Hur man rengör en Blackstone-grill, enligt grillproffs

A Blackstone stekpanna är ett roligt sätt att höja din utekök och uteservering. De populära plattorna (så populära att blackstone grillplatta TikTok är en sak) är i huvudsak gasdrivna grillar med en stor, plan yta istället för galler – tänk en mindre utomhusversion av spishällen på din favoritrestaurang eller hibachi-plats. Grillmästare kan piska ihop en pannkaksfrukost, fräsa på alla tillbehör för tacos samtidigt och vända hamburgare för en grillpublik.

Att rengöra en Blackstone-grill är också en ganska enkel uppgift. Faktum är att det är lättare än rengöra din grill— Det är delvis därför folk älskar dem så mycket. Hur snabbt och enkelt det än är, är det viktigt att göra det varje gång efter att du har lagat mat för att hålla den nonstick-matlagningsytan på bästa sätt och för att förhindra sprickor, nagg och rost.

"Mitt största tips är att rengöra den efter varje användning och se till att du tar hand om kryddlagret", säger Jeremy Pike, receptskapare på

Arg BBQ. "Det skyddande lagret är det som hjälper till att förhindra att mat fastnar på ytan, vilket gör rengöringen lättare."

Så följ "skrapa-skur-säsongen med olja"-rytmen för att hålla din grill i toppform, säger Mike Futia, grundare av GrillFrenzy.com, en grill-, grill- och rökplats. Gå över grillen efter tillagning med en grillborste för att få bort alla feta matbitar och förhindra att de tillagas nästa gång du använder den, och då och då djuprengör den med varmt tvålvatten och en grill skrapa. Lär dig hur du rengör en Blackstone-grill steg för steg, med tips och tricks från grillproffs.

---

Vad du behöver

• Grillskrapa eller spatel
• Diskmedel
• Skrubbborste eller pad
• Pappershanddukar (eller en trasa som du är villig att offra)
• Matlagningsolja (Blackstone rekommenderar använda raps, lin, vegetabilisk eller olivolja; förkortning; eller sin egen grillkrydda balsam

---

Hur man rengör en Blackstone-grill efter tillagning

Ju tidigare du rengör din platta grill, desto lättare blir det. Om du skrapar medan stekpannan fortfarande är lite varm bör alla matbitar lätt lossna.

Steg ett: Skrapa bort mat

Stäng av din grill och skrapa sedan ner ytan med din grillskrapa, säger Pike. Skrapa mot fettbrickan för att göra rengöringen enklare. Detta kommer att få alla påkokta bitar och fett att byggas upp från din yta och rädda dig från en enda röra nästa gång du eldar på din grill.

Steg två: Tillsätt varmt vatten

Om det finns några envisa skräp som skrapan ensam inte kommer av, lägg till varmt eller varmt vatten för att lossa skräpet, säger Pike. (Att spraya på den med en klämflaska är vad alla TikTok-proffs verkar göra.) Skrapa sedan igen. Använd aldrig kallt eller kallt vatten eftersom det kan göra att kokytan blir skev. Torka sedan av matlagningsytan torr. Du vill inte ha någon extra fukt på din grill.

Steg tre: Olja in ytan

Tillsätt en liten mängd matolja på grillen och bred ut den med en pappershandduk för att täcka hela matlagningsytan. Om du inte är säker på hur mycket du ska använda, gå lätt, säger Pike. "Man kan alltid lägga till lite mer", säger han. "Du vill bara täcka hela ytan i ett mycket tunt lager olja. Detta kommer att hjälpa till att skydda matlagningsytan och krydda den för framtida användning."

---

Hur man djuprengör en Blackstone-grill

Om du använder din Blackstone ofta (ungefär två till tre gånger i veckan), rekommenderar Futia att du rengör den på djupet varje fyra till sex veckor. Om du använder din Blackstone mer sällan (en gång i veckan eller mindre), rekommenderar han var åttonde till tionde vecka eller så. "Detta kommer att hjälpa till att rensa bort all fettuppbyggnad, överflödigt matrester och fastbränd smuts som kan vara svårt att få bort med bara vanlig rengöring", säger han.

Steg ett: Skrubba med tvål

Se till att din grill är avstängd och kyld. Använd varmt tvålvatten, en skurborste och lite armbågsfett för att skrubba ner din grill, säger Futia. En spatel eller grillskrapa hjälper till att lossa på tillagade bitar.

Steg två: Skölj väl

Skrubba allt från grillen, ägna särskild uppmärksamhet åt spåren och kanterna också, säger Futia. Skölj den noggrant för att bli av med tvålrester.

Steg tre: Torka och krydda

Torka ytan på din platta grillplatta helt så att du kan olja den igen. Torka av hela ytan med olja, vrid sedan på grillen på låg nivå i en minut eller två, stäng sedan av den och låt den svalna. "Jag gillar att värma upp det försiktigt för att öppna porerna och hjälpa oljan att tränga in", säger Futia. "Detta ger den en fräsch kryddad beläggning redo för nästa matlagning på bakgården."