Är köksöarna över 2023? Experter väger in

Vi har alla hört det urgamla talesättet "den kök är hemmets hjärta", men är öar— den fristående arbetsstationen som ofta fungerar som en plats att sitta på — vilket gör att det vitala organet blir lite överbelastat nuförtiden? Även köksöar ger mycket uppskattat extra utrymme för matlagning och ett mindre formellt alternativ till en traditionell matbord, de kan vara en större olägenhet än vi vill erkänna. Så vi chattade med tre designexperter för att få deras åsikter om saken.

Låt oss först påpeka de uppenbara fördelarna med köksöar: "Öar med barstolar möjliggör ytterligare lediga sittplatser i köket", förklarar Mimi Meacham, huvuddesigner och grundare av Houston-baserade Marian Louise Designs. "Oavsett om det är frukost för barnen eller flickvänner som chattar medan du lagar mat, skapar köksöar ett definierat utrymme i en öppet konceptutrymme. De lägger till gott om diskutrymme för att förbereda måltider, packa luncher och dekorera kakor."

Naturligtvis går de praktiska fördelarna med en köksö tillbaka till tidigt 1800-tal när rika europeiska familjer (tänk

Downton Abbey's Crawleys) installerade ett arbetsbord framför härden eller spisen så att tjänarna kunde laga mat. På den tiden besökte familjerna sällan köket, vilket gjorde ön till en praktisk funktion som endast var reserverad för personalen. Nuförtiden är de naturligtvis ett kännetecken i massor av rymliga kök där många familjer faktiskt spenderar det mesta av sin tid. Men är det en bra sak?

"Jag tror att de kommer att fortsätta att integreras i kök i många år framöver, men deras funktionalitet kan förändras," Carisha Swanson, Hus Vackerts mångårig marknadsdirektör, säger, "Till exempel kan ön börja trenda - och kan redan ha börjat trender – tillbaka till att vara fullt fungerande utan sittplatser." De kan helt enkelt bli en plats för extra förvaring i stora kök eller ett gömställe för under disk apparater, inklusive kylskåpslådor och diskmaskiner.

Oavsett hur en familj använder köksön—till lagring, sittplatser eller måltidsförberedelser – det finns några saker att notera innan du gör en sådan investering. Sarah Blank, huvuddesigner och ägare till hennes namngivna Connecticut-baserade köks- och baddesignföretag, säger: "Att ha en ö i ditt kök måste du tänka på följande: Ett minimum av 42 till 45-tums gångvägar runt om." Sedan finns det hänga över. "Kom ihåg att när du räknar ut dina gångvägsmått, ta hänsyn till bänkskivans överhäng. Om det finns pallar på en ö måste du överväga att lämna mer utrymme. (Minst 48 tum)." Med andra ord måste ditt kök vara på den större sidan och ha en öppen layout för att på rätt sätt stödja en användbar köksö. Som sagt, "Det har aldrig funnits en nackdel med att ha en ö, förutsatt att den är tillräckligt utformad," tillägger Blank.

Även då kanske köksöar inte är den bästa idén - speciellt om din familj använder måltider för att koppla ihop. Swanson förklarar, "Att sitta sida vid sida med ingen mitt emot dig kan vara bättre reserverad för en restaurangbarscen än hemmaliv." Hon har en poäng: Det finns en anledning till att matbord är omgivna av stolar. Det är så att alla som sitter faktiskt kan se varandra. Innan du investerar i en köksö, fråga dig själv detta: "Behöver mitt kök verkligen en ö, eller fyller jag bara upp plats?"

Domen: Skippa ön. Ja, de erbjuder en betydande mängd utrymme att hacka, röra om och tärna, men om ditt kök är på den mindre sidan kan de ta upp mer utrymme än de erbjuder. Plus, om du använder ön som sittplats, kan klättring in och ut ur barstolar varje dag förlora sin lyster så småningom. Swanson medger, "Allt som allt tror jag att det viktigaste för alla som överväger en ombyggnad är att verkligen utvärdera sina behov."

---

Följ House Beautiful vidare Instagram.