Vi förklarar officiellt luftfrysen för den nya snabbkrukan

Hemmakockar blev så tokiga för Instant Pot i år att det är en statussymbol där uppe med KitchenAid Stativblandare och den Le Creuset holländsk ugn. Den trendiga mångkokarens praktiska metod för att tillaga portioner av mjukt kött, perfekt ångat ris och rejäla soppor på halva tiden (eller mindre) av andra tillagningsmetoder är en stor fördel. Men vi tror att den älskade apparaten har lite konkurrens på gång. Ange: luftfrysen.

Luftfritering hävdar att det är ett hälsosammare alternativ till att steka mat, och stekpannor får allvarlig uppmärksamhet. Faktum är att friteringar är några av de mest sålda apparaterna Amazon och det finns till och med a Facebook -grupp dedikerat specifikt till luftstekningsrecept har nästan 60 000 medlemmar. En sökning på Pinterest samlar hundratals recept och nästan 120 000 människor har tagit sig till Instagram med hashtaggen #AirFryer för att visa upp sina resultat:

Detta innehåll importeras från Instagram. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.

Detta innehåll importeras från Instagram. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.

Detta innehåll importeras från Instagram. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.

För att verkligen förstå vad all hype handlar om gick vi direkt till experterna på Good Housekeeping Institute Köksapparater och tekniklab. Betty Gold, en chefredaktör och produktanalytiker, berättade att även om frityrgrytor inte kommer att fräsa ut snabbmat-pommes frites, är resultaten fortfarande ganska goda.

"Frityrgrytor cirkulerar varm luft som liknar en varmluftsugn som tillför ett skarpt yttre med minimal olja", förklarade hon. "Din mat smakar inte som friterad, men den kommer att ha en krispig beläggning."

En annan sak hon älskade: den enkla förberedelsen.

"Gadget förvärms snabbare än ugnen och för det mesta lägger du bara maten i korgen, ställer in timern och temperaturen och ger den ett kast halvvägs genom tillagningen."

Men hur är det med hälsopåståenden som den här prylen gör?

Good Housekeeping's Nutrition Director Jaclyn London, MS, RD, CDN säger medan det inte kommer att göra Allt stekt mat automatiskt hälsosamt, med hjälp av en fritering kommer sannolikt att vara ett bättre alternativ än att steka dina livsmedel.

"Det är DEFINITIVT ett hälsosammare alternativ om du är fast besluten att använda bara 1-2 matskedar av en växtbaserad olja med kryddor och att hålla sig till luftsteggrönsaker mer än någonting annat, säger hon förklarade. "Varje apparat som hjälper dig och din familj upp ditt grönsaksspel är nyckeln till både viktkontroll, minskad risk för kronisk sjukdom och förbättrad långsiktig hälsa när vi åldras."

Såld än? Du har tur, Bra hushållningsinstitut har precis testat tre stekpannor: innehavet Good Housekeeping Seal Farberware Air Fryer, de bäst testade Svart + Decker Purifry 2L kapacitet luftfräs, och det trendiga Philips Avance Collection Airfryer.

KÖP NU:

• Svart + Decker Purifry 2L luftfrysare med kapacitet: $ 75, amazon.com
• Farberware Air Fryer: $ 86, amazon.com
• Philips Avance Collection Airfryer: $ 200, amazon.com

Vi rekommenderar helt att skaffa en, men om du inte har bänkutrymmet för en annan apparat säger Gold att du kan uppnå liknande påverkar en fritering genom att ställa ugnen på konvektion och placera ditt protein eller grönsaker på en stekpanna med olja.

Oavsett vilken metod du använder måste du testa detta recept för aubergine pommes frites.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.