Att äta ost med hög fetthalt kan öka det "goda" kolesterolet

När du börjar en diet är en av de första sakerna du förmodligen tänker på att dike är ost. När allt kommer omkring är det fullt av fett och kalorier, så din instinkt är att förmodligen styra klart. Men om du tänker på din hälsa totalt sett, en ny studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition visar att att äta fet ost faktiskt kan hjälpa ditt hjärta.

Forskare från Köpenhamns universitet i Danmark studerade 139 vuxna under en 12-veckorsperiod. En grupp åt 80 gram fet fet ost varje dag, en grupp åt 80 gram fettsnål ost och den tredje gruppen hade ingen ost, men åt 90 gram bröd och sylt varje dag. De mätte sedan deras nivåer av HDL (eller "bra") kolesterol och LDL (eller "dåligt") kolesterol.

Resultaten kommer att få någon ostmissbrukare att jubla. De fann att förändringar i "dåliga" kolesterolnivåer inte var signifikant olika mellan personer som hade vanlig ost eller ost med låg fetthalt. De var inte heller signifikant olika mellan personer som hade ost med vanlig fetthalt eller inte hade någon ost alls. Och halterna av det "goda" kolesterolet tenderade att vara högre bland försökspersoner som åt fet ost jämfört med personer som inte åt någon ost alls. Andra hälsofaktorer som insulin, glukos, triglycerider, blodtryck och midjeomkrets skilde sig inte signifikant mellan de tre grupperna.

En gigantisk varning innan du köper ett gigantiskt osthjul: Denna studie finansierades delvis av en grupp mejeriproducenter, så det kan ha varit ett incitament att bevisa att ost var bra för dig. Dessutom hade studien ett relativt litet antal deltagare och mätte endast tillfälliga effekter av att äta mycket ost, inte den långsiktiga effekten av kostförändringen.

Som sagt, det är fortfarande fascinerande att det inte var någon verklig skillnad mellan ost med låg fetthalt och fet fetthalt, och det kan ha en inverkan nästa gång du träffar mejeribanan. Och Telegrafen konstaterar att det har gjorts flera studier som pekar på ost som ökar leverhälsan och metabolismen. Nutritionister berättade Tid att ost är en bra källa till protein, kalcium och D -vitamin, så länge du njuter av din natt (eller dag) ost sparsamt.

Men för att vara säker, kollade vi med Jaclyn London, MS, RD, CDN och Nutrition Director på Good Housekeeping Institute för den riktiga mager på full fet ost. "Det är inget" grönt ljus "att äta parmesan med övergivande, men att äta hela, i stort sett obearbetade mejeriprodukter kan vara hälsosamt och mättnadsfrämjande-särskilt när det konsumeras från källor som ost, "sa hon. "Koppla ihop en bit (ungefär ett uns) helmjölk aka full fet ost med en bit frukt som en eftermiddagshämtning för att dämpa suget och öka din energi genom middagen."

Vi ska snacka om det.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.