Victory Gardens gör en comeback mitt i Corona -pandemin

Just nu känner de flesta av oss att vi har tappat all känsla av kontroll. Och eftersom det inte finns någon garanti när livet någonsin kommer att kännas normalt igen, söker många människor sin egen känsla av säkerhet, oavsett om det är genom att baka komfortmat (läs: banan bröd), testar nya hantverksprojekt, eller trädgårdsarbete för första gången.

Intresse för trädgårdsarbetei synnerhet har ökat de senaste månaderna delvis på grund av säsongsförändringar, men också på grund av en ökad livsmedelsförsörjning ångest bland coronavirusutbrottet. I slutet av mars nådde intresset för att odla en trädgård en all-time high, enligt Google Trender, medan du söker efter "odla grönsaker från rester" var upp 4 650% jämfört med förra året. Plantskolor, förbättringsbutiker och trädgårdscentra i alla delar av landet rapporterar att frön, växter och trädgårdsredskap

flyger från hyllorna. George Ball, ordförande för Burpee Seeds, berättade Reuters att de sålde fler frön i mars än någon gång i sin 144-åriga historia, vilket tvingade företaget att hålla på nya order i en vecka för att komma ikapp. Även sociala medier återspeglar denna växande efterfrågan: Från och med nu hashtaggen #victorygarden har lagts till i mer än 66 000 Instagram -inlägg.

Och egentligen är det perfekt. Matar Amerika, landets största nätverk av livsmedelsbanker, förväntar sig att tjäna ytterligare 17 miljoner människor under de kommande sex månaderna på grund av COVID-19, enligt Marknad. Även de som inte har påverkats ekonomiskt av pandemin försöker undvika livsmedelsbutiker till varje pris, särskilt med tanke på de plockade hyllorna, ökad köttbrist och nuvarande riktlinjer för social distansering.

Medan vissa delar av landet återgår till (ett nytt) normalt, har denna erfarenhet lagt vikt vid värdet av att odla din egen mat i kris. "De vill inte gå ut offentligt, men de vill också ha säkerhet och trygghet för näringsrik mat, och det finns inget bättre sätt att göra det än att odla din egen", säger Ron Vanderhoff från Rogers trädgårdar berättade CBS söndag morgon.

Konceptet är inte helt nytt. Under första världskriget uppmuntrades amerikanerna att odla sin egen mat i "krigsträdgårdar" i kölvattnet av den växande matkrisen. Många jordbruksarbetare rekryterades till militären, vilket innebar att det inte fanns tillräckligt med människor för att plantera, gödsla och skörda produkter. Dessutom reserverade järnvägsföretag färre tågvagnar för mattransporter, så att de kunde transportera fler militära medlemmar vid varje given tidpunkt.

Strax innan Amerika gick in i kriget, Charles Lathrop Pack organiserade National War Garden Commission att se till att amerikanerna skulle kunna mata sina familjer, militären och deras allierade under hela kriget. Trädgårdar började dyka upp i parker, skolgårdar, brandflykter, bakgårdar och lediga tomter, sammanlagt mer än fem miljoner nya trädgårdar 1918. Tillsammans genererade trädgårdarna, som nu kärleksfullt kallades "segerträdgårdar", cirka 1,45 miljoner liter konserverad frukt och grönsaker.

Medan vissa människor behöll sina trädgårdar under depressionstiden, behovet av segerträdgårdar återvände under andra världskriget. Den här gången var fokus dock annorlunda: amerikaner uppmuntrades att odla trädgårdar, var de än kunde hitta utrymmet, att utöva självförsörjning. "Du kan hjälpa till att vinna kampen om livsmedelsproduktion. Du kan hjälpa våra kämpar att få den mat de behöver. Du kan hjälpa till att rädda livsviktiga metaller i kommersiell konservering, "läs en radioannons från 1943.

En gång matransonering undertecknades i lag 1942, Amerikaner hade en annan anledning att prova trädgårdsarbete. Eleanor Roosevelt planterade till och med en segerträdgård på Vita husets gräsmatta som ett tecken på solidaritet. Det uppskattas att 20 miljoner segerträdgårdar dök upp under andra världskriget och producerade mer än 40% av landets frukter och grönsaker.

Tidigare och nuvarande, segerträdgårdar ökar moralen, lindrar bördor som läggs på lokala bönder och bekämpar kraven på matförsörjning. Liknande rengöring och bakning, att sköta om en trädgård lindrar också stress och ångest, som toppar under sådana här oöverträffade tider. "När vi interagerar med gröna utomhusmiljöer tenderar vi att andas djupare och i en mer reglerad takt", säger Monique Allen, författare till Sluta landskapsarkitektur, börja livscaping, berättar för oss. I slutändan syrerar detta blodet och frigör endorfiner, som är naturliga smärtstillande och humörförstärkare.

Och om du är orolig för att du väntat för länge med att starta en egen segerträdgård, här är några goda nyheter: Beroende på var du bor, Gamla bondens almanackasäger att du har fram till den 2 juni att plantera de flesta frukter och grönsaker, särskilt säsongsbetonade erbjudanden som paprika, gurkor, äggplanter, squash och vattenmeloner.

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.