelphia, är det viktigare än någonsin nu att hedra dessa stunder. ”Under de senaste månaderna har världen runt oss förändrats fullständigt, vilket har gjort att många människor känner sig instabila. Att upprätthålla ritualer för anslutning hjälper oss att hålla fast vid en känsla av normalitet i allt detta, ” hon säger. Genom att klä ut dig och göra en favoritmåltid, säg, på en bröllopsdag, ”du begär varje andra med de känslor av kärlek och trygghet som så desperat behövs i dessa mörka och förvirrande gånger. ”

Ångest slår oss alla på olika sätt just nu, men att erkänna en exceptionell dag med lite inomhusfester kommer att göra underverk på ditt psyke. Här är sex olika sätt att lysa upp dygnet runt.

Skaka upp originalcocktails

Kom Cinco de Mayo, barer är vanligtvis fyllda av beskyddare, frostiga Margaritas i handen. Framkalla samma festliga atmosfär i ditt eget vardagsrum genom att uppgradera ho-hum-tacokvällen med en libation med rökig mezcal. Alex Negranza, barchef på Mars, den kommande Houston-restaurangen från Goodnight Hospitality, rekommenderar att njuta av den i sin piska-i-blandaren Mezcal Escape, som kombinerar agave -andan med den tjeckiska örtlikören Becherovka, ananas, honungsmelon, limejuice och enkel sirap. "Jag tror att alla önskar att de kunde fly från sitt hus och sitta på en strand och koppla av", säger han. "Den här tropiska cocktailen har utformats för att ge dig semestervibbar." Bonus: Sans för sprit, det ger fortfarande en härlig eftermiddagsdämpare.

The Mezcal Escape (serverar två)
4 uns ananasbitar
4 uns honungsmelon
2 uns färsk limejuice
1 ½ uns enkel sirap eller agavesirap
3 1/2 uns mezcal efter eget val (Negranza använder Mezcal Vago Espadin eller Rey Campero Espadin)
1 uns Becherovka
Tillsätt ingredienser, plus 8 uns is, i mixern. Blanda. Ta ut ur mixern och häll i glas.

På firande kvällar där Mexiko inte fungerar som musa, Sean Umstead, delägare i Kingfisher Bar i Durham, NC, föreslår att man ger Martini-utan tvekan en Cocktail-Hour-favorit som redan är i stor rotation-örtbehandlingen med Herby Quarantini. "Gryta hårda, skarpa örter som rosmarin, salvia eller timjan i din gin 10 till 20 minuter innan du är redo att göra en Martini elevates och ändrar en klassisk formel utan alltför mycket extra arbete, säger han säger.

The Herby Quarantini

2 uns Beefeater gin
1ounice Boissiere torr vermouth
3-4 kvistar rosmarin, timjan eller salvia.
Lägg örterna i din gin minst 10 minuter innan du är redo att göra din drink. Tryck lätt på dem med en lera eller träsked. Låt branta tills du är redo att göra drycken. Ta bort örtkvistarna och kombinera gin och vermouth. Rör om med is i 30-45 sekunder tills det är kallt. Sila över i ett skaftat glas och garnera med en citron twist, örtkvist eller en salt touch som en oliv, lök eller inlagd grönsak.

Hem bartendrar ivriga att väva några nya glas i deras repertoar bör överväga Elyx Cocktail Balloon Gift set. Ett glam, miljövänligt alternativ till flytande heliumballonger, dessa överdimensionerade kopparkärl är glada och visuellt lockande, precis vad du vill smutta på under virtuella fester.

Håll en virtuell fest

Även om du kanske inte kan servera dessa cocktails till dina vänner personligen, bjud in dem till FaceTime eller Zoom för en distanserad återhämtning. För att få gruppen att känna sig mer ansluten, prova att dela en drink eller ett middagsrecept i förväg och låt alla göra samma sak att njuta av tillsammans, praktiskt taget. Eller, för något mer strukturerat, kolla in vår lista över idéer om virtuell aktivitet här.

Gör en enkel middag som känns fin

Kenny Gilbert, som har lagat mat för Oprah Winfrey och håller på att öppna en restaurang i Raleigh, NC, erbjuder ett krångelfritt förslag som känns fräscht: röd quinoa och jasminris congee. Lägg över kokt ris och quinoa i en kastrull, täck med vatten och koka upp, rör om ibland. "Lägg till färsk ingefära och liten tärnad lök med lite salt", påpekar Gilbert. "Kyl tills congeen är en grötkonsistens." Garneringar, oavsett om det är ett mjukt pocherat ägg, krispig korv eller basilika, är helt upp till dig-och vad som är bekvämt att sitta i ditt kylskåp. ”Det är mångsidigt. Du kan gå superenkelt eller elegant. Jag älskar personligen att lägga till mycket färsk koriander, sesam, chili, lätt soja och sambal ”, säger han.

Ett annat enkelt sätt att lägga panache till någon enkel måltid? Kaviar, säger Julia Sullivan, kocken/ägaren på Henrietta Red och den Party Line i Nashville. Och, trots vad du kanske tror, ​​behöver det inte vara snyggt: ”Min pappa använde klumpfiskrom, som du kan hitta nära den konserverade fisken i en typisk stormarknad”, säger hon. "Klumpfiskromet konserveras med salt, utsökt balanserad av gräddfil. Han serverade den med Carr's Table Water Crackers. ”

Köp en oslagbar flaska

Mousserande vin gör ofta cameos vid speciella tillfällen, men det finns ingen anledning att slänga på en dyr flaska Champagne. Brent Kroll, vindirektör/partner på Albi och innehavare/sommelier på Maxwell Park i Washington, D.C. är angelägna om sådana val under radarn som Luis Pato Baga Rosé Brut från Portugals Beiras-region på grund av dess färska bär och kombucha-anteckningar som banar väg för en syrlig finish: "Den är fruktig och blommig med bubblor av Champagne och har lite extra kropp."

Eduard Seitan, partner på Chicagos One Off Hospitality Group som leder vinprogrammet på avec, deltog nyligen i en socialt distanserad förlovningsfest och valde att smutta på Fins Als Kullons, en naturlig röd från de vita druvorna Xarel.lo och Garnacha Blanca och den röda Sumoll. Det är lätt och fräscht, säger han, och "det dricker mer som en saftig, umami-sprinklad rosé." Med alla tillgängliga resurser online (och många vinbutiker som erbjuder leverans eller kontaktlös upphämtning), är nu den perfekta tiden att dyka in i naturviner.

Baka en lätt tårta

Ett säkert sätt att fira dagen är att baka en härlig tårta. Och nej, du behöver inte en resa till affären: Angela Garbacz, ägare till Goldenrod bakverk i Lincoln, NE, och författare till den just släppta kokboken Perfectly Golden: Anpassningsbara recept för söta och enkla godbitar,är partiell till hennes enkla veganska depression-era-chokladkaka. "Enkelhet är det viktigaste att tänka på när du planerar en fest under dessa konstiga och ovanliga tider", säger Garbacz.

"Titta runt i ditt kök för att se vad du redan har", uppmanar hon. Det kan innebära att du bakar ditt favoritrecept för bananbröd i en rund eller fyrkantig form och "om du inte har det ingredienser för frostning till hands, ”tillägger hon,” strö bara över en bra mängd strösocker ovanpå kakan innan du bakar det. Det lägger till en fin, glittrande, sötad skorpa som tar din tårta till nästa nivå. “

Los Angeles bagare Amanda Faber, författare till Cake Portfolio, medvärd för mjölstund podcast och säsong två vinnare av The Great American Baking Show, uppmuntrar också att gräva i skafferiet för torkad eller färsk frukt, rakad choklad och strössel för experimentell dekoration. Hon har också några gedigna råd till dem som "oroar sig över en stor, frestande tårta som sitter på disken: Tårtan fryser riktigt bra", säger hon. "Om du vill baka en två- eller trelagerstårta kan du fira med ett lager och slå in och frysa tillbehören för en annan dag. Det är ganska tröstande att veta att du har en extra tårta som väntar på dig. "

Ta fram älskade föremål

Nu är chansen stor att du har lärt känna varje vrå och vrå i ditt hem, men en milstolpe är precis rätt tid för att förnya ditt interiör - och det betyder inte att hantera ett komplext målningsprojekt eller spruta på en ny soffa. Nina Garbiras, huvuddesigner på NYC-baserade FIG Inredning, har mer genomtänkta åtgärder i åtanke. "Dra ut de speciella bitarna du älskar och hitta ett sätt att använda dem", säger hon. ”Jag monterade en gång en klients viktorianska bläckhål på väggen vid hennes säng. Det var underbart och hade betydelse för henne och jag älskade tanken på att det skulle vara mer än en bit ephemera på hennes kontor. ” Eller, tillägger Garbiras, hitta föryngring i blommor. Om du inte kan få tag på en riktig bukett, ”en enda färsk blomma vid din säng eller i badrum, eller en liten gren från ett träd eller en buske utanför på din dagliga slingrande, känns hoppfull och romantisk.

Köp en present som gör skillnad

Om du letar efter en snäll, kreativ gåva till någon annan-eller en välförtjänt behandling för dig själv-överväg något från ett varumärke som donerar går till COVID-lindring, eller en handgjord, enstaka vara som kommer att stödja ett oberoende tillverkare.

Ett förslag: Det drömmande konstverket som precis presenterades vid Wifey Flower Shop, ett samarbete mellan galleristen Janine Foeller och konstnären Simone Shubuck. Shubuck gjorde 50 små blommoteckningar som sålde slut inom 12 minuter efter butikens lansering förra veckan och skickades via den pålitliga posttjänsten i USA. Framöver kommer konstnärer, formgivare och tillverkare inbjudna av Foeller och Shubuck att visa upp sina egna verk, rotera varje vecka. Projektet är ett sätt att belysa Foeller och Shubucks "kreativa gemenskap samtidigt som de stöder viktiga tjänster som USPS, som för närvarande hotas" säger Foeller och noterar att Wifey Flower Shop är ”en kollektiv återgång till att ta sig tid att göra saker för hand oavsett om det är en måltid, ett bröd, en födelsedag kort."

Njut av en avkopplande stund

Bara för att du har varit hemma i flera veckor betyder det inte att du har kopplat av. Ta dig tid att göra just det. Dra ett bad, tillsätt några salter och tänd ett ljus - några favoriter nedan. En blandning av dofter kommer samtidigt att transportera resebortade och framkalla välbehövligt lugn.

Ta dig tid att reflektera

Att odla mindfulness är inte nödvändigtvis synonymt med fester, men det borde vara det, eftersom vändpunkter leder till introspektion, särskilt nu i en bakgrund av osäkerhet. Börja långsamt med en journal att hälla dina tankar i, som de iögonfallande National Parks -serien från Field Notes (Bonus: De kommer tillfälligt att avvärja vandringslusten med nostalgiska illustrationer).

De som är sugna på att hitta mer klarhet genom att hitta en meditationsövning bör också dyka in på sina födelsedagar. Kristi Dickinson, chef för spa & wellness på Rancho Valencia Resort & Spa i San Diego, säger att det är ett sätt att sätta upp avsikter. "Vi kan forma vår egen verklighet genom att välja hur vi observerar en situation", förklarar hon. "Det är naturligt att vara rädd för det okända i vår framtid, men försök att fokusera på de andra spännande aspekterna som vi ännu inte känner till."

Dickinson's Be, Do, Have motion - som består i att reflektera över vem du vill vara, vad du vill göra och vad du vill ha - är särskilt bemyndigande när så mycket om vårt nuvarande levnadstillstånd verkar utanför vår kontroll. För i slutändan, påpekar hon, handlar allt om perspektiv. "Låt ditt sinne springa fritt. Möjligheterna är obegränsade nu, säger Dickinson. ”Se världen genom det objektivet. Det är djupt. "

För fler Home Love -idéer, gå hit- Vi kommer att lansera en ny varje dag. Och tagga dina egna hemprojektfoton #hemelove för alla att njuta.

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.